Escargots en gelée

Escargots en gelée

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
gelée (poudre 90 gr)	1 paquet.
guimauves (75 gr)	1 paquet.
eau froide	118 ml.

Méthode de cuisson

• 1. Graisser légèrement un récipient rectangulaire / carré avec de l'huile de tournesol. J'ai un moule en silicone (environ 24 x 24 cm), je l'ai encore raté et je ne l'ai pas regretté du tout.
• 2. Versez la gelée dans un récipient pour micro-ondes. La recette originale avait de l'orange, mais je n'avais que de la cerise. Remplir d'eau et micro-ondes pendant 1 min. Nous avons compris. Remuez bien jusqu'à ce que le sucre et la gélatine soient complètement dissous.
• 3. Mettez les guimauves dans le même récipient (de préférence orange, mais j'avais des fraises) et au micro-ondes pendant encore 20 à 40 secondes. Je l'ai sorti après 30 secondes et il était déjà enflé. Mélangez bien toute cette bouillie parfumée en une masse homogène et versez dans un moule.
• 4. Laisser agir 45 minutes - 1 heure. Comme il fait chaud maintenant, je le mets au réfrigérateur encore 15 minutes.
• 5. Nous sortons le formulaire, passons soigneusement le couteau le long des bords. Ensuite, nous commençons à tordre le tube. En silicone, il est également pratique de le faire par le fait que je ne l'ai pas fait tourner avec mes mains, mais que je me suis aidé avec la forme elle-même. Nous avons mis le tube sur la planche (j'ai recouvert la planche d'un film) et l'avons coupée avec un fil en morceaux d'environ 1,5 cm de large.
• Qui ne sait pas couper avec un fil: nous prenons un fil de soie fin, le mettons sous une saucisse en gelée, le traversons sur le dessus et le resserrons) Il est donc très facile de couper même les produits les plus désobéissants)
• 6. Profitez du goût délicat)

Temps de préparation:

3 minutes + 1 heure

cuisine nationale

l'immensité de YouTube

Remarque

Je ne peux pas résister ....)))
J'ai vu la recette vidéo sur "The Simple Cooking Channel" et elle a impressionné par sa simplicité! Et, étant donné que ma famille est composée de gourmands, j'ai décidé de le faire directement à la caisse)) Le résultat m'a plu - une délicatesse TRÈS délicate! De plus, j'ai été satisfait de l'effet de délaminage: un flan à deux couches a été obtenu à partir d'une masse homogène. Mon "mangeur de bonbons" le plus important, un dotsya de cinq ans, a dit que ce sont les escargots les plus délicieux qu'elle ait jamais mangés! La chose la plus difficile en cuisine était d'aller au magasin pour de la gelée sur une telle frite)

Comme je dois essayer. Je vous remercie

: girl_claping: merci pour la recette!

Lilya tu as de très, très beaux escargots. Bien joué

Comme c'est intéressant! Besoin d'essayer! Merci pour la recette!

Toutes les personnes-. Faites-le, les filles, essayez-le! J'ai déjà commandé des escargots à la framboise et à l'orange pour demain) Même mon mari, qui n'accepte catégoriquement pas la gelée, s'est intéressé et l'a essayé! Comme ça)

: girl_claping: Je vais le mettre dans mes favoris, ils ont demandé ma gelée l'autre jour!

Lily, quel genre de gelée? À quoi cela ressemble-t-il? Et sans micro-ondes en aucune façon? Et puis j'ai son nicht.

Lily, quel genre de gelée? À quoi cela ressemble-t-il? Et sans micro-ondes en aucune façon? Et puis j'ai son nicht.

La gelée est la plus courante, poudreuse:


Mais avec ou SANS micro-ondes, c'est difficile à dire, je ne l'ai pas essayé SANS. Je pense qu'un chauffage lent remplacera le micro. Toute la différence dans le processus réside dans la vitesse, pas plus.

