Petits trucs et secrets culinaires

[Nous utilisons un seau d'une machine à pain comme cuisinière]

Nous utilisons un seau d'une machine à pain comme cuisinière

Les filles, peut-être que quelqu'un vous sera utile == une épingle est tombée du seau de la machine à pain sur lequel le mélangeur est tenu, le seau lui-même est intact, le poêle fonctionne comme d'habitude. Il est dommage que l'appareil d'exploitation soit mis dans une décharge. Le poêle a environ 3 ans. J'en ai acheté, bien sûr, un nouveau pour pétrir, bien sûr pour la pâtisserie, bien sûr. L'ancien HP - Mystery MBM-1203 - a été réanimé - j'ai enlevé la broche et l'agitateur, et j'ai recouvert le trou d'argile - je vais juste l'utiliser comme cuisinière, un grand four n'est pas toujours nécessaire, maintenant nous sommes seuls avec mon mari, pas un grand volume ne suffit. Ici, j'ai fait cuire de la viande * du pain * comme * un faux lapin dans Mystery, des pommes de terre au four avec des cuisses de poulet, un gâteau = tests réussis - l'argile n'a fait que devenir plus solide à partir d'un t élevé, je veux donner à ma mère pour faire du pain, elle préfère pétrir, sinon elle conduit pour un rouleau grand four à gaz.

[Le secret des produits de viande hachée]

Le secret des produits de viande hachée

Enfin j'ai compris le secret des produits de viande hachée: côtelettes, boulettes de viande, etc. J'ai d'abord lu cette méthode dans le thème du jambon, et aujourd'hui j'ai été convaincu de mes propres yeux. Pour éviter que les produits ne se désagrègent sans l'ajout d'œufs et d'autres éléments de fixation, il est nécessaire de pétrir la viande hachée pendant une longue période et avec force à la main ou avec un mélangeur, jusqu'à ce que des "fils" blancs. Les fils n'ont pas attendu, la viande hachée a commencé à coller au bol du batteur. En conséquence, les boulettes de viande dans la soupe sont entières et denses en consistance, sans un soupçon de s'effondrer.

[Chimie de la cuisine]

Chimie de la cuisine

très divertissant et passionnant et informatif



il dit aussi à propos de la viande que si la viande hachée est salée et conservée au froid, la viande change de structure et les côtelettes ne se désagrègent pas.

[Formulaires pour œufs brouillés]

Formulaires pour œufs brouillés

Une idée originale!

[Résistant aux éclaboussures pendant la friture]

Résistant aux éclaboussures pendant la friture

[Poivrière de voyage: étui pour lentilles de contact]

Poivrière de voyage: étui pour lentilles de contact

Photo du magazine Real Simple, comme la précédente avec protection anti-éclaboussures.

[Comment éplucher rapidement l'ail avec deux bols en fer]

Comment éplucher rapidement l'ail avec deux bols en fer

Photo du magazine Real Simple.

[Quelques mashmalows dans un sac de sucre brun empêcheront le sucre de se transformer en pierre]

Quelques mashmalows dans un sac de sucre brun empêcheront le sucre de se transformer en pierre

Photo du magazine Real Simple.

Je ne l'ai pas vérifié moi-même ...

[Comment éplucher l'ail]

Comment éplucher l'ail

J'épluche l'ail en le trempant dans l'eau pendant quelques minutes. Les enveloppes trempées et gonflées sont beaucoup plus faciles à enlever

[Supplément à "Comment éplucher l'ail"]

Supplément à "Comment éplucher l'ail"

Oui, je fais aussi tremper l'ail, uniquement dans de l'eau bouillante! C'est très facile à nettoyer après ça!

[Tapis de journal dans le bac à légumes du réfrigérateur élimine les odeurs]

Tapis de journal dans le bac à légumes du réfrigérateur élimine les odeurs

Et en voici un autre du même magazine Real Simple: ils prétendent que le tapis de journal dans le bac à légumes du réfrigérateur enlève l'odeur ...

