Moules en céramique, bouchons, plats, plateaux pour la cuisson du pain

Du modérateur:

OO! J'ai tout raté. , des pots cool, celui-ci avec un dôme comme une femme israélienne. Avez-vous vu un trou dans son couvercle, avez-vous fait un trou dans le vôtre?


intéressant, celui-ci avec un dôme s'avère être inventé pour le micro-ondes, et vous pouvez également le pousser dans le grille-pain (vous comprenez quel grille-pain)

[Alexandra]

Je l'ai commandé ce matin - il était déjà livré

2,5 litres, diamètre 32 cm, couleur aubergine (sur le site d'Emile Henri il s'appelle

Alexandra - bravo, ce bonheur est déjà avec toi, sidéré!
La taille est exactement ce dont vous avez besoin - si vous prenez du pain pour 500 grammes de farine - alors c'est tout!

J'y ai fait du pain - délicieux !!!!!!!
Le fond est une croûte épaisse et non brûlé

[Julifera]

Julifera , Je vous remercie
Et quel volume de tajin avez-vous?

Photo ajoutée au message précédent.

J'ai exactement la même taille pour 2,5 litres - 32 cm,
et le deuxième Tadjik est plus petit - 1,5 litre 25 cm.

Le plus gros mesure 3,5 litres - 35 cm, je n'en ai pas besoin, c'est peu pratique de le manipuler.

[Julifera]

Julifera ,

Oh, et beau pain Et le couvercle n'interfère pas avec la cuisson?

J'ai également décidé que 35 cm, c'est trop. Et le poids de 4,5 kg est trop impressionnant ...

Je ne l'utilise pas au four avec mon propre couvercle.

Je couvre avec un autre couvercle - un verre épais d'une casserole Bergoff de 27 cm, il s'adapte parfaitement

C'est juste que mon dix inférieur est trop petit (je ne peux pas éteindre le haut-bas séparément, il n'y a pas une telle commodité dans le poêle) et si je le pousse entièrement avec un couvercle tajin, alors je devrai le fixer tout en bas, dans ce cas, il brûlera du bas. Et donc avec du verre, je peux mettre sur l'étagère du milieu et rien ne brûle

Je n'ai simplement pas vraiment besoin du fond - sur l'avant-dernière étagère à partir du bas, il y a toujours une pierre à pizza, je ne la sors pas, je mets un brasier avec du pain ou une plaque à pâtisserie, ou un moule à gâteau directement sur la pierre. Mais le recouvrir d'un dôme serait génial ...

[AlisaS]

AlisaS - félicitations pour votre nouvel assistant !!!

Du tout Sacher positionné comme une céramique capable de résister aux changements de température.
Mais honnêtement - je n'ai jamais voulu le mettre avec du pain dans un four déjà chaud, c'est dommage pour une raison d'expérimenter.
Si vous le mettez dans une casserole froide, la casserole restera probablement intacte.

Et il vaut mieux avant d'y planter la pâte - graissez l'intérieur avec de la graisse et saupoudrez de son pour que le pain ne colle pas. Et puis je l'ai fait cuire d'une manière ou d'une autre - et puis ils ont mangé le dessus du pain déchiré séparément, et les croûtes du bas séparément

[Julifera]

Je vous remercie, Julifera!
J'ai essayé de le cuire !!! Arrivé!!! Cuit ma dentelle préférée du gui https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=112622.0 Elle a graissé la poêle avec du beurre. J'ai oublié de saupoudrer de son sur le fond. J'ai saupoudré le dessus du pain de son, puis je me suis souvenu que je voulais saupoudrer le fond de la casserole.
Contrairement à un moule conventionnel, le pain dorait plus longtemps dans la poêle. Le fond s'est avéré croustillant, ce que j'ai vraiment aimé. Donc, dans une telle casserole, vous pouvez faire cuire un délicieux pain rond à merveille!

