Pickle dans un multicuiseur Panasonic SR-TMH18

Pickle dans un multicuiseur Panasonic SR-TMH18

Catégorie: Premier repas

Ingrédients
Ampoule	1 PC.
Carotte	1 PC.
Concombres salés	2-3 pièces
Pâte de tomate	1 cuillère à soupe. l.
Pommes de terre	3-4 pièces
Du boeuf	300 à 400 g
orge perlée	1 cuillère à soupe. (multicuiseur)
Sel, épices, feuille de laurier

Méthode de cuisson

• Faites frire les oignons et les carottes hachés en mode "Cuisson" pendant 15 minutes, ajoutez la pâte de tomate et les concombres hachés, et faites revenir pendant encore 5 minutes.
• Ajouter la viande (morceau entier), l'orge bien lavée, les pommes de terre hachées dans une mijoteuse. Ajoutez de l'eau à la densité requise.
• Réglez le mode d'extinction sur 2,5 heures. En fin de cuisson, goûter, ajouter sel, poivre, épices, feuille de laurier si nécessaire et laisser reposer encore 5 minutes. Retirez la viande, coupez-la en morceaux et ajoutez-la au cornichon.
• Servir avec de la crème sure et des herbes.

Remarque

Je ne me souviens plus d’où j’ai trouvé cette recette, peut-être sur un bon cuisinier. Nous ne l'avons pas sur le forum, mais je pense que la recette est très réussie et très simple à mettre en œuvre, j'ai donc décidé de la poster. Un cornichon aussi riche avec de l'orge bien cuit sur la cuisinière est difficile à préparer.

L'enfant aime beaucoup, bien qu'il n'aime pas vraiment les soupes.

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Juste un additif.
J'ai mis des pommes de terre en 30 min. avant la fin du temps de cuisson, que ce soit un cornichon ou un méli-mélo (dans un dessin animé - bien sûr !!!).
En raison de la présence de rassal, les pommes de terre peuvent ne pas bien bouillir si elles sont placées immédiatement.
L'idée n'est pas la mienne, un parent d'un sous-chef dans un bon restaurant russe.

Juste un additif.
J'ai mis des pommes de terre en 30 min. avant la fin du temps de cuisson, que ce soit un cornichon ou un méli-mélo (dans un dessin animé - bien sûr !!!).
En raison de la présence de rassal, les pommes de terre peuvent ne pas bien bouillir si elles sont placées immédiatement.
L'idée n'est pas la mienne, un parent d'un sous-chef dans un bon restaurant russe.

Je me demande si vous le mettez au début, alors ça ne finira pas, mais si à la fin, alors ce sera bien, je ne comprends pas, où est la logique ... ou est-ce que la pomme de terre a la sienne? Bien que je sache avec certitude que l'acide devrait être ajouté aux soupes au bortsch pour cette raison même.

Je ne peux rien dire sur la logique des pommes de terre.
Mais hier, j'ai fait de la soupe aux choux avec de la choucroute aux champignons et à l'orge. J'ai mis absolument tous les produits dans la casserole, je l'ai remplie d'eau et je l'ai mise pendant 2 heures. C'était assez et 1,5 heure, tout était prêt et cuit, les pommes de terre n'étaient pas bouillies. Peut-être que dans ma région, les pommes de terre sont spéciales, mais je ne les fais jamais bouillir, l'orge perlé est déjà gonflée au-dessus du toit et les pommes de terre sont normales. Et pas parce qu'il a été cuit avec du cornichon au chou, c'est juste que mes pommes de terre ne bouillent jamais avant d'être écrasées.

[c'est juste que mes pommes de terre ne bouillent jamais avant d'être écrasées.]

c'est juste que mes pommes de terre ne bouillent jamais avant d'être écrasées.

Et excusez la question, vos propres pommes de terre, ou achetées ??
Puisque peut-être, si elle est la sienne, alors la variété est comme ça, mais vous pouvez en acheter une jeune (importée), elle est en vrac, juste à partir de variétés non féculentes ...

Et nous avons nos propres pommes de terre - et les variétés sont UNIQUEMENT féculentes, pour les pommes de terre en purée, c'est ce dont vous avez besoin, mais alors ...

Pommes de terre achetées.
D'après mes observations culinaires, les pommes de terre bouillent bien lorsqu'elles sont bouillies dans de l'eau (bouillon) sous un courant d'eau turbulent pendant la cuisson ou l'ébullition.
Si les pommes de terre sont cuites dans une mijoteuse, (cuites à la vapeur ou dans une casserole type Zepter, où il n'y a pas de grand débit et de turbulence du liquide), les pommes de terre se révèlent toujours entières, même coupées en morceaux.
Et puis, pour les soupes, j'achète toujours des pommes de terre qui ne bouillent pas.

