Tarte sablée au fromage cottage et cassis

Tarte sablée au fromage cottage et cassis

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pâte:
Farine de blé	220 g
Sucre	150 grammes
Margarine	150 grammes
Oeuf	1 PC.
Vanilline	0,5 cuillère à café
Levure	2 cuillères à café
Remplissage:
Cottage cheese	600 grammes
Oeuf	4 choses.
Sucre	150 grammes
Amidon	90 grammes
Groseille (il y avait du cassis congelé)	300g

Méthode de cuisson

• 1. Moudre le beurre avec le sucre et la vanille.
• 2. Ajoutez l'œuf, remuez.
• 3. Ajouter la levure chimique et la farine, pétrir la pâte pas très dure.
• 4. Étalez la pâte et pétrissez-la avec vos mains le long du fond de la casserole, en enfonçant les murs et en formant les côtés.
• Préparez la garniture.
• 1. Séparez les blancs des jaunes. Broyez les jaunes avec du sucre.
• 2. Ajouter le fromage cottage, bien mélanger
• 3. Ajouter l'amidon, remuer.
• 4. Battez les blancs avec une goutte de citron, ajoutez-les à la masse de caillé, mélangez doucement avec une cuillère.
• 5. Mettez la masse de caillé sur la pâte et lissez.
• 6. Ajoutez 1 cuillère à soupe aux raisins de Corinthe. l. sucre, 1,5 c. l. amidon, bien mélanger, mettre sur le caillé.
• Cuisson 65 + 60 min.

[Elaria]

Elaria, merci pour la recette, délicieux gâteau! Un peu sucré à mon goût, la prochaine fois je réduirai la quantité de sucre. Fait avec du cassis «vitamine» dans la mijoteuse Oursson.

Merci pour la recette!
J'ai fait la mienne en fonction de votre recette, il n'y avait pas d'amidon et j'ai réduit la quantité de sucre dans la pâte et la garniture. Réduction du nombre de raisins de Corinthe, car il n'y avait pas d'amidon et craignait qu'il ne se propage trop et ne cuise pas. Et mon mari n'aime pas les bonbons trop acides.



Cela s'est avéré délicieux!