Utilisez un plat de cuisson annulaire (tel qu'un plat du milieu à l'intérieur) comme support de poulet

Ou utilisez un plat de cuisson circulaire (comme celui avec le milieu à l'intérieur) comme support de poulet. Comme un poulet sur une bouteille ... et même avec des légumes tout de suite ...

Utilisation de la roue de coupe-pizza comme hachoir à salade

Ou utilisez la molette du coupe-pizza comme hachoir à salade rapide directement dans le bol, sans utiliser de planche:

[Poivrons en cocotte]

Poivrons en cocotte

[Bouteille de ketchup comme distributeur de pâte]

Bouteille de ketchup comme distributeur de pâte

[Les avantages des journaux pour la poubelle]

Les avantages des journaux pour la poubelle

Et en voici un autre du même magazine Real Simple: ils prétendent que le tapis de journal dans le bac à légumes du réfrigérateur enlève l'odeur ...

Élimine vraiment les odeurs. Pour les produits que je n'utilise plus depuis l'enfance, je me souviens du plomb, etc. Et je le mets toujours à la poubelle. Avec des journaux gratuits, je fabrique de petits sacs, comme ils le faisaient dans les magasins, et je les mets dans un seau. Quant à moi, c'est mieux que les sacs, et enlève l'odeur, et le seau est plus facile à laver par la suite, ces journaux absorbent l'humidité et l'odeur.

[Comment laver les légumes sans se mouiller les mains]

Comment laver les légumes sans se mouiller les mains

une bassine, selon besoin, j'en ai une de 10 litres, j'y mets des pommes de terre, au maximum les deux tiers du volume, je la remplis d'eau, c'est possible pour la première fois avec un peu de savon, et je commence à y tordre une brosse de toilette, bien sûr, achetée spécialement pour ce cas, ici alors , changez l'eau 2-3 fois, il est pratique de vidanger l'eau, en mettant la poignée de la brosse sur le bord du bassin - comme un récipient pour pommes de terre, je mets le bassin dans le bain, dans ma propre cour - le lavage est transféré à l'air frais === les avantages d'un tel lavage ne sont pas un petit volume à la fois pommes de terre propres, rapidement, efficacement, sans stress, mains propres. J'ai espionné la méthode il y a longtemps - mon beau-père lavait des pommes de terre pour une vache dans un réservoir, y tordant un bâton, j'aimais ça. Pour les carottes et les betteraves - la même chose. Si vous avez besoin de laver un peu de pommes de terre-carottes, un petit bassin dans l'évier de la cuisine et une brosse sur un long manche se tordent également.

[Méthode de préparation de gâteaux au fromage dodus]

Méthode de préparation de gâteaux au fromage dodus

Je veux partager ma méthode de fabrication de gâteaux au fromage dodus et à pâte molle. Ce n'est pas une recette, mais une méthode de cuisson. Je cuisine toujours des gâteaux au fromage "à l'œil", donc les proportions des ingrédients ne sont pas si importantes, je mets généralement beaucoup de raisins secs (ma fille adore), beaucoup de fromage cottage, peu de farine et un œuf par paquet de 200 grammes de fromage cottage, plus le sel et le sucre à l'oeil et j'ajoute quelques pincées de soda ...
Caractéristiques de cuisson - pour que les cheesecakes soient «dodus» et ne tombent pas, vous devez les mettre dans une poêle bien chauffée, COUVERT, et après une demi-minute, réduire le feu au minimum! Et oubliez-les pendant dix minutes! A chaleur minimale, le syrniki va grossir sous l'action du soda, et si vous n'ouvrez pas le couvercle pendant une dizaine de minutes, alors cette "rondeur" sera fixée et ne tombera pas! Dix minutes plus tard, j'ouvre le couvercle - le dessus du cheesecake est déjà bien cuit sous le couvercle. J'augmente le feu au maximum, j'attends une minute que la poêle s'allume et le cheesecake "rend" l'huile qu'il a absorbée en étant allongé sur une poêle légèrement chauffée (il y a une telle caractéristique lors de la cuisson dans une poêle chaude, les aliments absorbent moins d'huile).
Ensuite, je retourne le cheesecake et je l'enlève après le brunissement de l'autre côté.
Simplement si vous retournez des cheesecakes pas complètement cuits, ils tombent fortement et le goût est "caoutchouteux". Par conséquent, je les tourmente sous le couvercle jusqu'à ce qu'ils soient prêts.
Pour être honnête, ces derniers temps, j'ai été paresseux de rouler des gâteaux au fromage dans de la farine et d'étaler simplement la pâte avec une cuillère sur une poêle préchauffée (je trempe la cuillère dans l'eau pour que la partie de la pâte puisse facilement glisser) .. Cela accélère considérablement le processus de cuisson .. Différences de goût avec les gâteaux au fromage roulés I Je n'ai pas remarqué..

