Carpaccio de betteraves

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Cuisine: italien
Carpaccio de betteraves

Ingrédients

betterave 1 pc
oignon vert 2-3 plumes
huile d'olive 2 cuillères à soupe. cuillères
vinaigre de citron 1 cuillère à café
sel goût

Méthode de cuisson

  • 1. Faites cuire les betteraves pendant 40 minutes. Laisser refroidir, peler, hacher finement.
  • 2. Sauce: mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de citron, les oignons verts finement hachés, le sel et remuer.
  • 3. Disposer les betteraves sur une assiette, verser sur la sauce.

Le plat est conçu pour

1

Temps de préparation:

60 minutes

Je-ri-sha
Grand plat de betterave! J'adore les betteraves comme dans une salade de roquette, saumon légèrement salé avec oignons, jus de citron, graines de sésame et ol. huiles.

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