[Linka]

Les filles, sur le mode ragoût, les pommes de terre, du moins pour moi, ont comparé sa datcha et le magasin, même après 3 heures de cuisson elle reste intacte.
Et si vous cuisinez en ragoût dans un environnement acide, vous avez besoin d'au moins 1,5 à 2 heures, sinon il sera cru. Par conséquent, Linka a fixé 2,5 heures. Les pommes de terre étaient prêtes à ce moment-là, mais pas bouillies.
Au programme pour un couple les pommes de terre cuisent plus vite car elles bouillent. L'administrateur l'a remarqué à juste titre.
Linka, mais n'a pas essayé d'ajouter un verre de saumure lui-même à la fin de la cuisson pendant 15 minutes? Délice! Mais les concombres et les cornichons doivent être salés et non marinés. Certes, l'enfant sera probablement épicé. Mais ma petite-fille de 5 ans aime celle-ci, bien que la crème sure y frappe décemment

Merci beaucoup pour la délicieuse recette. Vous avez probablement une norme pour un grand dessin animé? Pour une petite orge multi perlée, j'ai pris exactement deux fois moins, et encore elle s'est avérée très épaisse, j'ai dû cuire le bouillon sur la cuisinière et diluer la bouillie

Délicieux!!! Rapide, savoureux, nutritif! Plat génial!
Je fais habituellement du cornichon avec du riz, mais maintenant j'ai trouvé une excellente utilisation de l'orge! C'est encore plus intéressant! Le seul moment, si vous le mangez tout de suite, alors l'orge semble un peu cuite (même si qui l'aime). La prochaine fois, je le ferai tremper dans l'eau pendant un moment pour le faire bouillir davantage.
Et donc - très, très bien!
Merci à l'auteur!

Dites à un débutant - combien d'eau à la densité souhaitée est

Et c'est selon votre goût - soit pour que la cuillère se lève et ne tombe pas, soit elle était mince.

Les filles, je veux partager mon savoir-faire, ne jetez pas vos pantoufles actuelles
L'orge est cuite longtemps ...
Par conséquent, lorsque le dessin animé est gratuit, je le fais cuire lentement, presque jusqu'à ce qu'il soit prêt, dans un stock stratégique, et je le refroidis dans un récipient au congélateur. Lorsque je cuisine de la soupe aux champignons ou du cornichon, je prends la quantité dont j'ai besoin et je la mets dans la soupe. Le temps de cuisson est considérablement réduit et le goût ne souffre pas un peu

Va-t-il bouillir beaucoup?
Et si maintenant mettre la soupe le matin ne fait pas d'exercice?

Ça ne fera rien bouillir du tout! Après le temps de cuisson réglé, le multicuiseur passera en mode chauffage et le matin vous aurez un cornichon chaud !!!

OH merci pour la recette!
Une délicieuse soupe s'est avérée
Certes, au lieu de viande, les côtes ont été jetées, mais aussi de niche!
La connaissance du multicuiseur a réussi

Merci beaucoup!
J'ai tout fait selon la recette, mais je n'ai tout simplement pas tenu compte du fait que j'avais une petite mijoteuse - j'avais besoin de la moitié des céréales. Une heure plus tard, j'ai regardé - l'eau comme une soupe épaisse - pas la mienne. C'est bien d'avoir une grande mijoteuse, j'y ai versé ma soupe, ajouté un verre de saumure et de l'eau. Et la beauté - il y aura quatre litres de soupe! À propos, les pommes de terre étaient presque prêtes en une heure.
Et dans un multicuiseur, le lait concentré est déjà en préparation

[Perfezza PR-55]

Aujourd'hui j'ai fait un cornichon selon ta recette sur mon Perfezza PR-55.
J'ai tout fait frire en mode cocotte, ajouté 1 multi-verre d'orge perlé (tel qu'il était dans le kit), si cela s'était avéré plus épais (je me suis rendu compte quand tout était déjà fait), la viande était de 400g de bœuf (juste autant). En général, c'est mon premier cornichon en général (et je ne l'ai pas fait sur la cuisinière), j'ai éteint pendant 2,5 heures (peut-être que ça aurait pu être moins, je ne sais pas), j'ai même ajouté un peu plus d'eau à la marque, rien ne s'est écoulé (je pense que vous pouvez le faire en éteignant) , tout s'est avéré super - la viande était bouillie (c'était très savoureux), l'orge aussi (ni bouillie, ni collée dans du porridge).

[Linke]

L'auteur n'est pas venu depuis longtemps, ce qui est dommage. Merci beaucoup Linke pour la recette de cornichon. Cuit aujourd'hui, délicieux !!!!!!