[Vin rafraîchissant]

Vin rafraîchissant

[Cuire des biscottes en cours de route avec de la viande]

Cuire des biscottes en cours de route avec de la viande

Et à la lumière des événements récents et de l'augmentation prochaine des tarifs POUR TOUT, j'ai trouvé une telle astuce .... Quand je fais des saucisses ou du jambon au four (3 heures à 80 degrés), je mets des tranches de petits pains sur une casserole, du coup, j'ai arrêté d'acheter de la chapelure. Elle nous a emmenés à ATB, ils sont pour un rouble avec quelque chose, comme un sou, et maintenant pourquoi devraient-ils conduire le four pour rien
Rarerka, l'idée ronronne - je congèle la compote et le thé d'hibiscus de cette manière - pour que dans la chaleur et refroidir la boisson plus vite, et ne pas la diluer. Congeler dans des sacs de glace

[Comment enlever une couche de graisse du bouillon]

Comment enlever une couche de graisse du bouillon

J'ai lu pendant longtemps, peut-être même dans ce fil, qu'une couche de graisse du bouillon peut être enlevée avec une serviette en papier ordinaire. Récemment, je me suis souvenu de ce conseil à temps et je l'ai expérimenté dans la pratique - un excellent résultat. Vous changez les serviettes plusieurs fois et le bouillon est sans gras. Particulièrement important pour les bouillons riches, tels que la viande en gelée. Bientôt, la méthode sera très demandée, le Nouvel An est sur le nez.

[Comment enlever les os du hareng]

Comment enlever les os du hareng

[Comment séparer le jaune des protéines]

Comment séparer le jaune des protéines

Je ne sais pas, peut-être que c'était déjà ... Si c'était le cas, je supprimerai

[Comment «transformer» le fromage]

Comment «transformer» le fromage

Je ne sais pas o c'était. Mais je veux partager comment je «transforme» maintenant le fromage.
en achetant un morceau déjà coupé avec un triangle, j'ai coupé le flanc et le bas - parce que mes mangeurs les couperont toujours et les jetteront. J'ai immédiatement coupé la "croûte de fromage" et laissez le fromage, prêt à l'emploi et "non coupé".Mais ces mêmes croûtes sont immédiatement râpées et envoyées au congélateur. Et maintenant, j'ai toujours du fromage sous la main pour toutes sortes de gâteaux au fromage, pizza, viande, etc. Et c'est particulièrement important maintenant - avant les vacances. Auparavant, vous deviez acheter 1 kg de fromage frais (et avant les vacances, vous savez vous-même comment les prix gonflent). Et maintenant pour toutes sortes de salades / coupes, seulement 400 grammes me suffisent, car pour la même viande et le même fromage, le fromage du congélateur me convient tout à fait. Il se conserve 4 mois tout simplement génial, et je prends toujours des fromages différents. Par conséquent, il peut y avoir 3-4 types de fromage dans un sac.

[Rouleaux d'oeufs faciles et simples]

Rouleaux d'oeufs faciles et simples

[Mariner pour la cuisson]

Mariner pour la cuisson

Je veux partager ma façon paresseuse de mariner la viande pour la cuisson.
Je prends un grand sac pour la congélation, je verse directement dedans et verse tous les composants de la marinade, eh bien, je le mélange directement dans le sac et la viande là-bas. Mélangez directement dans le sac.
Je ferme le sac (il suffit de le nouer si la fermeture automatique est encore meilleure).
Désormais, vous pouvez même «pétrir» votre viande comme une pâte, ce qui est très pratique s'il reste peu de temps pour la mariner.

