Soupe aux pois avec de la viande fumée dans une mijoteuse (Panasonic SR-TMH 18)

Soupe aux pois avec de la viande fumée dans une mijoteuse (Panasonic SR-TMH 18)

Catégorie: Premier repas

Ingrédients
Viande (côtes de porc fraîches)	300g
Côtes levées fumées	300g
Petits pois entiers ou moitiés jaunes sécher (ne pas pré-tremper)	1 verre du multicuiseur
Hacher finement l'oignon	1 PC.
Couper les carottes en cercles	1 PC.
Piment doux, hacher grossièrement (peut être utilisé du congélateur)	1/2 moyen
Tomates rouges fraîches (coupées en morceaux) il est bon d'utiliser des tomates séchées au soleil avec des épices	2-3 pièces
Couper les pommes de terre grossièrement	2-3 pièces
Sel, épices au goût
Verts frais

Méthode de cuisson

• Pour le plat fini - crème sure et (ou) croûtons directement dans l'assiette.
• Je mets tous les produits (à l'exception des herbes) dans la casserole multicuiseur, verse la quantité requise d'eau froide et allume le multicuiseur en mode Ragoût pendant 3 heures.
• Je règle l'heure avec une marge, le multicuiseur peut toujours être éteint plus tard si la soupe est prête plus tôt.
• Je détermine l'état de préparation de la soupe par l'état de préparation des pois - le degré de préparation. Ou simplement des pois mous sur la bouchée, ou vous avez besoin de pois bouillis avant la purée de pommes de terre. Je choisis toujours l'option du milieu - il y a des pois entiers et en même temps, il y a déjà des pois bouillis.
• Cela prend environ 2 à 2,5 heures. Dans le même temps, les pommes de terre et les légumes ne sont pas bouillis et restent intacts.
• En fin de cuisson, je le goûte, j'ajoute du sel, des épices, du céleri (persil) sous n'importe quelle forme - fraîche, séchée, glace.
• Laissez reposer pendant encore 5 à 10 minutes - et vous pourrez le servir sur la table.
• Vous pouvez ajouter de la crème sure dans des assiettes en portions et servir des croûtons de pain blanc séparément.
• 

Remarque

Je cuisine une telle soupe périodiquement, elle s'avère toujours douloureusement savoureuse - le goût des pois bouillis et le goût et l'odeur des côtes fumées!
Bon appétit, tout le monde!

merci pour la délicieuse recette!



J'ai déjà fait plusieurs fois de la soupe aux pois selon vos recommandations - c'est exactement celle qui est adorée dans notre famille.

légèrement changé les proportions, on adore la cuillère se tenir debout.
pois Je prends 3-4 tasses multiples sur un multi-pot plein. ne pas tremper.
Je prends uniquement des côtes fumées pour la viande.
et puis tout est selon la recette - légumes, épices, herbes au goût.

Je cuisine en mode STEWING, je le règle pendant 3 heures, mais je l'éteins généralement plus tôt.

Mangez pour votre santé, heureux de la performance!

: hi: Je veux aussi essayer de cuisiner de la soupe aux pois, mais je ne l'ai pas encore essayé dans un dessin animé. J'ai une question, 1 st / plusieurs pois pour combien d'eau avez-vous pris? Je vous remercie.

[VS NIKA]

VS NIKA
J'entrerai pendant que personne n'est là. J'ai pris 1 verre pour un petit dessin animé.

: salut: Cartoon 2,5 litres?

Et, eh bien, oui ... j'ai un petit Panas.

: salut: je l'ai. J'ai un Polaris 508, je vais essayer le 1 er / multi, comme vous l'avez écrit, je n'aime vraiment pas ça.

La recette de soupe aux pois la plus "multicuiseur" qui soit: chargée en une seule fois, ouverte en trois heures et c'est terminé! Et le plus délicieux! Je vous remercie!

Cuisinez et mangez pour votre santé

[Administrateur]

Administrateur Tatiana, dis-moi, pour combien de bol ta recette est-elle conçue? Nous avons un dessin animé Polaris 508.

Eh bien, le nom de votre multicuiseur ne me dit rien non plus aujourd'hui, il y en a beaucoup et différents!

En règle générale, je cuisine du bouillon pour 250 à 300 grammes de viande et 2 à 2,5 litres d'eau. Il sera donc plus juste de le dire.
C'est une vieille recette, et j'ai cuisiné la soupe dans un multicuiseur Panasonic.

Il est important de connaître le principe de préparation, et vous pouvez toujours choisir vous-même la quantité d'ingrédients et de soupe.

Eh bien, vous m'avez tous taquiné, demain, c'est-à-dire qu'aujourd'hui je vais certainement cuisiner.
Merci pour la recette.

Merci beaucoup pour la recette.Il s'est avéré une soupe très savoureuse, et surtout rapidement.
Je l'ai fait sans poivrons et j'ai ajouté de la pâte de tomates avec les tomates. Je n'ai pas eu le temps de mettre les herbes et les épices, alors ils ont tous osé.

Merci beaucoup pour la recette. Il s'est avéré une soupe très savoureuse, et surtout rapidement.
Je l'ai fait sans poivrons et j'ai ajouté de la pâte de tomates avec les tomates. Je n'ai pas eu le temps de mettre les herbes et les épices, alors ils ont tous osé.

