Casserole de riz au foie et champignons (autocuiseur Polaris 0305)

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine
Casserole de riz au foie et champignons (autocuiseur Polaris 0305)

Ingrédients

Pour l'étape 1:
Riz rond 1,5 pile.
L'eau 2 piles
Sel fin 1 cuillère à café
Pour l'étape 2:
Champignons surgelés 200 grammes
L'eau 75 ml
Pour l'étape 3:
Foie de poulet 150 grammes
Oignons bulbes 1 PC.
Farine pour paner 1 à 2 cuillères à soupe l.
Sel goût
Huile végétale pour la friture
Pour l'étape 4:
Des œufs 3 pièces.
Sel fin 1 cuillère à café
Fromage 30 à 50 g
Margarine 1 cuillère à soupe. l.
Chapelure 1 à 2 cuillères à soupe l.
1 tasse = 250 ml

Méthode de cuisson

  • J'aime beaucoup les casseroles. Ils les aiment car ils sont généralement copieux et savoureux. Vous pouvez utiliser les restes de nourriture pour eux. Et vous n'êtes pas obligé de respecter des proportions strictes. En ajoutant ou en supprimant certains ingrédients, vous pouvez à chaque fois obtenir un nouveau plat.
  • Je fantasme souvent sur ce sujet.
  • Je vous suggère d'essayer l'un de ces fantasmes chanceux.
  • Cuisine.
  • Étape 1.
  • Rincez soigneusement le riz. Mettez l'autocuiseur dans une casserole, ajoutez du sel et de l'eau.
  • Ébullition sur le programme "Riz", pression - 2, durée - 8 minutes.
  • Éteignez l'appareil après le signal prêt. Ouvrez l'autocuiseur après 5 minutes.
  • Mettez le riz dans un bol pour refroidir.
  • Étape 2.
  • Champignons surgelés (J'ai des champignons au miel de ma propre collection) mettre dans une casserole, couvrir d'eau.
  • cuisinier sur le programme "Sarrasin", pression - 3, durée - 5 minutes.
  • Refroidissez-le. Coupez en morceaux si nécessaire.
  • (Au lieu d'agarics au miel, vous pouvez utiliser des champignons. Il suffit de les couper en tranches et de les faire frire un peu avec l'ajout d'huile.)
  • Étape 3
    .
  • Décongelez le foie dans l'eau. Sec. Couper en 2 quartiers. Trempez dans la farine.
  • Faire frire avec de l'huile dans une poêle pendant 2 minutes de chaque côté (c'est-à-dire jusqu'à ce que la moitié soit cuite).
  • Laisser refroidir et couper en morceaux d'environ 3 cm.
  • Coupez l'oignon en petits cubes et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
  • Étape 4.
  • 1. Combinez le riz, les champignons, le foie et l'oignon. Bien mélanger.
  • 2. Battez les œufs avec une fourchette (fouet), salez et versez dans la masse de riz. Remuer.
  • 3. Bien graisser le fond et les côtés de la casserole (jusqu'à la moitié de la hauteur) avec de la margarine et saupoudrer de chapelure.
  • 4. Répartir la masse de riz, aplatir, compacter. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.
  • 5. Cuire sur le programme "Cuisson", pression - 2, durée - 20 minutes.
  • 6. Après le signal, laissez-le reposer. sur "Chauffage" 5 minutes.
  • 7. Ouvrez ensuite le couvercle et laissez la cocotte refroidir légèrement et épaissir (5 à 7 minutes).
  • 8. Couper en portions directement dans la casserole ou retirer le tout sur un plat à l'aide d'un bain-marie.
  • 9. Décorez et servez.
  • Bon appétit.
  • Casserole de riz au foie et champignons (autocuiseur Polaris 0305)
  • Casserole de riz au foie et champignons (autocuiseur Polaris 0305)
  • Casserole de riz au foie et champignons (autocuiseur Polaris 0305)

Le plat est conçu pour

6 à 8 portions

Remarque

Vous pouvez également ajouter vos épices préférées à la masse de riz. Mais nous avons aimé le goût sans cela.

La friture du foie et des oignons peut également se faire dans l'autocuiseur avec le programme «Fry».

