Une autre question:
L'huile d'olive - la base de la soi-disant. Diète méditerranéenne. "L'huile d'olive est presque entièrement composée de graisses insaturées qui sont bonnes pour le cœur et les vaisseaux sanguins."
Pourquoi pensez-vous que les acides gras polyinsaturés sont nocifs? À quoi servent les graisses?
Répondre:
Il n'y a rien de plus éloigné de la vérité que ce que vous avez écrit sur l'huile d'olive. En effet, l'huile d'olive est pratiquement la seule huile végétale qui peut et doit être consommée.Pour la raison qu'il est à près de 70% d'acides gras saturés, qui ne sont pratiquement pas sujets au rancissement. L'huile d'olive PUFA (Acides Gras Polyinsaturés) en contient très peu - de 4 à 14% - c'est pourquoi elle est très résistante à la chaleur.
La meilleure huile naturelle est la palme ou la noix de coco - cette huile ressemble à la paraffine et a le goût du saindoux non salé. Il peut être conservé pendant des mois à température ambiante sans changer ses propriétés. Malheureusement, il n'est vendu qu'en vrac dans des cartons de 20 kg.
Quant aux «avantages pour le cœur et les vaisseaux sanguins» largement annoncés dans les médias que les AGPI (c'est-à-dire les huiles végétales) apporteraient à une personne, il s'agit d'un mythe plus abrupt que les «bienfaits des fruits». De plus, la plus nocive de toutes les huiles couramment disponibles est l'huile de lin. Malheureusement, nous n'avons actuellement pas la possibilité de nous engager dans la démystification de ce mythe. Mais un article sur la façon dont les Esquimaux mangent réellement, et à quoi ils doivent leur santé et leur longévité inhabituelles, paraîtra certainement dans un proche avenir.
Une autre question:
Incroyable! Surtout sur l'huile de lin!
Les AGPI sont partout loués (par exemple, `` La chose la plus précieuse dans l'huile d'olive est les acides gras polyinsaturés ''), et toutes sortes de problèmes sont attribués aux graisses saturées (`` les graisses saturées contribuent à une augmentation du taux de cholestérol, à l'apparition de maladies cardiovasculaires, de cancers et d'autres maladies graves '').
Sur l'huile de lin: «elle est nécessaire pour la prévention et le traitement complexe de maladies telles que les accidents vasculaires cérébraux, l'athérosclérose, les maladies coronariennes, le diabète, le cancer et bien d'autres. "Les bienfaits nutritionnels et pour la santé de ce cadeau naturel sont époustouflants."
Les composants les plus importants de l'huile de lin sont les acides gras:
- acide alpha-linolénique - 60% (oméga-3);
- acide linoléique - 20% (oméga-6);
- acide oléique - 10% (Oméga-9);
- autres acides gras saturés - 10%.
Si l'Oméga-6 est présent, en plus des graines de lin, dans les huiles de tournesol, de soja, de colza, de moutarde, d'olive, alors l'Oméga-3 n'est présent en quantité suffisante que dans l'huile de poisson et dans l'huile de lin. C'est le caractère unique de l'huile de lin.
Et probablement seuls les bébés n'ont pas entendu parler des bienfaits des oméga-3 ...
Si vous le pouvez, au moins quelques mots, pourquoi l'huile de lin est-elle nocive?
Répondre:
Sachez que contrairement à toutes les promesses de l'industrie alimentaire et médicale, les acides gras oméga 3 se caractérisent exactement par la même activité nocive envers l'homme que les acides gras oméga 6. Quel est le mal? Les acides gras oméga 6 et oméga 3 provoquent:
• Peroxydation lipidique (LPO)
• Suppression du système immunitaire
• Suppression des mitochondries
• Suppression de la production d'énergie aérobie
• Formation de lipofuscine - les soi-disant taches de vieillesse sur la peau et le cerveau
• Dommages cérébraux
• Dommages au foie
• Dommages cutanés
• Atrophie du thymus
• Dégénérescence de la rate
• Dommages cardiaques
• Athérosclérose
• Diminution de l'endurance due à une utilisation réduite du glucose
• Diabète
• Destruction de la rétine
• Coups
• Destruction des globules rouges
• Allergies chez les enfants
• Cancer métastatique
Il est clair que des cris se font déjà entendre: «Attendez! Comment!? Après tout, j'ai lu des centaines d'articles sur les grands avantages qu'apporte Omega 3 à une personne dans la lutte contre toutes ces pathologies que vous venez de lister! "
Oui, nous comprenons parfaitement votre indignation - il est difficile de vous admettre que vous avez été victime d'une autre propagande de lavage de cerveau. Pour être convaincu du contraire, il faudrait se familiariser avec une cinquantaine d'ouvrages véritablement scientifiques qui réfutent ce que vous, le consommateur de biens et de services, avez été forcé de croire par les vendeurs de ces mêmes biens et services. Répétons-le: nous n’avons ni le temps ni l’objectif de lutter contre la démystification des mythes au nom même du processus consistant à amener une personne à l’eau potable.Nous sommes engagés dans la science et parfois, si un désir spontané surgit, nous écrivons des articles sur ce que nous considérons comme intéressant.