Je rejoins .. J'ai acheté des sacs sous vide à METRO dans un pack. 100 pcs., Pour Proficuk, ils ne correspondaient pas ... et j'ai commencé à les utiliser pour faire mariner les morceaux de poulet pour la cuisson, mariner la viande dans la saumure avec plus d'aspiration et cuire le souvid, etc. ...

[À propos du congélateur]

À propos du congélateur

Et je veux ajouter au congélateur: je mets tous les restes de saucisses dans un seul récipient, quand il est plein, il est temps de faire une pizza! Parfois, nous achetons du lait et de la crème sure - également au congélateur - uniquement pour le traitement - des crêpes, de la crème sure au four ou du chou farci.

[Éliminer les taches sur les vêtements]

Éliminer les taches sur les vêtements

Et je veux partager l'astuce d'éliminer les taches, j'utilise juste cet outil moi-même depuis longtemps. Quand j'ai besoin de laver des torchons ou des taches sur les vêtements. et surtout sur les vêtements d'enfants il y en a beaucoup, j'ai un lave-mains Burti dans un tube, c'est aussi un détachant (je suis aussi un magnifique outil pour laver les cols d'une chemise ou d'autres vêtements). Je l'ai donc mis pendant 5 à 10 minutes à l'endroit où je dois le nettoyer, puis je charge un linge régulier dans la machine à laver, il lave parfaitement, je ne m'y attendais pas moi-même. Alors je le conseille ... Et c'est aussi très pratique d'emporter cet outil avec soi en voyage d'affaires ou en vacances, pour ne pas trimballer la poudre, il est pratique de prendre un tube et de l'utiliser.

[Stockage des œufs]

Stockage des œufs

Les œufs ne doivent pas être conservés avec des aliments à l'odeur piquante, car ils perçoivent des odeurs.

Pour rendre l'omelette plus savoureuse

Pour rendre l'omelette aux œufs particulièrement savoureuse et moelleuse, un morceau de levure y est ajouté.

Pour conserver la couleur des concombres salés

Les concombres sont versés avec de l'eau bouillante avant le salage et immédiatement plongés dans de l'eau froide, puis ils conserveront une couleur vert vif lorsqu'ils seront salés.

La nuance de la cuisson de la citrouille

La citrouille, comme les courgettes et les tomates, est mijotée dans son propre jus sans ajouter de liquide.

Pourquoi servir de la courge en conserve

La courge en conserve est servie en entrée ou en accompagnement épicé pour les plats de viande et de poisson.

Mieux vaut rincer le persil

Si vous rincez le persil à l'eau tiède plutôt qu'à l'eau froide, il deviendra plus aromatique.

Citron pour caviar de champignons et mayonnaise

Pour rendre le caviar de champignon plus épicé, on y ajoute du jus de citron ou du vinaigre de table.
Le jus de citron ajouté à la mayonnaise donne à la sauce un goût délicat et l'enrichit de vitamines.

La nuance de faire du cornichon

Le cornichon fini est rempli de saumure de concombre mariné, après l'avoir fait bouillir.

Si la purée est trop épaisse

Une purée de légumineuses trop épaisse peut être diluée avec du lait chaud ou du bouillon de viande.

Gruau à soupe

Les soupes de céréales sont préparées à partir d'orge perlé, d'avoine ou de riz dans un bouillon de champignons ou de viande.

Comment faire cuire un foie

Le foie n'est pas digéré ou salé à l'avance, car cela altère son goût.

Comment faire cuire les reins

Les têtes bouillies et frites prêtes à l'emploi ne doivent pas avoir de rougeur dans la coupe. Les rognons frits sont saupoudrés de jus de citron avant de servir.

L'eau du four

Pour éviter que la viande ne brûle et ne sèche, un récipient contenant de l'eau est placé dans le four.

Quand saler la viande

Lors de la cuisson de la viande, elle n'est pas immédiatement salée - le sel provoque une libération prématurée de jus de viande, ce qui altère le goût.