Variez la quantité de sel à votre goût.

Valyushechka_ya
Très appétissant! Merci Lenochka.
Tashenka
Je vous remercie! Cela a l'air très appétissant. Et ainsi décrit en détail! Je vais certainement essayer, car j'aime aussi beaucoup les casseroles.
Shelena
Valyusha, Tashenka, cuisinez pour la santé! C'était délicieux pour nous.
Lillay
Shelena , merci pour l'idée! La recette est déjà dans les onglets
Récemment, je suis également tombé amoureux des casseroles. Je veux faire cuire le vôtre au four. Dites-moi, faites bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit ou laissez-le légèrement cuit avant la cuisson?
Shelena
Lis, c'est agréable de rencontrer des personnes partageant les mêmes idées (amateurs de casseroles).
Le riz était un peu mal cuit.
Pour le four, je vous conseillerais d'ajouter un peu de lait, de crème sure ou de mayonnaise (2-4 cuillères à soupe L. Ou au goût) à la garniture (aux œufs). Ce sera plus juteux.
Et vous ne devriez pas saupoudrer de fromage sur le dessus tout de suite. 3-5 minutes avant la préparation. Ensuite, il ne se dessèchera pas.
Bonne cocotte à vous!
Lillay
Shelena, Merci pour le conseil!
Au fur et à mesure que je fais votre cocotte, je viendrai avec un rapport!
Shelena
Lis, vous êtes les bienvenus!
J'attendrai. : oui: C'est très intéressant de connaître votre avis:
Le fer
Cela a l'air très appétissant et tentant d'essayer de cuisiner, merci pour la recette
Shelena
Irina, vous êtes les bienvenus!
J'attire, j'attire. Cuisiner, goûter, critiquer
Lillay
J'ai acheté du foie de poulet, des champignons surgelés et du riz à la maison. Vous pouvez commencer à faire des casseroles!
Elena, mais j'ai encore une question - le foie ne devient-il pas «caoutchouteux» après la cuisson? Oui, et j'allais en mettre beaucoup plus dans la cocotte que selon la recette ...
Shelena
Citation: Lillay

... et le foie ne devient pas "caoutchouteux" après la cuisson?
Non non! Juteux. Pas du tout "caoutchouc". Le foie de poulet est très difficile à gâter.
La quantité peut bien sûr être augmentée!
Je viens de manger des restes de foie d'un autre plat. Ils ne pouvaient pas nourrir la famille, j'ai donc décidé de l'utiliser dans une casserole.
Bonne chance!
Lillay
Elena, je suis venue avec un rapport!
Je l'ai fait au four, dans un pot en céramique, sous le couvercle. Le foie de poulet était de 600 g, les champignons (champignons congelés, magasin) - 400 g, le riz - 350 ml-verre. Ajout de crème sure aux œufs sur vos conseils. Saupoudré de fromage à la fin de la cuisson, mais le couvercle a été retiré, pour préserver la jutosité de la cocotte.
Casserole de riz au foie et champignons (autocuiseur Polaris 0305)
Cela s'est avéré génial! Il a un goût différent de la bouillie de riz mélangée avec du foie frit. Nous avons adoré la cocotte!
Merci pour l'idée et la recette!
Casserole de riz au foie et champignons (autocuiseur Polaris 0305)
Shelena
Lis, quel merveilleux reportage photo vous avez. J'ai léché mes lèvres.
Vous avez remarqué le goût de la casserole avec beaucoup de précision - il diffère de la bouillie au foie.
Les proportions des produits utilisés peuvent être variées en fonction de votre goût et de la disponibilité au réfrigérateur. J'écris presque toujours à ce sujet dans des recettes. J'essaye de donner idée pour la créativité. Eh bien, j'écris les proportions uniquement pour montrer l'option que j'aime (uniquement dans cette cocotte j'ai utilisé les restes de produits).
C'est bien que vous ayez immédiatement tout capturé et mis en œuvre.
Merci pour un rapport aussi détaillé! Et pour une approche créative !!!
Désormais tout le monde pourra, grâce à vous, faire cuire ce plat au four.

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain