Salmon solyanka à Bork U800

Catégorie: Premier repas
Salmon solyanka à Bork U800

Ingrédients

saumon, truite fraîche ou décongelée 500 grammes
poireau grande tige
Olives 200 grammes
pulpe de tomate, coupée en dés 500 grammes
concombres marinés 200 grammes
citron 0,5 pièce
verts au goût
assaisonnements au goût
huile d'olive 2 cuillères à soupe. cuillères

Méthode de cuisson

  • Salmon solyanka à Bork U800
  • Rincer le poisson, couvrir d'eau froide et allumer le CF en mode bouillon pendant 30 minutes. Retirer le poisson du bouillon, filtrer le bouillon.
  • Salmon solyanka à Bork U800
  • Salmon solyanka à Bork U800
  • Salmon solyanka à Bork U800
  • Coupez l'oignon en rondelles, ajoutez quelques cuillères à soupe d'huile végétale (de préférence de l'huile d'olive) et mettez dans un bol MV pour faire frire pendant 10 minutes.
  • Salmon solyanka à Bork U800
  • Coupez les concombres et après avoir fait frire les oignons, ajoutez-les dans le bol, versez les tomates, déposez les assaisonnements et versez dans un verre de bouillon, mélangez le tout et mettez le ragoût pendant 15 minutes.
  • Salmon solyanka à Bork U800
  • Salmon solyanka à Bork U800
  • Salmon solyanka à Bork U800
  • À ce stade, démontez le poisson, en enlevant les os, la graisse, la peau, etc.
  • Salmon solyanka à Bork U800
  • Salmon solyanka à Bork U800
  • Mettez le poisson et les olives dans CF, ajoutez le bouillon, mélangez, goûtez et ajoutez du sel, adoucissez, acidifiez au goût et activez CF en mode bouillon pendant 15 minutes supplémentaires. (Des câpres peuvent être ajoutées.) Pressez une tranche de citron dans une assiette, ajoutez des herbes au goût.
  • Bon appétit.
  • Salmon solyanka à Bork U800

Le plat est conçu pour

3 litres

Temps de préparation:

30 + 10 + 15 + 15 = 1 heure 10 minutes

Programme de cuisson:

bouillon + friture + ragoût + bouillon

Remarque

Je n'aime vraiment pas les oignons dans les soupes, alors je fais du méli-mélo exclusivement sur les poireaux. Je n'ajoute pas de pommes de terre. Un plat diététique suffisant, vous pouvez cuisiner selon un régime en retirant l'huile pendant la friture et en éliminant l'excès de graisse du bouillon après la cuisson.

S'il y a de bonnes grosses tomates sucrées (en été), il vaut mieux en prendre la chair, si le poisson est des steaks ou juste une bonne partie non grasse (aujourd'hui, j'ai des restes de cornichons du Nouvel An, des côtés plutôt gras, j'ai donc décidé de faire cuire le bouillon séparément et d'éliminer l'excès de graisse) alors Vous ne pouvez pas faire cuire le bouillon, mais mettez immédiatement le poisson cru après avoir cuit la vinaigrette, versez de l'eau et activez le mode bouillon pendant 30 à 40 minutes.

Elena Tim
Hou la la! Comme c'était beau! Et je n'ai jamais cuisiné un méli-mélo de poisson. Je le mets en service. Merci, Irlandais! Je vois que vous maîtrisez votre dessin animé à pas de géant!
kil
Citation: Elena Tim

Hou la la! Comme c'était beau! Et je n'ai jamais cuisiné un méli-mélo de poisson. Je le mets en service. Merci, Irlandais! Je vois que vous maîtrisez votre dessin animé à pas de géant!

C'est ma posture d'après-fête préférée, je la recommande, c'est simple et très savoureux. J'ai aussi trouvé une boîte de ricotta dans le frigo, le soir je ferai quelque chose avec des pâtisseries. Vous devez joindre les produits restants.
kil
Oh ... je voulais un méli-mélo!
Rada-dms
Citation: kil

Oh ... je voulais un méli-mélo!
Oh, je voulais aussi quelque chose! Mais ici Iiiiimmmennooooooo soooo! : bravo: Ir, merci pour la recette, je n'ai pas cuisiné avec des poireaux, c'est une super idée, et ton méli-mélo est carrément déchirant, surtout quand on regarde la photo avec faim!
kil
Rada-dms, Olya, ne le regrette pas. Tout peut être fait simplement dans une poêle et dans une casserole. La séquence est la même.

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