Panure de volaille

Les produits semi-finis de volaille et de gibier sont panés dans de la farine blanche ou de la chapelure, puis la croûte s'avère plus tendre une fois frite.

Sel de friture

La graisse dans la poêle se renverse et mousse moins si vous y ajoutez un peu de sel.

Basé sur des matériaux du magazine "School of Culinary".

[10 conseils du chef fou Justin Chapple]

10 conseils du chef fou Justin Chapple

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Il y a un chef tellement fou Justin Chapple, et, bien sûr, comme tout professionnel de son domaine, il a des techniques uniques qui transforment le travail fastidieux en cuisine en une expérience passionnante. Envie d'en connaître quelques-uns?

1. Armez-vous d'une paille à cocktail ordinaire et vous débarrasser des queues de fraises vous semblera facile et agréable:

2. Tout ce dont vous avez besoin pour faire des gnocchis à l'air (ou des boulettes, à notre avis) est une casserole, un sac en plastique et une corde:

3. Une chose indispensable dans la cuisine est un sac en plastique, je suis sûr que Justin Chapple. Voyez comment faire de la pâte d'ail avec:

4. Il existe des centaines d'astuces pour fabriquer un œuf poché de qualité. Écrivez cent premiers. En prime - un délicieux sandwich au petit-déjeuner:

5. Nous transformons une bouteille d'eau en plastique en accessoire de cuisine - elle servira à séparer les blancs et les jaunes:

6. La soie dentaire et quelques cure-dents vous aideront à couper parfaitement les couches de gâteau:

7. Pour un gâteau à la crème glacée parfait, utilisez un couteau bien aiguisé et deux biscuits:

8. Le meilleur outil pour obtenir des grains de maïs est, bien entendu, les dents. Mais si vous avez besoin de maïs pour une salade, vous pouvez prendre un couteau bien aiguisé, deux tasses, plus grandes et plus petites, pour que les grains ne se dispersent pas dans la cuisine:

9. Saviez-vous que non seulement le fromage est coupé avec un coupe-fromage. Vous pouvez hacher des fraises, des olives et même des champignons! Nous ne savions pas.

10. Enfin, une autre utilisation des tubes à cocktail. Ils peuvent être utilisés pour enlever les noyaux des cerises. Ici, vous aurez également besoin d'une bouteille de vin vide (si elle n'est pas vide, déterminez quoi faire?):

Clarifications:

notre petit une cerise trans-Ural ne peut pas être percée si facilement avec un tube à cocktail en plastique dans un GIF ou une cerise douce ou grande pas les nôtrescerise yenskaya

[La première façon]

Conseils du chef GIF: Couper les légumes et couper le poisson

Il s'avère que vous pouvez couper les légumes pour la salade ou la soupe avec un couteau beaucoup plus rapidement que d'utiliser un robot culinaire avec des accessoires spéciaux. Dans ce domaine, l'essentiel est de connaître des règles simples, et vous réussirez! Le poisson, en passant, n'est pas si difficile à couper. Ici, nous avons juste un guide GIF détaillé sur ce sujet.

Éplucher et hacher les légumes en gros morceaux pour la même salade ou simplement pour les manger n'est pas un problème. Le problème, c'est lorsque vous avez besoin, par exemple, de couper correctement les betteraves, les carottes et le chou pour le bortsch, de sorte que les bûches ne flottent pas dans votre assiette. Aujourd'hui, nous vous apportons un guide gif pour travailler avec un couteau de cuisine du chef Chris Jacly: comment hacher correctement le chou et les carottes, éplucher les poivrons et le poisson de boucherie!

Chou

Étape 1

Étape 2

Étape 3

Étape 4

Poivre

La première façon

Étape 1

Étape 2

Étape 3

Étape 4

Étape 5

Étape 6

Deuxième voie

Étape 1

Étape 2

Étape 3

Carotte

Étape 1

Étape 2

Étape 3

Étape 4

Étape 5

Poisson

Étape 1

Étape 2

Étape 3

Étape 4

Étape 5

Étape 6

Étape 7

Étape 8

Étape 9

🔗

[Comment hacher finement les oignons]

Comment hacher finement les oignons

Aujourd'hui, nous avons l'occasion d'apprendre la science de hacher finement les oignons avec le célèbre chef Marco Pierre White. Quelques trucs, petits trucs et une main ferme. Nous pensons qu'il faudra beaucoup de temps pour s'entraîner pour le faire comme lui.