[à l'intérieur]

Bonjour tous le monde!
J'ai récemment acheté une pièce intéressante dans un atelier de poterie:


Je suis entré accidentellement et je l'ai vu sur l'étagère. Il s'est avéré que quelqu'un l'avait commandé pour le pain et ne l'avait pas pris. Et voici le pain qu'il contient:


Je ne sais même pas comment l'appeler, mais je suis juste salaud à propos de ce truc. Il y avait la même chose, mais recouverte de glaçage, c'est plus pour les plats de pommes de terre-légumes, comme me l'expliquait le potier. Et celui-ci est pour le pain, juste de l'argile brûlée. J'y ai déjà cuit plusieurs fois du maïs Omelochkin cubain. Le pain y est doré à l'intérieur, juste sous le couvercle, comme un petit troupeau.

[Innochka, Irisha, Albina, Tanyusha et Tanyusha]

Salut, Innochka, Irisha, Albina, Tanyusha et Tanyusha!
Merci pour votre évaluation et vos souhaits!
Et maintenant, dans l'ordre:
Ce moule est conçu pour s'adapter à un four standard:



Le diamètre de la partie la plus large est de 25 cm, la hauteur totale est de 21. Couvercle très confortable, et le fond peu profond correct, le papier ne se plie pas et le pain ne se plisse pas. J'y ai fait de l'Omeline de Crimée, de la levure (je ne fais que du seigle au levain) et du maïs:



Je l'ai acheté à Ein God, nous avons un tel "village" d'artistes, sur le mont Carmel, Irisha, vous pouvez vous y rendre pendant une demi-heure en voiture. Chaque maison il y a une galerie ou un atelier: peintres, marionnettistes, souffleurs de verre .... magnifique! On y va, on aime. Récemment, nous sommes allés là-bas, et ma fille et moi nous sommes séparés de tout le monde et sommes allés au panneau "Atelier de poterie", et là j'ai vu CECI sur l'étagère ... Mon mari dit: pendant une minute, il a été distrait! ... ... (cela l'aiderait!) ... Je vous jette son adresse à titre personnel. Et qui veut, je vais le jeter. Pour les Israéliens, c'est tout à fait à portée de main, il suffit de contacter ce potier et de commander, je pense. Je lui ai déjà envoyé un courriel avec gratitude et envoyé une photo, a-t-elle répondu. Mais qui habite plus loin, ce sera, bien sûr, plus difficile ... Je pense que s'il y a des tailles et des photos exactes, alors quelque part plus près vous pouvez commander, hein?
Bref, si quelqu'un a des idées, lancez-les!

Il a aussi beaucoup aimé ce plat:

J'ai été abasourdi par les plats, j'aurais aimé avoir un tel morceau de pain au four ... Je n'ai jamais vu ça ailleurs.

Bonjour Inus!
Et je n'ai vu ça nulle part, jusqu'à ce que j'aie vu ça sur l'étagère de ce potier et une moustache ... Cette chose m'a rappelé cependant de telles casseroles en fonte dans lesquelles le pain est fait sans pétrir: fond peu profond! Et c'est terriblement pratique: le papier ne se plie presque pas, le pain s'enlève facilement. Et même à partir d'argile cuite pure - eh bien, vashsche! Et récemment, j'ai rencontré ceci ici:



Une vidéo intéressante, en passant, sur les moyens de se défouler. Je comprendrais aussi qu'il y blesse (j'attendrai ma fille).
Ce potier, en passant, a été commandé pour le pain et n'a pas été emporté (idiots).
Eh bien, que devons-nous faire maintenant? Vous ne pouvez pas envoyer ça par mail ... Venez!

La vidéo est vraiment géniale et intéressante sur les couples.
J'ai versé un peu, ça s'est évaporé en seulement 10-15 minutes, et il n'est pas nécessaire, comme moi, de sortir la tasse plus tard. Et parfois j'oublie.
Bon, maintenant je veux un tel pot ... Sinon, je n'ai toujours ni pierre, ni tel pot

[Service à pain "Le Secrets D'Emile"]

Service à pain "Le Secrets D'Emile"


Du fabricant
L'ensemble "Le Secrets D'Emile" comprend: un plat de cuisson en céramique de couleur rouge, une spatule à pâtisserie, un livre de recettes en anglais, français.
L'ensemble est destiné à la cuisson du pain à la maison. Un couvercle en forme de cloche donne le même résultat qu'un four à pain traditionnel. Ce couvercle vous permet de maintenir une humidité constante pendant le processus de cuisson, le pain est moelleux, doux et croustillant. La surface nervurée de la base permet de retirer facilement le pain du moule.
Convient pour four et four à micro-ondes (température de chauffage jusqu'à 250 ° C). Peut être lavé à la main ou au lave-vaisselle.

