Cuisses de canard cuites à Madère

Catégorie: Plats de viande
Cuisses de canard cuites à Madère

Ingrédients

cuisses de canard 4 choses
carottes (moyennes) 1 pc
Madère 150 ml
sauce soja 1 cuillère à soupe
crème balsamique 1 cuillère à café
huile d'olive 1 cuillère à soupe
mélange d'épices "Ras el-khanut" 1-2 h l

Méthode de cuisson

  • 1. Au fond du plat allant au four, placez les carottes coupées en cercles. Râper les cuisses de canard aux épices et les déposer dessus. Mélanger le Madère, la sauce soja, la crème balsamique, l'huile d'olive et verser dans un moule.
  • 2. Mettez dans un four préchauffé à 180 ° C pendant environ une heure, en versant périodiquement la sauce obtenue sur les cuisses.

Remarque

Les pattes sont tendres, très parfumées. Essayez-le, vous ne le regretterez pas!
Cuisinez avec amour et bon appétit!

Natali06
Marina! venir à vos sens! QUE FAITES-VOUS AVEC NOUS ??? Je viens de mettre mes jambes, sous sauce safranée, à la demande des ouvriers. Tout Madère est déjà usé Et vous encore pour le vôtre! À Madère!
Tanyulya
Marish, beau !!!
Peut remuer le même canard avec le mien. Nous n'avons pour l'instant qu'un gel profond.
Torsion
Natasha, Tanechka, Les filles, je suis contente que la recette soit intéressante! Essayez-le, cela s'avère délicieux, mais la croûte est généralement géniale.
Nous n'avons pour l'instant qu'un gel profond.
Tanyush, Je pense que cela fonctionnera bien aussi. J'en ai fait à la fois réfrigérés (race de Pékin) et congelés à la maison. Seuls les canards domestiques mettent plus de temps à cuire.
kirch
J'ai toujours rêvé de vendre séparément les poitrines et les cuisses de canard. Et donc ils ont commencé à vendre, mais ils sont si chers, c'est moins cher d'acheter un canard entier. Mais c'est moi, au fait. Les jambes sont incroyablement belles et sans aucun doute délicieuses. Il y a un canard dans le congélateur.
Maris
Quel canard épicé tu as Marishka! Ça a l'air juste laqué!
Torsion
J'ai toujours rêvé que nous vendrions séparément les poitrines et les cuisses de canard. Et donc ils ont commencé à vendre, mais ils sont si chers, c'est moins cher d'acheter un canard entier.
Lyudochka, vous pouvez couper un canard entier en morceaux et cuire comme ça. Vous pouvez cuire un tout dans un canard, il suffit d'augmenter la quantité de vin et d'épices. Ce ne sera pas moins savoureux!

Marishenka, Je vous remercie! Essayez-le, vous ne le regretterez pas!
Arka
Et c'est moi, faim, à montrer?! Scandaleux!

Allez Marina, égouttez les ingrédients - Mélange d'épices Ras El Hanut
Elena Tim
Citation: Arka

Et c'est moi, faim, à montrer?! Scandaleux!
Ne me dis pas, Natasha! Elle a juste pris les choses doucement, même crier au garde! Seulement je me suis un peu calmé avec le balyk, mais vous voilà ... Je n'ai pas encore eu le temps d'acheter du brandy, mais ici Madère était déjà tirée. Je vais vous dire quoi, ici soit je me suis saoulé soit je me suis brûlé! Il n'y a pas de troisième!
Torsion
Natasha,: girl_love: pourquoi as-tu encore faim? Oh, ce n'est pas le but
égoutter les ingrédients
J'écris la composition que j'ai. Je ne connais pas les proportions exactes, je l'ai acheté tout fait.
Et ainsi: muscade, cannelle, poivre jamaïcain, poivre noir, poivre cubeb, anis étoilé, cardamome, gingembre, curcuma, paprika, pétales de rose. Tous les ingrédients sont moulus. Arch, la composition du mélange peut varier, mais seuls deux ingrédients donnent une différence significative dans le bouquet - il y en a avec de la lavande ou avec des pétales de rose.

Lena, Moi de tout mon cœur! C'est juste que les vacances approchent à grands pas, alors je veux partager quelque chose de délicieux!
Je serais très heureux si la recette est utile!
Omela
Eh bien, la ... torture des canards commence !!! Il est impossible de regarder une telle beauté !!!!
Torsion
Ksyushamerci pour l'éloge!
Eh bien, la ... torture des canards commence !!!
Et bientôt les recettes avec des oies iront, Ici, attendez!
RybkA
Je m'assois et salive de vos recettes, et même le bouillon qui m'attend déjà dans l'autocuiseur me chatouille le nez et rend vos recettes encore plus savoureuses et certainement plus aromatiques! Qu'est-ce que la crème balsamique?
Torsion
Lenochka, merci beaucoup pour ces aimables paroles! Je serais heureux si la recette est utile!
À propos de la crème balsamique que vous pouvez regarder ici... Et il y a aussi un lien vers la recette de Tanya-Admin, comment vous pouvez la cuisiner à la maison.
RybkA
Merci, je cours déjà pour lire / regarder
Arka
Ils se tiennent dans le four ... ils sentent ... je pars pour ne pas ronger cru
Arka
Marishka, merci pour ce parfum! J'ai beaucoup aimé, un bouquet incroyable! Je continuerai à cuisiner comme ça

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