Et aussi d'autres produits

Comment couper une corde à la longueur requise sans ciseaux ni couteau

Comment faire bouillir un œuf en forme de cœur

Encouragez votre enfant ou un être cher le matin - préparez un œuf à la coque en forme de cœur pour le petit-déjeuner. Un bâton de sushi et un morceau de carton vous aideront.

[Pour que la confiture et le caviar de courge pendant la cuisson ne "crachent" pas]

Pour que la confiture et le caviar de courge pendant la cuisson ne "crachent" pas

une poêle avec du sable sur la cuisinière et des plats sur le dessus.Confiture et caviar de courge dans ce cas, ne crachez pas

Clarification

En effet, une opération à trois voies aussi étrange à propos du sable peut s'expliquer: il n'y a pas de contact avec le feu direct d'une casserole avec du caviar ou de la confiture. Chauffage lent du fond de la casserole, pas de chauffage fort - pas de gargouillis fort. Eh bien, vous pouvez remplacer le séparateur de flamme sous la casserole, le même effet sera

Je fais cuire ces flans à feu très doux, je les recouvre d'un couvercle assez lâchement (pour que le condensat de vapeur sorte activement) et je les remue souvent avec une cuillère en silicone. Ça aide!
À ces fins, une couverture allemande aide, qui avec un trou sur le dessus

[comment éplucher rapidement les pommes de terre]

comment éplucher rapidement les pommes de terre

https://www.youtube.com/watch?t=91&v=mbHeddAnrZs

[comment faire cuire des bols de crème glacée]

comment faire cuire des bols de crème glacée

et pas seulement de la crème glacée - n'importe quelle crème et baies peuvent être mises, magnifiquement

[cubes de légumes verts surgelés dans l'huile]

cubes de légumes verts surgelés dans l'huile

Remplissez les herbes dans des bacs à glaçons, versez de l'huile d'olive ou du beurre fondu - et dans le congélateur. Ensuite, vous pouvez l'ajouter aux salades ou aux pommes de terre!

Peut-être y en avait-il déjà, mais je n'ai pas vu ... J'ai aimé la méthode - Comme c'est facile et rapide à peler le kiwi, la mangue, l'avocat.

[Comment couper rapidement et facilement beaucoup de tomates cerises]

Comment couper rapidement et facilement beaucoup de tomates cerises

[Dissolvant de noyau et de queue de cheval à la fraise Tescoma PRESTO]

Dissolvant de noyau et de queue de cheval à la fraise Tescoma PRESTO

Je m'aide beaucoup avec ces petites pinces adroites, je l'ai comme une extension de mes doigts, comme un remplacement pour ma main, quand je ne veux pas fouiller dans un endroit humide ou collant ou huileux 1.lors du dénoyautage des cerises avec un tel dissolvant les cerises dénoyautées deviennent humides du jus libéré, alors je mets la cerise dans l'anneau avec une pince à épiler, je la retire aussi, rapidement, adroitement, sécher les doigts, vous pouvez toujours cliquer sur la souris à l'occasion 2. ayant coupé une prune, j'en retire un os, encore une fois mes mains sont sèches 3. trancher les bananes pour les sécher, étaler des rondelles glissantes avec des pincettes 4.Je dispose les baies de la confiture lors de la décoration du dessus du gâteau, les baies congelées sont également bonnes pour qu'elles soient disposées, les doigts ne gèlent pas 5. quand, après avoir cuit la viande en gelée, je démonte la viande, il est pratique de retirer les petits os des cuisses avec une pince à épiler, les doigts ne sont ni gras, ni collants, ni chauds.

[Comment faire cuire des oignons dans un bouillon]

Comment faire cuire des oignons dans un bouillon

La moitié de l'oignon, qui doit être bouilli dans le bouillon, peut être fixé avec un cure-dent, puis vous n'avez pas à attraper les pétales d'oignon bouilli du bouillon))

[Comment éplucher rapidement des pommes de terre bouillies dans leur peau.]