[Lis]

Lis, très cool, vos escargots ont l'air appétissants!
Nous aimons beaucoup la gelée, donc je commence déjà à apprendre à faire

Des questions:
1. Qu'est-ce que la guimauve, je l'ai lu sur Internet.
Autrement dit, pour acheter quelque chose dans le magasin:


2. Expliquez ce point plus en détail,
Je ne comprends toujours pas, "bouillie parfumée" est juste une guimauve gonflée?
et comment la gelée ne se mélange-t-elle pas lors du versement?

Nous répandons des guimauves dans le même récipient (de préférence orange, mais j'avais des fraises) et au micro-ondes pendant encore 20 à 40 secondes. Je l'ai sorti après 30 secondes et il était déjà enflé. Mélangez soigneusement toute cette bouillie parfumée en une masse homogène et versez dans un moule.
,

[Lis]

Lis, très cool, vos escargots ont l'air appétissants!
Nous aimons beaucoup la gelée, donc je commence déjà à apprendre à faire

Des questions:
1. Qu'est-ce que la guimauve, je l'ai lu sur Internet.
Autrement dit, pour acheter quelque chose dans le magasin:


2. Expliquez ce point plus en détail,
Je ne comprends toujours pas, "bouillie parfumée" est juste une guimauve gonflée?
et comment la gelée ne se mélange-t-elle pas lors du versement?

Merci pour le commentaire)
1. Vous avez trouvé la guimauve désirée - c'est une guimauve à mâcher, sinon c'est une guimauve.
2. Lorsque la guimauve est gonflée, elle sera à la surface de la gelée, ces bosses-bulles sont du porridge) Vous devez bien mélanger, vous obtenez une mousse homogène et uniforme. Dans mon cas, rose pâle. Et remplissez immédiatement le formulaire.

Dès que j'ai vu votre chef-d'œuvre, mes mains ont été peignées tout de suite pour faire une telle beauté et un tel délice, et pourquoi il y avait des mains peignées, on peut dire que des démangeaisons sur tout mon corps se sont déroulées comme je voulais un tel miracle.
Et maintenant il est debout dans le réfrigérateur, il fait froid ... Et puis j'ai eu peur que dans la chaleur de 33 degrés rien ne gèle
Ce n'est que pendant le travail que quelques questions se sont posées:
1) Combien d'eau est utilisée dans le signet pour un paquet de gelée dans l'original? Le même 118g? (J'ai de la gelée dans un sachet de 100 g et il dit que j'ai besoin de 400 ml d'eau, bien que j'en ai versé 250 et un peu plus à l'œil)
2) Vos guimauves se sont-elles bien dissoutes dans le sirop de gelée? Et puis ils ne voulaient pas se dissoudre en moi. Quelque chose comme une cuillère les a pressés, mais il restait encore de petits morceaux

Je l'ai aussi versé sur l'œil, car il ne s'est pas dissous dans 118 ml de gelée (réchauffé trois fois) ... j'attends le résultat. Les pt veulent observer la stratification.

Les filles, ma gelée orange-fraise refroidit maintenant. Je l'ai refait, en observant toutes les proportions. Je verse exactement 120 ml (2 ml ne sont pas mesurés)) bien que 400 ml soient indiqués sur l'emballage (95 g) et pendant 1 min en micro. Mon micro est puissant, je ne me souviens pas exactement, plus de 1000. Ensuite, je remue bien avec un fouet, et le reste du sucre et de la gélatine se dispersent. Je pense que s'il y a plus d'eau, soit vous n'emballez pas la gelée avec un rouleau, soit elle ne sera pas aussi élastique que dans les bonbons ordinaires. Puis pendant 40 secondes je mets un pot avec des guimauves, ça gonfle. Et encore entre les mains du fouet. Aujourd'hui, j'ai pris une autre marque de guimauves et elle semble être restée en petits morceaux pour moi, mais fouettée jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse. Maintenant, il n'y a pas de grumeaux. Je vais terminer et publier à nouveau la photo.