Pour ta santé!
La prochaine fois, essayez de cuisiner selon la recette, en ajoutant du poivre et des tomates au lieu de pâtes et certainement des légumes verts - et vous verrez à quel point le goût de la soupe changera, elle deviendra plus riche, plus aromatique.

mais je n'ai pas du tout eu une telle soupe, les pois sont restés durs et n'ont pas du tout bouilli
Comment faire cuire les pois pour qu'ils bouillent dans de la purée de pommes de terre?
peut-être que les tomates ont donné de l'acide, ce qui a contribué à l'indigestibilité des pois?

Essayez de faire tremper les pois dans de l'eau pendant une nuit, pendant 12 heures, puis déposez-les avec tout selon la recette. Ces pois doivent être bouillis.
Je n'aime pas la purée de pois, alors j'ai mis les petits pois sans trempage, j'ai eu le temps de faire la soupe.
Vous pouvez régler l'heure immédiatement plus, 4 heures, par exemple.

Le fait est que les pois étaient trempés et restaient toute la nuit, le matin j'ai acheté des viandes fumées, des côtes crues, en général, tout était selon la recette, augmenté le temps, la soupe s'est avérée très savoureuse, mais les pois sont solides, je pense toujours que les pois sont comme ça, ou les tomates crues donnaient de l'acide, qui fixait les pois, bien que les pommes de terre aient conservé leur forme, mais en même temps elles fondaient dans la bouche

Prenez les pois cassés en deux et faites-les tremper aussi. Je cuisine toujours avec des tomates, je préfère les faire sauter avec d'autres légumes.

En tout cas, merci pour la recette))) maintenant je vais cuire du chou aux champignons dans le dessin animé

au fait, la recette n'est pas prête pour le ragoût de chou?)))

Les gens, je suis végétarienne, c'est pourquoi les pois sont souvent présents dans mon alimentation. Je le fais cuire tous les jours, et je me suis rendu compte qu'il ne fallait pas beaucoup d'eau pour les pois bien bouillis, je l'ajoute progressivement, au besoin! Si vous ajoutez de l'eau comme pour une soupe, même après une cuisson prolongée, des particules solides peuvent rester. C'est vrai, maintenant je ne me dérange pas du tout, la mijoteuse régule tout d'elle-même, le soir je mets les pois non trempés - le matin, chic purée de pois! Grâce au forum, sinon je continuerais à inventer la roue!

C'est ce que je n'ai jamais observé que les pois restent crus pendant une cuisson prolongée.Mes pois dans une casserole ordinaire au gaz pendant 25-30 minutes sont bouillis presque en purée de pommes de terre (sans même les tremper) et avec une ébullition silencieuse. Seulement, je ne mange pas de purée de pois, je ne la tolère pas - donc je ne la fais jamais cuire sans contrôle, mais de telle manière qu'il était possible de vérifier la préparation, de sorte qu'elle soit prête, mais pas bouillie. Et c'est pourquoi j'ai arrêté de le cuire dans des autocuiseurs.

Il n'est pas recommandé de verser constamment de l'eau dans les soupes pendant la cuisson, en particulier à froid, de sorte que la cuisson des soupes est interrompue pendant un certain temps et que le goût riche des soupes, qui est progressivement collecté pendant la cuisson, est lavé. Il est préférable de mettre tous les produits en même temps (ou à tour de rôle) puis de verser de l'eau jusqu'à ce que la soupe soit suffisamment épaisse. S'il est encore nécessaire d'ajouter de l'eau, seule de l'eau bouillante est ajoutée afin que le processus de cuisson ne s'arrête pas.
Ensuite, le goût riche de la soupe restera, et même de tout plat lors de la cuisson.

J'ai parlé à ma mère, elle a tendance à penser que de tels pois ont été pêchés)))

Mais le chou cuit s'est avéré être très bon)))

[VS NIKA]

VS NIKA
J'entrerai pendant que personne n'est là. J'ai pris 1 verre pour un petit dessin animé.

Merci beaucoup. J'ai aussi un petit Panasonic, pour elle, malheureusement, il n'y a pas assez de recettes.

Merci beaucoup. J'ai aussi un petit Panasonic, pour elle, malheureusement, il n'y a pas assez de recettes.

Pour ta santé! Nous inventons donc nous-mêmes les recettes, à peu près ce que nous cuisinons sur la cuisinière, nous le passons au multicuiseur, le principe de cuisson principal est de comprendre et les programmes

Mais le chou cuit s'est avéré être très bon)))

Avez-vous remué le chou pendant la cuisson? Et quel est le temps de cuisson?

Avez-vous remué le chou pendant la cuisson? Et quel est le temps de cuisson?

Le multicuiseur fonctionne sans pression, vous pouvez à tout moment ouvrir et intervenir dans le processus. Et il est préférable de remuer le chou pour que l'excès de liquide disparaisse et que le chou soit cuit avec des légumes dans de l'huile - ce sera beaucoup plus savoureux que dans votre propre jus et lorsque vous aurez beaucoup de votre propre jus