Personne aimable! dis-moi, puis-je mettre de la viande sur l'os?
Comment cuisiner alors? tout selon la recette? Ou, d'abord, juste le bouillon, puis tout le reste? ...
presque toutes les recettes de soupe sont à base de viande. Je comprends - pas d'os.
J'ai récemment mangé du MV, et j'ai toujours cuisiné de la soupe comme celle-ci: de la viande sur l'os + juste un morceau de viande.

Personne aimable! dis-moi, puis-je mettre de la viande sur l'os?
Comment cuisiner alors? tout selon la recette? Ou, d'abord, juste le bouillon, puis tout le reste? ...

Avec de la viande sur l'os, je pense qu'il faut faire attention. C'est une casserole très tendre.La seule chose si vous cuisinez comme suggéré: ajoutez le tout dans la casserole en une seule fois, salez et poivrez pendant 15 minutes. Mais dans ce cas, je n'interférerais pas, pour ne pas rayer la casserole avec un os. Et lorsque le cornichon, la soupe, est prêt, retirez doucement la viande avec l'os, puis versez la soupe dans une casserole ordinaire. Autrement dit, il est nécessaire de minimiser autant que possible le risque d'endommagement du bac de broyage.
J'ai tout promis à la fois. Il s'est avéré être un cornichon très savoureux, je l'ai mis à ragoût pendant 2 heures. Mais l'orge, comme conseillé ici, a été aspergée d'eau bouillante et laissée trempée dans un verre pendant la nuit. Et je fais toujours frire dans une poêle au gaz. C'est inconfortable pour moi d'intervenir dans le dessin animé, et ça frite là pendant tellement longtemps

Merci pour une réponse aussi rapide!
A pris note des informations. Faisons attention!

Et je fais toujours frire dans une poêle au gaz. C'est inconfortable pour moi d'intervenir dans le dessin animé, et ça frite là pendant tellement longtemps

Urrrah! J'ai donc trouvé une personne aux vues similaires!
Je ne fais pas frire non plus dans la mucoviscidose. Sur la cuisinière à gaz, c'est plus pratique et plus rapide pour moi.

Faisons attention!

Soyez sûr de l'être, car une casserole est difficile à acheter, et si je comprends bien, cela coûte, presque comme l'unité elle-même

Moi aussi, je ne m'accroche pas au fait que tout est dans une "bouteille", il est important pour moi que le temps soit libéré dans le processus principal, dans ce cas, il n'est pas nécessaire de retirer la mousse, pour s'assurer que rien ne s'échappe, bref, fermez et oubliez. Et si le travail auxiliaire est plus rapide sur le gaz, alors je le ferai sur le gaz

Merci pour la recette.
J'ai cuisiné il y a une semaine, c'était délicieux.

La recette est géniale! Tout s'est avéré très savoureux. Maintenant, je vais faire cuire les cornichons plus souvent
Vous pouvez mettre un peu moins d'orge perlé sur mes 5 litres. Mais tout de même il est sorti pas trop épais, juste comme il faut. Le mari aime juste plus mince.

Dites-moi, combien d'eau faut-il pour 1 verre d'orge perlé?

Merci beaucoup pour la recette. Je l'ai fait sur du porc, seulement cuit le porc au préalable, et égoutté l'eau avec un bruit. Au lieu d'orge, j'ai utilisé du riz. Je l'ai fait en mode SUP.
C'est mon premier cornichon et il s'est avéré Merci encore

: salut: Je mets du cornichon sur le ragoût * le compte à rebours revient, et rien ne bouillonne encore! ça m'inquiète!
La friture a été faite sur la cuisinière, du riz (au lieu de l'orge perlé), de la viande, des pommes de terre ont été ajoutés à l'eau
Est-ce que ça devrait être comme ça (je compte le temps sans bouillir)?

En ragoût, vous ne bouillirez pas violemment. Ne vous inquiétez pas, tout sera prêt à l'heure convenue. Si quelque chose vous déroute, vous pouvez activer la "cuisson vapeur" pendant 2-3 minutes à la fin. Je ne fais jamais ça.

Il reste 10 minutes et fait vraiment bouillir les épices jetées et même goûtées - c'est prêt

Merci beaucoup pour la recette! Délicieux cornichon. J'ai cuisiné aujourd'hui, l'aîné a mangé avec l'addition

[Lien]

Lien, délicieuse soupe! Je vous remercie! J'ai fait des pâtes sans tomate, j'ai coupé quelques tomates)

La soupe s'est avérée délicieuse, rien n'a bouilli - tout était comme prévu. J'ai particulièrement aimé que vous n'ayez pas besoin de beaucoup de mouvements corporels. Je vais certainement cuisiner en vacances. J'ai tout chargé et je suis parti, puis j'ai ajouté la friture et le tour est joué - le déjeuner est prêt