Eh bien, que puis-je vous dire ... l'initiative est punissable ... néanmoins, en vain j'ai versé plus d'eau qu'indiqué ... elle a gelé mal, je ne vais certainement pas la transformer en rouleau
Pour cela avec une cuillère, comme c'est délicieux (quoique faiblement, pour que les yeux soient à l'arrière de la tête)
Merci beaucoup pour la recette, je vais essayer d'observer la grammaire de la recette

Voici mes oranges:





Un peu surexposé au congélateur, détendez-vous)
Et plus loin. Les cerises étaient les plus savoureuses - un bon équilibre entre douceur et acidité. Bien que l'enfant soit tronqué))

Lilia, merci pour la clarification

, Je ne comprends pas encore et donc

toutes les mêmes guimauves ----- mettre dans une gelée presque dissoute et chauffer à nouveau jusqu'à ce qu'une mousse soit obtenue à la surface de la gelée?

Lilia, merci pour la clarification

, Je ne comprends pas encore et donc

toutes les mêmes guimauves ----- mettre dans une gelée presque dissoute et chauffer à nouveau jusqu'à ce qu'une mousse soit obtenue à la surface de la gelée?

C'est vrai, nous jetons des guimauves dans de la gelée chaude et pendant 20 à 40 secondes dans un micra. Une fois retirée, la guimauve peut sembler légèrement gonflée, tout en conservant sa forme. Et vous le fouettez, fouettez) Autrement dit, battez tout ensemble: gelée et guimauves. Et alors seulement, la fauvette se révèle. Après, déjà en forme, cette fauvette s'exfolie.

Hourra, bouilloire, j'ai compris, enfin Merci, Lilechka!

J'irai sur Internet pour chercher dans les magasins à proximité

Rapport: solidifié malgré la plus grande quantité de liquide et une forme lubrifiée. Cela n'a pas fonctionné - alors ils ont coupé cela en carrés. Oh non ... Acheter un moule en silicone ou quoi? Je l'ai versé dans un plateau en plastique pour les freins - il s'est avéré dodu, c'est pourquoi il n'y avait rien à plier.

Rapport: solidifié malgré la plus grande quantité de liquide et une forme lubrifiée. Cela n'a pas fonctionné - alors ils ont coupé cela en carrés.Oh non ... Acheter un moule en silicone ou quoi? Je l'ai versé dans un plateau en plastique pour les freins - il s'est avéré dodu, c'est pourquoi il n'y avait rien à plier.

Je pense que les papilles ne se soucient pas de la forme de délicieux))
Et j'étais encore une fois content d'avoir un moule en silicone. Elle a ratissé tout le silicone et en quelques années seulement 4 types se sont justifiés: carrés, tablettes à cupcakes, moules à cupcakes séparés et tapis. Ils se sont avérés être les plus polyvalents. Les plats les plus collants et non rongeurs sortent du silicone comme des mignons. Très rarement, quelque chose colle. Je chante une louange au silicone!

Lis! Une recette intéressante! Beaux escargots! Je n'ai aucun doute qu'ils sont délicieux! : nyam: Faisons-le!

[Lilechka]

Je vous remercie, Lilechka, pour un dessert original! Je l'ai fait avec de la gelée de kiwi, mais je l'ai pris un peu plus que ce que vous avez indiqué, et en vain - si la couche de gelée est épaisse, elle se fissure. Je n'ai pas dissous la gelée au micro-ondes, mais selon les instructions, je l'ai mélangée dans de l'eau chaude, mais j'y ai déjà réchauffé les guimauves. Cela s'est avéré délicieux!

[Lilechka]

Je vous remercie, Lilechka, pour un dessert original! Je l'ai fait avec de la gelée de kiwi, mais je l'ai pris un peu plus que ce que vous avez indiqué, et en vain - si la couche de gelée est épaisse, elle se fissure. Je n'ai pas dissous la gelée au micro-ondes, mais selon les instructions, je l'ai mélangée dans de l'eau chaude, mais j'y ai déjà réchauffé les guimauves. Cela s'est avéré délicieux!

/]

Joliment quelque chose de ka-a-a-ak !!! Je suis heureux que vous ayez aimé un dessert aussi modeste ...