Que sont les acides gras en général? Les acides gras ne sont qu'une chaîne d'atomes de carbone avec un groupe carboxyle à l'une de ses extrémités. Trois molécules de ces acides gras sont liées à une molécule de glycérine pour former des triglycérides, la forme la plus courante de graisse présente dans les aliments et dans notre corps. Si tous les atomes de carbone d'un acide gras sont reliés par des liaisons simples, alors un tel acide gras est appelé saturé, ce qui signifie seulement que les atomes de carbone peuvent contenir le nombre maximal possible d'atomes d'hydrogène. Ainsi, l'acide gras est saturé d'hydrogène. Si un atome de carbone dans un acide gras est lié à un atome de carbone voisin par une double liaison, cela signifie qu'il a fait don d'un atome d'hydrogène pour cela. Ensuite, un tel acide gras est appelé insaturé. Les acides gras qui ont plus d'une double liaison dans la chaîne carbonée sont appelés acides gras polyinsaturés (AGPI).
La recherche montre qu'un corps humain sain et normal contient 90% de graisses saturées et monoinsaturées et seulement 10% de graisses polyinsaturées. Étant donné que ces données ont été prises auprès de personnes vivant dans un monde moderne, saturé d'une manière ou d'une autre en AGPI, il y a toutes les raisons de supposer qu'une personne en bonne santé vivant à l'état sauvage, loin des "avantages" de la civilisation dus aux produits naturels, a un pourcentage d'AGPI dans le corps, tendant vers zéro.
Les acides gras oméga 6 sont des acides dans lesquels la première double liaison se trouve sur le 6e atome de carbone, compté à partir de l'extrémité oméga de la chaîne (c'est-à-dire l'extrémité opposée au carboxyle). Les AGPI oméga 6 les plus courants sont linoléiques et gamma-linoléniques, qui se trouvent principalement dans les huiles végétales - soja, maïs, colza, arachide, graines de coton, tournesol, carthame, sésame, etc. EFA = acides gras essentiels). Eh bien, dans quelle mesure ces AGPI sont-ils vraiment irremplaçables? En termes de meurtre légal de la population, ils sont vraiment irremplaçables, car ils sont la première cause de décès dans le monde. Oui, c'est ainsi que s'effectue le contrôle le plus efficace de la population. N'avez-vous pas entendu que l'idée de réduire la population mondiale de 90% a longtemps été sérieusement discutée?
De retour à l'huile d'olive, prenez une bouteille d'huile d'olive Carbonell de haute qualité et lisez les ingrédients:
• Teneur totale en matières grasses: 93,3 g
• Polyacides gras insaturés: 13,3 g
• Monoacides gras insaturés: 66,7 g
• Acides gras saturés: 13,3 g
Comme vous pouvez le voir, les AGPI contenus dans l'huile d'olive ne représentent que 14%. Acides monoinsaturés - 72%, saturés - 14%.
Et prenons une bouteille d'huile de lin entre nos mains:
• Acide linolénique - 60%
• Acide linoléique - 20%
• Acide oléique - 10%
• Acides gras saturés - 10%.
Comme vous pouvez le voir, c'est tout le contraire de l'huile d'olive: 90% de PUFA et seulement 10% de FA saturé.
Pour plus d'informations sur la composition des huiles mortelles, cliquez ici.
Question:
Quels bonbons peuvent remplacer le sucre et les fruits dans votre alimentation habituelle? Du glucose en pharmacie?
Pourriez-vous donner un tableau de remplacement des produits DANGEREUX les plus fréquemment utilisés par des produits utiles ou les moins nocifs? Par exemple: remplacez l'huile végétale par du beurre, les fruits par du miel, etc.
