Sablé au lait concentré et aux pignons de pin

Sablé au lait concentré et aux pignons de pin

Catégorie: Confiserie

Cuisine: Écossais

Ingrédients
Beurre	150 grammes
Sel	1 \ 4h. l.
Sucre	75 grammes
Farine de blé	200 * g
Farine de maïs	50 grammes
Lait concentré bouilli
pignons de pin	100g

Méthode de cuisson

• Broyer le sucre et le sel dans un moulin à café ou un moulin en «farine». Ou utilisez du beurre salé.
• Pour la pâte, mélanger le beurre ramolli avec le sucre glace et le sel.
• Ajoutez la farine. Écraser en miettes avec une fourchette. Il semblerait que le bosquet n'ait nulle part où aller. Mais nous ne cherchons pas des moyens faciles. J'ai essayé de faire cela dans le Multi-blender Profi Cook PC-MCM1024 ... J'ai essayé pendant longtemps. En conséquence, le beurre a complètement ramolli et j'ai dû ajouter encore 50 g de farine de blé et le pétrir avec une fourchette.
• Versez les miettes dans un moule de 25 cm de diamètre. Tasser.
• Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant environ 20 minutes. L'heure exacte dépend de votre four.
• Sortez et coupez le chaud (c'est important, le froid ne se coupera pas facilement) la couche en morceaux (dans le cas d'une forme ronde, coupée en diamètre, comme un gâteau).
• Laisser refroidir et tartiner de lait concentré.
• D'abord, une fine couche (pour que les miettes n'interfèrent pas), puis une plus épaisse.
• Saupoudrer de noix.
• 
• Gâteau délicieux. Les noix ajoutent de la saveur. Mais très fragile et friable.

Remarque

Merci à Irina pour la recette 🔗

Quel délicieux gui: pâmer: JE VEUX !!!!

: hi: Ksyushenka, quand as-tu le temps de cuisiner autant? Le gâteau est impressionnant. Et Profikuksha?

[Olesya, Natalia]

Olesya, NataliaMerci les filles!

[Omela]

Omela une recette très intéressante, je pense que c'est la version parfaite des biscuits sablés fourrés

[SanechkaA]

SanechkaA, Je vous remercie! Au détriment de l'idéalité, je ne dirai pas, après tout, qu'il y a des coûts à tartiner et à miettes. Mais savoureux - oui .. beaucoup.

et si vous étalez des biscuits chauds puis les coupez? Ou tout s'effondrera-t-il? peut-être que le lait concentré ramollira ...

Vous comprenez, j'ai déjà pensé de toutes les manières, dans la mesure où tous les biscuits sont broyés en miettes une fois prêts et mélangés avec du lait concentré. Et chaud c'est très fragile. J'avais un moule en silicone, alors je l'ai coupé avec une spatule et il s'est avéré pas exactement .. émietté à différents endroits. Peut-être, au contraire, ne touchez pas le chaud .. alors il refroidira, le brisera en morceaux, bien que pas de la forme correcte, puis l'étalera. Et j'avais aussi du lait condensé très épais (digéré), il était fortement enduit. Ce serait mieux si la consistance de la crème était, mais pas liquide, bien sûr, sinon elle s'égouttera.

merci pour une réponse aussi détaillée, je vais essayer d'étaler les cookies avec votre première méthode éprouvée

Bonne chance!