[Lorik ...]

Lorik ... UHXXXX !!!! Quelle beauté!

Et voici mes escargots!

du parchemin recouvert de silicone était posé sur le fond dans un moule en fer, tout était parfaitement enveloppé! Une chose est mauvaise ... après 3 minutes ils étaient partis, j'ai réussi à prendre une bonne photo!
Aujourd'hui je l'ai encore fait, mais le parchemin est ordinaire, il a été mal arraché et a pris un peu plus de forme, la couche de gelée est donc plus fine. Alors, les filles, qui n'ont pas emballé les escargots, je pense que c'est une question de silicone et de la taille du moule!
Merci pour la recette! Maintenant, je le prends des signets dans mon cahier!

Je l'ai versé non pas sur du silicone, mais sur du film plastique huilé, que j'ai recouvert d'un moule en porcelaine. Et elle a roulé un rouleau avec ce film.

[Mavka]

Mavka, et merci de ma part! La recette est juste un miracle! Original, simple, beau et savoureux!
Apparemment mes guimauves étaient "fausses" (ou plutôt "guimauves aérées"), 75g était très peu. Mais la gelée pour mon moule 20x20, c'est trop. Mais ce que j'ai beaucoup aimé, je vais continuer à le faire avec de nouvelles proportions.
Il s'est avéré très brillant, drôle et savoureux!


Pour la nouvelle année, je vais faire toutes sortes de fleurs et décorer tout ce que je peux

Les filles, je suis content que vous ayez aimé la recette! Merci pour les photos! Eh-eh, inspirez-moi à rechercher de nouvelles recettes pour les goodies les plus simples ...

[Lis]

Aujourd'hui, j'ai aussi essayé de faire ce délicieux. J'avais de la gelée de fraise et du marmyshki. Mais je n'ai pas pu trouver une forme normale, eh bien, je l'ai fait dans ce qui a été trouvé. Et il y avait un plat de cuisson en verre, mais étroit et long. Par conséquent, le rouleau d'escargot n'était pas très bon, mais cela n'affectait pas le goût. Je ferai plus, mais la prochaine fois, je mettrai plus de marmyshka, car la couche s'avère mince.
Lis, merci beaucoup pour la recette! J'ai couru pour mettre un signe plus.

🔗

Je voulais mettre un signe plus à Lilya + et j'ai trouvé cette recette!
Et comment ai-je manqué un tel régal!
Tout! Je prends un stylo et l'écris désirs shopping: mail1: acheter un sachet de guimauves et un sachet de gelée ... urgent! Oh, désolé, je ne vais nulle part aujourd'hui!

[Lis!]

Lis!Je les ai faites, mais je n'ai pas pu les goûter ... je n'ai pas eu le temps pour mon mari
Maintenant regarde! J'ai eu 2 paquets de gelée) de framboises et de kiwi, et ce sont les guimauves avec ATB. Comme vous pouvez le voir, le poids est de 200g. J'ai fait le premier avec de la gelée de framboises et mesuré le poids de la marmyshka strictement selon la recette! Au deuxième appel, j'ai étalé de la gelée de kiwi et, par inertie, j'ai versé tout le paquet restant de marmyshka (j'ai mangé un couple)

Et voici le résultat ... ce qui veut dire que je n'ai pas obéi et que je n'ai pas respecté les proportions! La gelée verte ne s'est pas décollée, mais s'est dissoute dans la masse de guimauve! Mais cela n'affectait pas du tout le goût, les rouleaux blancs étaient même lavés plus doux ... mon mari a aimé! Et il nous a dit que tu recommenceras!

: fleurs: Que puis-je dire! Que puis-je dire beauté Nelya! Merci beaucoup Leela pour la recette!

Eh bien, si une personne a les mains en or, alors vous ne pouvez pas gâcher les proportions))) Nelya, c'est pour vous 🔗

[Dopplet]

Fait avec de la gelée de kiwi

Dopplet...Où avez-vous la gelée de kiwi? Ne dis pas ça en Finlande !!!