Et encore une chose: comment vous et votre famille vous mangez-vous? Qu'as-tu mangé au petit-déjeuner aujourd'hui et qu'allez-vous manger au déjeuner?
Répondre:
Nous ne cherchons pas à remplacer ce qui est inutile. Une personne, contrairement à un poulet, par exemple, ne mange pas de sable et de cailloux - personne ne demande donc comment les remplacer. De même, avec les fruits - une personne qui veut rester en bonne santé ne devrait pas manger cette classe mondiale d'aliments. Les fruits et le sucre ne sont pas du tout nécessaires au bon fonctionnement du corps humain.Par conséquent, la question «quoi remplacer» n'a pas de sens. C'est à peu près la même chose que demander, et comment remplacer les cigarettes?
Nous ne compilons pas non plus de tableaux de produits «plus nocifs» ou «moins nocifs». Nous savons exactement quel type de nourriture une personne saine et complète devrait manger - et nous la mangeons. Quant au miel ... Souvenez-vous de cette simple vérité:
Le sucre, à la fois dans le miel et dans le jus d'orange, cause autant de tort à une personne que le sucre dans les bonbons. Parce que la glycation du traitement du fructose (sucre de fruit) est 10 fois la glycation du glucose.
Par conséquent, lorsque vous entendez quelqu'un parler du «naturel» et des «avantages» des fruits ou du miel, vous pouvez lui rire au nez.
Si vous mangez des glucides, ils doivent contenir du glucose, mais jamais du fructose. Les pommes de terre et le riz sont des exemples idéaux de ces glucides féculents. Mais même ces glucides ne peuvent pas être consommés sans viande.
En général, pour chaque personne, il y a sa propre spécificité de nutrition - complètement en fonction des troubles métaboliques dont il souffre. Vous pouvez vous renseigner à ce sujet, si vous le souhaitez, après avoir passé des tests d'urine, de sang et un test métabolique complet.
Une autre question:
Ok j'ai compris. Le soir du réveillon du Nouvel An, toute notre famille envisage de se rendre dans la région de Moscou et pourra se faire tester.
En attendant, je vous demande de répondre à propos du glucose en pharmacie, est-il possible de le manger comme nous mangeons maintenant (pendant que nous mangeons) du sucre?
Répondre:
Nous ne recommandons les sucres sous aucune forme. Bien entendu, nous ne pouvons rien interdire à personne.
Une autre question:
Pourquoi y a-t-il une telle envie inconsciente obsessionnelle de sucreries? Dès l'enfance, depuis l'enfance - ne bougent-ils que par instinct, et rongent-ils avidement une poire ou une pomme avec juste les dents qui sont apparues?
Répondre:
Je ne peux pas garantir que ma réponse est correcte, mais les envies de sucre peuvent être dues au rendement énergétique extraordinairement élevé de la combustion aérobie des sucres. Tôt ou tard, un tel mode de travail du corps conduit à l'épuisement du pool d'antioxydants, au «burnout» des membranes et à tout le spectre des maladies dégénératives.
Question:
Pourriez-vous élaborer sur les propriétés négatives des fruits? Est-ce parce qu'ils ont beaucoup de glucose?
Répondre:
La vérité sur le glucose et en particulier le fructose (sucre de fruit) est une dure vérité pour la grande majorité des gens. Après tout, tout le monde pense que puisque les fruits nous sont donnés par la nature elle-même, le sucre qu'ils contiennent est également naturel et, par conséquent, ne peut en aucun cas être nocif. Toute l'agro-industrie est construite sur cette prémisse.
Quelle est la différence entre le glucose et le saccharose? Le glucose est un monosaccharide à 6 carbones qui se trouve dans la plupart des glucides consommés par les humains. Le saccharose est un disaccharide qui combine le glucose et le fructose. C'est donc le fructose (également connu sous le nom de sucre de fruit) qui cause le plus de dommages dans le sens où il stimule la réponse insulinique du corps, ce qui déclenche la réaction en chaîne qui cause la plupart des maladies dégénératives.
Manger des fruits n'est pas seulement «pas sain» - pour un certain nombre de personnes (en particulier celles qui ont un type de production d'énergie glucogène ou un système nerveux parasympathique surstimulé), cela peut être fatal à la fin.
Je comprends que c'est difficile à croire - je pourrais écrire 100 pages de preuves scientifiques que le fructose fait vraiment de gros dommages au corps, et que toutes les affirmations sur les bienfaits pour la santé des fruits qui proviennent des pages de toutes les publications sont un mensonge du premier au dernier mot. Comme tout le reste dans ce monde, la vérité est l'exact opposé de ce que les médias promeuvent.