Caractéristiques:

Matériel: céramique émaillée.
La couleur rouge.
Diamètre de la base du moule: 28,5 cm.
Largeur de la base avec poignées: 33,5 cm.
Hauteur du moule avec couvercle: 17 cm.
Dimensions de la spatule de cuisson: 7 cm x 2,5 cm x 1 cm.
Taille de l'emballage: 29 cm x 29 cm x 19 cm.

[Plat de pizza "BBQ"]

Plat de pizza "BBQ"


Du fabricant
Le plat à pizza "BBQ" est en céramique émaillée de couleur olive.
Idéal pour préparer, trancher et servir une pizza. Le plat peut être cuit au four, au micro-ondes ou sur la grille du barbecue. Les propriétés de résistance à la chaleur des céramiques réfractaires donnent une croûte de pizza croustillante.

Caractéristiques du plat à pizza BBQ:

- la température de chauffage peut atteindre 500 ° C,
- la céramique est recouverte d'une glaçure très durable qui résiste à l'utilisation d'instruments tranchants,
- la vaisselle peut être facilement lavée à la main ou au lave-vaisselle,
- La céramique barbecue est une préparation alimentaire délicate et naturelle sans graisse supplémentaire, préservant ainsi les nutriments et les vitamines.

Avec ce plat, vous pouvez préparer et servir 4 portions de pizza chaude.

Matériel: céramique émaillée.
Couleur: olive.
Diamètre plat: 30 cm.
Largeur du plat avec poignées: 36 cm.
Hauteur de la paroi du plat: 1 cm.
Taille de l'emballage: 33 cm x 33 cm x 5 cm.

Admin! ... Je déménage en Russie! ...

Aller de l'avant!

Inusya, vous devez rechercher sur Google par le nom du fabricant, les produits peuvent être importés et vous avez de tels jouets sur Internet

Je me suis commandé un ensemble pour faire du pain

Oh, et cet ensemble est comme un avion droit devant. En fait, c'est un plat avec un couvercle = crêpière, dont il y en a beaucoup maintenant. Local (russe, pas français) et coûte beaucoup moins cher. Bien sûr, je ne discute pas.

Et si aucune autre option n'est prévue?
Recherchez un appareil sur Internet, puis payez la livraison ... de sorte que le même coût se révélera, sinon plus cher. Pour la livraison, ils prennent 20-30 cicatrices par km sur le compteur de vitesse.
Récemment, j'ai décidé de commander un jouet "otteda", le prix est tout simplement charmant, c'est intéressant et abordable ... mais, comme ils comptaient pour la livraison, la conversion, les intérêts bancaires sur la carte ... et le désir d'acheter a disparu, il s'avère beaucoup plus cher que le produit lui-même

Et comment? sinon j'ai déjà passé une commande

Celui qui est rouge, bien sûr, est charmant, les mains y collent
Le côté n'est pas haut, mais il est haut et n'est pas nécessaire pour un diamètre aussi important et ce type de couvercle.

Seulement je fais cuire au tajin Emil Anrishny, donc je n'achèterai pas un tel ensemble

[Tatyana]

Tatyana , ne vendez-vous pas de tels ensembles?

Ou juste une crêpe?

Il s'agit, par exemple, de la céramique Kungur. Notre microdistrict ne veut pas dire qu'il est très riche en magasins, mais même nous l'avons dans au moins deux magasins.

J'ai failli acheter Tazhin dimanche

Je ne l'ai pas acheté simplement parce que la base ne fait que 0,5 litre - ce ne sera pas suffisant.

[Service à pain "Le Secrets D'Emile"]

Service à pain "Le Secrets D'Emile"

Ils me l'ont apporté, directement à la maison! Argile de qualité, fabriquée en France. Beau!
Livre de recettes et règles de cuisson - à gauche pour mettre le pain

[Service à pain "Le Secrets D'Emile"]

Service à pain "Le Secrets D'Emile"

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Comment j'ai pris feu avec cet ensemble !!!

Le prix s'est refroidi ...

Mais toujours xahhchuuu !!!

[ahh]

Comment j'ai pris feu avec cet ensemble !!!
Le prix s'est refroidi ...
Mais toujours xahhchuuu !!!

Alors je voulais tellement que le prix ne s'arrête pas L'ensemble est juste beau

Inna, sur l'ozone, met l'ensemble dans le panier des achats retardés et attend des remises dessus, il y a périodiquement des remises de 20% pour tout le monde et pour tous les produits - soudainement, cette arnaque avec le prix se révélera que j'ai maintenant aussi commencé à attendre avec impatience

Admin, merci beaucoup pour vos recommandations de cuisson du pain. Pendant un an, j'ai étudié, noté (déjà 5 cahiers sont allés) toutes les recommandations et, finalement, le premier pain délicieux s'est avéré. Et bien d'autres choses aussi. Et aujourd'hui, ma fille m'a fait un cadeau pour le Nouvel An - elle a commandé un ensemble pour faire du pain. Encore une fois, selon vos conseils. Au fait, pour ceux qui le souhaitent, il y a maintenant une réduction sur Ozone.

Aujourd'hui, j'ai cuit du pain sous une nouvelle forme de céramique. J'ai bien aimé, le pain était bien cuit, de très belles coupes se sont avérées, il refroidit.
Je veux vraiment le goûter aussi (j'ai cuit sur une pâte mûre auto-levante).

C'est adorable! Je voudrais regarder du pain et des miettes
J'aime beaucoup cette céramique à base d'argile naturelle, le pain n'est pas encore cuit, j'ai un temps de cuisson et de cuisson jusqu'au nouvel an
Casserole testée - excellent comportement

Puis-je faire du pain dans un tel plat?
La casserole est en céramique résistante à la chaleur. Utilisé pour cuire des aliments au four.

Dimensions du produit:

diamètre de la casserole - 25 cm
hauteur de la partie principale, inférieure - 5 cm
hauteur totale du produit avec un couvercle - 14 cm
volume de travail, partie inférieure - 700 ml.

[Service à pain "Le Secrets D'Emile"]

Service à pain "Le Secrets D'Emile"



Mon mari m'a décidé dorloter S'il vous plaît ...

Tanyusha, merci beaucoup pour le tuyau !!!

[Tanyusha]

Me voici hier complètement inattendu pour elle-même est devenu le propriétaire de ce magnifique ensemble !!!



Mon mari m'a décidé dorloter S'il vous plaît ...

Tanyusha, merci beaucoup pour le tuyau !!!

Kroshik-Innochka, du bon pain pour toi
Quel mari haaar vous avez! Mari personnel MERSY pour vous et une bouteille sous le sapin! transmettez-le!

Je vous souhaite, ma chère, beaucoup, beaucoup de cadeaux, pensés à l'avance de manière inattendue!

Moules, plats, plateaux en céramique pour la cuisson du pain

[Plat de pizza "BBQ"]

Plat de pizza "BBQ"

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J'ai lu une critique dans un magazine sur les pierres. Cela n'a pas été bien accueilli.

Si vous lisez la critique, alors j'aimerais vraiment savoir ce qui est exactement mauvais et pourquoi c'est mauvais, ce qui ne convient pas

Si vous lisez la critique, alors j'aimerais vraiment savoir ce qui est exactement mauvais et pourquoi c'est mauvais, ce qui ne convient pas

Encore une fois, je ne fais pas toujours confiance aux critiques de magazines car, travaillant moi-même dans ce domaine, je sais que la promotion des annonceurs est ce dont les magazines vivent.
Mais ils ont écrit que ce n'est certainement pas cher (2600 roubles), mais qu'il ne gère pas aussi bien la cuisson que les autres pierres. La faible épaisseur de la pierre peut faire brûler la pizza. Mais nous voulons toujours un bon résultat.
Gordial Steel SA-P7 est plébiscité en termes de rapport qualité / prix. Cela coûte environ 3200 roubles.
Eh bien, et le meilleur, d'une valeur de 6500 roubles, ils ont Rommelsbacher profi
Moi aussi, je rêve tous d'une pierre, mais pour l'instant ce n'est qu'un rêve.

Sur la palette, vous pouvez toujours mettre du papier sulfurisé spécial, ou tout simplement un papier spécial. grille-treillis

Et je me suis acheté une telle forme pour le pain.
Decock 690 r en M-vidéo, volume 2 litres, rond.
Le pain est fait comme à partir d'un poêle, même sous le couvercle le dessus est rougi.

Masha, un modèle très intéressant et magnifique, aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaAaaaaaaaaa

[Masinen]

Masinen, carrément Shteba par conception ...

[Ninelle]

Ninelle, aaaa bien sûr !! Et je n'ai même pas fait attention)
J'aime beaucoup la forme))

[Masinen]

Masinen, vooot, je l'aime aussi.

[Administrateur]

Administrateur, mais cet ensemble magique a un livre de recettes uniquement en anglais et en français? Je l'ai déjà montré à mon mari et il a accepté d'acheter. (Il me doit un cadeau pour Angel Day), puis j'ai vu le coût ... et j'ai réalisé que pour 8 mille roubles, vous pouvez acheter une machine à pain ... même si je veux un ensemble de quelque façon que ce soit, nous ne nous sommes pas liés d'amitié avec la machine à pain, mais avec des stylos et en un four ordinaire (four à buses dans une maison de campagne privée du Caucase du Nord) cuit un excellent pain ... Mais j'achèterai un ensemble ... plus tard. Alors je parle d'un livre de recettes, y a-t-il quelque chose en russe?

Ninelle, toutes les recettes peuvent être utilisées, même à partir du forum - pas de problème! De nombreuses personnes sur le forum le font.
L'essentiel est de trouver un bon plat de cuisson au four ET une pierre à pâtisserie! Pour observer les conditions correctes pour la cuisson du pain, le pain se révélera excellent!
Oui, et il n'y a pas de problème pour traduire des recettes, vous pouvez les trouver sur Internet et les traduire avec l'aide d'un traducteur sur votre ordinateur, je le fais, et beaucoup sur le forum

Vous pouvez pétrir avec succès dans une moissonneuse-batteuse, j'ai fait un spécial pour cela. sujet - vous pouvez voir)

À propos du coût. Je ne pense pas qu'avec la croissance du taux de change, en particulier l'euro, et les restrictions sur le montant des importations par courrier, le coût de ces céramiques diminuera. Bien qu'il soit possible d'attraper les marchandises à l'ancien coût importé.

Les céramiques Emile Henry sont des céramiques décentes, j'en utilise une et j'aime

[Administrateur]

Administrateur, J'ai probablement malaxé un boulanger complètement faux avec des poignées, et cuit dans ce que je devrais faire dans des casseroles, et juste sur une plaque à pâtisserie ... et mis la pâte dans un bassin ...

[Administrateur]

Administrateur, J'ai probablement malaxé le mauvais boulanger avec des poignées, et cuit ce que je dois faire dans des moules, et juste sur une plaque à pâtisserie ...

Correct, correct!
Toutes les méthodes sont bonnes - l'essentiel est d'obtenir du pain de haute qualité et savoureux à la sortie

Et je me suis acheté une telle forme pour le pain.
Decock 690 r en M-vidéo, volume 2 litres, rond.
Le pain est fait comme à partir d'un poêle, même sous le couvercle le dessus est rougi.

Est-ce juste pour faire du pain ou pouvez-vous l'utiliser pour autre chose?!
Beau.

[Musenovna]

Musenovna, J'y ai fait cuire du poulet sous le couvercle. Et le poulet était fait maison. Il s'est avéré génial, juteux!

[Masinen]

Masinen, non ... eh bien, bien sûr, je comprends que nos salaires ont été augmentés ... mais malheureusement, pas dans cette mesure ...HACHUUUUUUUUUUUUU une casserole à la Steba! HAAAAAAAAAAAAAAACHUUUUUUU Ooo, comme Admin, un petit truc rouge pour faire du pain ...

[Ninelle]

Ninelle, J'aime aussi beaucoup Romina !!!

[Masinen]

Masinen, voulons-nous ensemble?

C'est facile d'acheter sa casserole ... mais Romina est comme une machine à pain ...

[Masinen]

Masinen, voulons-nous ensemble?

Ouais, tu veux juste)

Eh bien, oui, je viens juste de sortir du décret, d'accord, je vais faire cuire dans de vieux moules en carton ondulé soviétiques pour le moment .. ET ALORS JE VAIS ACHETER!