Je suis allé pour marmyshka ...

[Dopplet]

Dopplet... et où avez-vous déterré la gelée de kiwi? Ne dis pas ça en Finlande !!!

Je viens d'arriver et j'ai acheté du marmyshek et de la gelée, je suis allé faire un miracle
Katya,et nous avons de la gelée de kiwi comme de la boue dans tous les tas de magasins, et pas toko avec kiwi ... peut envoyer?

[Nil]

Nil! Je vous remercie!!!
Il y a plusieurs années, j'ai été confronté au fait que nos saveurs relevaient d'une licence sous alcool. Maintenant, ils sont déjà là, mais alors qu'une vache a léché sa langue des étagères des magasins. Et en Ukraine, il y a un sou une douzaine de ces saveurs. Eh bien, nous sommes d'accord avec Tuscarora (Kharkiv) qu'elle ramassera quelque chose qui n'est pas en Ukraine, et je collecterai des arômes pour ce montant. Et j'ai tellement essayé de ne rien oublier, de ne rien rater ... cela, ayant traduit les souhaits de Tuscarora en saveurs ... je n'ai pas compris que j'avais commandé un WAGON ENTIER !!!

En fin de compte, il doit y avoir quelque chose qui n'est pas à Moscou ... Nous n'avons que des baies sauvages, orange, citron, pomme verte, framboise, fraise ... tout semble être ...

Il est clair que vous avez été fourni pour la moitié de votre vie!
Cerise, ananas que vous n'avez pas encore nommé, il y a une banane. Pour une raison quelconque, je ne respecte pas la baie de la forêt. Et vous devez également regarder le fabricant. Surtout, j'aime Mriya.

[Mavka]

Mavka!!!
Je suis venu avec un rapport! Bon, je ne suis pas si lisse, mais ... la route sera maîtrisée par la marche !!!

La recette est vraiment très intéressante! Je vous remercie!!!

Et voici les résultats de mes travaux:



J'ai décidé moi-même que je devais prendre une double portion ... Ensuite, ce sera plus clair.

[Épingle à cheveux]

Épingle à cheveux, le rapport est accepté) Je suis content de l'avoir aimé.

J'ai essayé les escargots de Shpilkin (qui sont sur la photo), je les ai beaucoup aimés, j'ai mangé tout ce qu'il lui restait.

Et Hairpin n'a pas battu la pantoufle?

L'épingle à cheveux est gentille, elle ne se bat pas.

Est-il possible de se passer d'un four à micro-ondes lors de la cuisson? Bain-marie et autres?

[mur_myau]

mur_myau, essayez-le, je pense que cela fonctionnera)

Bonne année à tous!

Sur ce sujet:

Je ne trouve toujours pas de guimauves dans ma ville, je peux peut-être la commander sur Internet, mais maintenant ce n'est pas à propos de ça

Je suis allé au magasin Rodinna Kovbaska, où ils vendent des produits laitiers, du pain, des biscuits et des gâteaux.

Et ils avaient des escargots en gelée, ils étaient mal appelés, le vendeur ne se souvenait pas du nom.
Voilà donc ce que je veux dire:
La masse de gelée était sur une feuille de gaufre, je pense que c'est une bonne idée, car il est plus facile de rouler en rouleau.
Et tu peux même manger un peu plus

La masse de gelée était sur une feuille de gaufre, je pense que c'est une bonne idée, car il est plus facile de rouler en rouleau.

Il s'avère que les gaufres étaient molles, enduites de gelée puis roulées en rouleaux?

Les filles peuvent le stocker sans réfrigérateur?

Il s'avère que les gaufres étaient molles, enduites de gelée puis roulées en rouleaux?

Je pense qu'une feuille de gaufre rectangulaire ordinaire a été étalée, puis selon la recette: refroidir et tordre

Je vais l'essayer moi-même, même sans guimauves

Les filles peuvent le stocker sans réfrigérateur?

Une portion n'aura pas le temps de se conserver, et si pour une utilisation future, alors, je pense, au réfrigérateur dans un sac