La vérité est que le fructose n'est que légèrement moins nocif par rapport aux autres sucres, mais seulement s'il est utilisé comme seule source de calories et uniquement pendant le jeûne. Si le fructose est absorbé, par exemple sous la forme d'un dessert de l'après-midi, c.-à-d.«En plus» des autres glucides et protéines, les conséquences pour la physiologie / biochimie du corps sont alors d'un ordre de grandeur plus sévères que la consommation de sucre pur raffiné.
Les dommages causés par les huiles végétales sont, d'une manière ou d'une autre, associés à l'oxydation des radicaux libres. Les dommages causés par la consommation de fructose sont également associés aux radicaux libres. Le processus de vieillissement pathologique associé au fructose est appelé glycation.
Quand les gens disent le mot sucre, que veulent-ils dire? Ils veulent dire saccharose. Qu'est-ce que le saccharose? Le saccharose est un disaccharide, c'est-à-dire que ce sont deux sucres de poids moléculaire inférieur liés les uns aux autres. Quels sont ces sucres de bas poids moléculaire? Glucose et fructose. Les sucres les plus couramment trouvés dans les aliments sont le glucose, le fructose, le saccharose et le lactose (sucre du lait, c'est-à-dire un mélange de glucose et de galactose).
Il vous sera difficile de croire ce que je vais vous dire, mais vous devrez le faire. Presque aucun fruit sur Terre n'est naturel. Dans toutes ces pêches, oranges, raisins et autres «fruits» que vous voyez sur les étagères des supermarchés ou des marchés urbains, il n'y a rien qui rappelle même de loin le fructose naturel. Absolument tous les "fruits" sont le produit de l'hybridation artificielle par l'homme de petits fruits avec des graines acidulées, qui donnent des arbres et des arbustes vraiment naturels. Avez-vous déjà goûté aux fruits d'un pommier sauvage de la forêt? C'est donc le dernier rappel de ce que devraient être les vraies pommes. Ce que vous cultivez dans vos chalets d'été - ces "bonbons" extrêmement sucrés - tout cela est un produit d'hybridation réalisée au cours des derniers siècles. Le corps humain n'a pas été conçu à l'origine pour être exposé à des «aliments» contenant de telles concentrations de sucres.
En général, la consommation de fructose est la deuxième cause de décès dans le monde - la deuxième après la consommation d'AGPI (acides gras polyinsaturés), c'est-à-dire d'huiles végétales et de produits préparés avec leur aide (et cela représente 70 à 80% de tous les aliments sur Terre).
Une autre question:
Quels conseils pouvez-vous donner aujourd'hui à de simples mortels sur la manière de maintenir leur «santé» (que penser, que faire, que manger, quoi boire, comment respirer?)
Est-il possible de maintenir la santé sans jeûne, sans nettoyage et autres procédures stressantes et douloureuses?
Répondre:
Je vais vous dire ceci: vous devez mener une vie modérément toxique. Autrement dit, il y a de la nourriture normale et grossière (si des pommes de terre bouillies, puis avec des pelures, si des légumes, puis directement du sol du jardin, etc.), offrez-vous des épices et des piquant, bref, mangez tout ce qui pousse, rampe et court. Pas de régimes forcés! Boire de l'eau du robinet, nager dans des réservoirs naturels, s'allonger dans le sable, ne pas se laver les mains avant de manger, ne pas dédaigner l'alcool (en petite quantité), vous pouvez fumer un peu de tabac. Le plus important est de ne jamais suivre de règles de vie rigoureusement ordonnées. La vie, comme la nourriture, doit être «en lambeaux», inattendue, avec des variations fréquentes. Le corps doit être constamment en contact modéré avec les dangers - bactéries, champignons, moisissures, virus, toxines, cancérogènes, etc.
Car ce n'est qu'alors qu'il pourra s'entraîner et maintenir le système de défense en bon état! Seulement à ce moment-là! Lorsqu'il n'y a pas d '«ennemi», le système de défense s'atrophie, car, comme vous le savez, la fonction crée un organe.
Les personnes menant un mode de vie stérile, les enfants dont leurs parents soufflent des particules de poussière finissent généralement très mal - prenez le sort de Savely Kramarov.
À propos du jeûne: il suffira amplement de vous abstenir de manger une fois par semaine, pendant 15 à 20 heures, mais de manière régulière.
