Amidala
Besoin d'aide d'urgence, veuillez répondre. Le four Borodinsky a été assemblé et le levain et le brassage étaient prêts et ..... les échelles ont jailli - il faut 170 gr dans le breuvage. farine de seigle, combien contient un verre ou comment mesurer?
Administrateur
Citation: Amidala

Besoin d'aide d'urgence, veuillez répondre. Le four Borodinsky a été assemblé et le levain et le brassage étaient prêts et ..... les échelles ont jailli - il faut 170 gr dans le breuvage. farine de seigle, combien contient un verre ou comment mesurer?

Quantité d'ingrédients principaux dans une tasse à mesurer et une cuillère https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Dans une tasse à mesurer 250 ml. environ 130 grammes de farine de seigle, proportion supplémentaire = 1,3 tasse à mesurer, ou un verre ordinaire de 250 ml.
Amidala
O-O-O MERCI pour la rapidité !!!!!
Margot77
s'il vous plaît dites-moi le volume de la tasse à mesurer de cameron 4410
Administrateur
Citation: Margot77

s'il vous plaît dites-moi le volume de la tasse à mesurer de cameron 4410

Toutes les tasses à mesurer sont ici. Quelle est la taille de votre tasse à mesurer (tasse)? https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161168.0

Si vous ne trouvez pas d'informations, vous pouvez demander à ce sujet dans la section Sélection et fonctionnement https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=505.0 selon le modèle de votre x / poêle.

Si vous ne le trouvez pas non plus, prenez une tasse à mesurer ordinaire de 250 ml. avec divisions (ou verre ordinaire) et utiliser les calculs d'ingrédients selon ces tableaux
Quantité d'ingrédients principaux dans une tasse à mesurer et une cuillère https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0
La quantité de farine et d'autres ingrédients pour faire du pain de différentes tailles https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
uriyyy
combien de grammes de farine d'avoine dans 100 ml
Lyudmia
Ne jetez pas de pantoufles à un débutant, la question peut être drôle pour beaucoup, mais j'essaie d'éviter de telles recettes pour le moment.
Sel 1,3 cuillère à café
Sucre 1,8 c. l.
Levure sèche 1,3 cuillère à café

Ces dixièmes ne sont pas clairs pour moi. Je comprends que vous devez regarder le kolobok et sentir la pâte, mais la question demeure. Comment comprendre de tels chiffres ??? Comment mesurer une telle quantité ???

Administrateur

Observez les proportions!
Si 1, 3 c. À thé, prenez une cuillère à mesurer et versez 1 c. et un peu moins d'une demi-cuillère à café.

Je fais aussi cela quand, par la quantité de farine dans la recette, je vois que 1,5 c. il y en aura beaucoup et il est souhaitable de réduire légèrement la quantité de levure.

La même chose avec les autres ingrédients, tout dépend de votre propre goût, de votre perception du sel, du goût, de l'expérience et des normes de leur utilisation dans la pâte. Voir les détails dans la section Bases du mixage.
Lyudmia
Brièvement et clairement. Et pourquoi j'avais si peur de ces chiffres. Je vous remercie !!!!
Glada
J'ai une question!
Je fais ce pain en ce moment dans HP Panas 255.
selon la recette 500g de farine de seigle.
en ml, c'est 909 ml. Alors?? il me semble qu'il y a trop de farine
Administrateur

Les réponses à de nombreuses questions peuvent être trouvées ici CONTENU DE LA SECTION «BASES DU GENOU ET DE LA CUISSON»

En particulier dans le sujet Quantité d'ingrédients principaux dans une tasse à mesurer et des cuillères à mesurer
Glada
Admin. J'ai posé la mauvaise question.
ici s'il vous plaît répondre
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.1480
Administrateur

Je ne peux pas répondre à cette question pour vous, je n'ai pas Panasonic

Recherchez une réponse ou posez une question ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=370.0

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