Comment éplucher rapidement des pommes de terre bouillies dans leur peau.

Faites une coupe peu profonde d'environ 0,5 mm sur la pomme de terre crue lavée au centre sur tout le diamètre. Faites bouillir les pommes de terre, laissez refroidir légèrement et retirez la peau avec les deux mains)) Les pommes de terre sont pelées en seulement 4-5 secondes. Sur ma photo, le temps avec une différence par minute montre, mais c'est parce qu'une minute est écoulée, la suivante ne fait que commencer.
Je l'ai photographié de très près, donc la coupe semble profonde. Il suffit de couper la peau.

a commencé à peler la peau


terminé!

[Comment écraser rapidement les baies]

Comment écraser rapidement les baies

Sur la chaîne Food, j'ai vu un moyen rapide de décongeler les baies: les baies surgelées sont versées froides! de l'eau, de sorte que les baies soient complètement couvertes d'eau et de l'acide citrique est versé 1 heure. l. pour 1 verre de baies - c'est tout! Remuez avec une cuillère, égouttez l'eau (l'eau reste transparente) - les baies ne sont plus congelées, la peau n'éclate pas, bien que le jus ne s'écoule pas. Au fait, je décongèle aussi des pois verts surgelés. Bien que je ne décongèle pas mes myrtilles comme ça, pour une raison quelconque, elles éclatent lors de la congélation, alors ne versez pas d'eau, le jus se dissoudra et disparaîtra à l'usage.
Vous pouvez également décongeler les légumes coupés et surgelés de la même manière.

[Comment rouler des gaufres fines]

Comment rouler des gaufres fines

Prenez une fourchette pour viande avec de longues dents, poussez la gaufre directement sur le gaufrier entre elles et tordez-la rapidement, cela s'avère en douceur, rapidement, d'une seule main, il est impossible de se brûler. 20 ans, avec l'apparition du premier gaufriers pour gaufres fines faire ainsi.

[Cuisson multicuiseur à trois étages]

Cuisson multicuiseur à trois étages
une.J'ai également découpé le fond d'une boîte basse ouverte et vide, je l'ai placée au fond d'un bol multicuiseur de 5 litres, versé de l'eau à la moitié de la hauteur de la boîte. J'ai mis sur une boîte de conserve un panier à vapeur d'un multicuiseur d'un plus petit volume, par exemple, avec des manti (et au moins avec quelque chose - des légumes pour la salade, la vinaigrette). Un insert vapeur super naturel pour ce multicuiseur, avec manti ou au moins avec quelque chose.
Programme * Spaghetti * (ou tout autre ébullition) pendant 30 minutes.
2. La même chose, mais au lieu d'une boîte, une couche de légumes, par exemple des pommes de terre, remplie d'eau, directement sur les pommes de terre, un petit bain-marie, un grand sur le dessus. Cela se traduit par de grandes économies d'espace, de temps et d'électricité.

Thème Je cuisine au bain-marie, j'étais convaincu que la santé peut être savoureuse))

Y compris les légumes surgelés

Légumes cuits à la vapeur avec vinaigrette aromatique (autocuiseur marque 6050) (Administrateur)




Légumes cuits à la vapeur "Panier du jardinier" dans l'autocuiseur Oursson (Administrateur)

Une chaîne intéressante est tombée sur YouTube, dont je suis absolument ravi. L'homme a une tendance clairement créative! Ou il rassemble toutes ces découvertes. Les deux dernières vidéos avec des titres russes.

P.S. Si quelque chose s'est produit, faites-le moi savoir.

Éplucher une orange.

Trancher et servir l'ananas.

Trancher la pastèque.

Trancher les poivrons doux.

Tranches de salade de fruits.

Assemblage de la salade.

J'ai juste essayé cette méthode, pas 4 minutes, bien sûr, j'ai tripoté pendant presque une demi-heure
vraiment - vous avez besoin d'un couteau fin et très tranchant

donc avec mon expérience je peux vous conseiller d'essayer