Machine à pain Maxwell MW-3751 - critiques et discussion

Merci beaucoup pour votre réponse!!!!!! Tu m'as beaucoup aidé. Aujourd'hui je vais créer. Hier, j'ai fait du pain au beurre, si quelqu'un est intéressé, proportions: eau 330 ml, rouille. huile 3 c. l., sel 1 et 1/4 c. à thé, sucre 4 c. l., farine tamisée 560 g, crème sèche 2 c. l., levure sèche 1 c. sans lame, graines de sésame 3 c. l. Avant le 2ème lot, un signal sonore retentit et je mets 100 g de raisins secs (prélavés et trempés dans l'eau chaude pendant 10-15 minutes), 100 g d'abricots secs (ainsi que des raisins secs transformés et finement hachés). Le mode a été choisi 5 (pâtisseries riches), poids 900 g, croûte moyenne (très bien que je n'ai pas choisi une croûte foncée, car elle s'est avérée être une bonne couleur dorée sur celle du milieu). Quand je me suis endormi des raisins secs et des abricots secs - dans le petit pain pendant le 2ème lot, j'ai versé un peu de farine, car les raisins secs et les abricots secs étaient humides. Un beau chignon s'est formé. Une fois le programme terminé, j'ai sorti le pain, je l'ai laissé une heure, mais j'ai d'abord graissé le dessus avec du beurre. Oh, les filles, comme il s'est avéré savoureux, doux, sucré, mais pas écoeurant. Je conseille à tout le monde. J'ai de la farine Makfa. J'ai choisi la quantité de farine pour moi-même, car si vous cuisinez à partir de celle-ci dans un livret, un petit pain ne se forme pas.

Chers collègues! Mon poêle est un miracle! Maxwell 3751 le top cap ne s'enclenche pas. Je suis préoccupé par autre chose. Des recettes absolument maigres. Il n'y a pas de recette séparée pour faire de la pâte pour les petits pains et les tartes. Si quelqu'un a déjà essayé de faire de la pâte dans M-LE 3751, veuillez écrire les recettes. Elle a fait cuire du pain dans une boîte à pain Burg. Blanc multi-grains allemand avec des graines de lin, des graines de tournesol, des graines de sésame, du seigle et des flocons d'avoine - c'est juste un miracle sorti et est sain et savoureux et très beau. Essayez-le. : rose: https: //mcooker-enm.tomathouse.com/forum/Smileys/sm/rose.gif

[Paume]

Paume, L'ensemble du forum est à votre service, recettes en continu.

Les recettes sont vraiment terribles là-bas et il n'y en a pas assez)) A propos du couvercle - c'est vrai, ça tombe juste, mais, en théorie, si tous les produits sont correctement posés, rien ne le soulèvera)) Bien que mon gâteau ait reposé plusieurs fois contre la vitre, il a même collé un peu (il y avait trop de levure + la pomme donne une montée folle), mais le couvercle ne bougeait pas d'un millimètre.
À propos des recettes - ici sur le forum, il existe de nombreuses recettes pour la pâte et le pain, elles conviennent à tous les fabricants de pain, ou elles peuvent être facilement adaptées à la taille dont vous avez besoin. Et encore plus la pâte.
Par exemple, je vais essayer de pétrir un de ces jours ce "La pâte est juste géniale beurrée" de Slasten. Et je veux le faire cuire dans une machine à pain - avec des raisins secs et des abricots secs. Mais ils disent que de délicieux petits pains et tartes au four en sont tirés. https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1032.0
Peut-être que vous l'aimerez. Il y a un recalcul pour un nombre plus petit - en bas de l'article, avec des liens.
Et voici toute une section "Pâte", choisissez-en une. https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=53.0
Pour la cuisson du pain, je vous recommande de regarder dans la section Le pain le plus simple (vous n'avez pas besoin de faire attention au nom de la marque HP, le pain s'avère délicieux dans n'importe quel four).
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=499;start=0

Merci beaucoup! J'essaierai certainement. Je ne suis pas très ami avec l'ordinateur. J'ai commencé à apprendre trop tard. Je pense que quand je le découvrirai, je trouverai beaucoup de choses intéressantes. Je cuisine depuis de nombreuses années, mais j'ai peur d'appliquer mes recettes à la machine à pain.

Bonjour à tous))) Je suis donc devenu propriétaire de HP Maxwell, j'ai déjà cuit du pain et du yaourt et essayé de la confiture, tout s'est avéré excellent, aujourd'hui je veux essayer le pain gris, dites-moi la recette, s'il vous plaît, si quelqu'un l'a déjà fait, parlez-nous de votre expérience, qui + et -.Et est-il possible de faire de la pâte pour les boulettes, y a-t-il assez de puissance ...

Bonne journée! C'est super que tu réussisses) Gray je peux conseiller Darnitsky du fugaska https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html ou Pain de blé-seigle avec farine de grains entiers "Krestyansky" de Krosh https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2972.0
J'ai essayé les deux recettes dans notre HP et j'ai beaucoup aimé les deux. Si vous le souhaitez, vous pouvez y ajouter du malt de seigle ou du kvas sec (j'ajoute du moût de kvas d'une boîte, 1 à 2 cuillères à soupe) et des herbes - graines de carvi, coriandre moulue. Quelqu'un remplace l'eau par de la bière brune. Cela s'avère génial.
Cuit le premier en mode Basic, le second en mode Wholegrain. Maintenant, je veux essayer le deuxième sur le principal, car il semblait que dans le deuxième cas, la pâte "s'arrêtait" (le toit s'est effondré), car le programme était plus long. Et Darnitsky sort toujours superbement, beau.
Je n'ai pas essayé la pâte sur les boulettes, mais je pense que la puissance sera suffisante. De plus, il existe un programme séparé 14 "pétrissage" pour de tels cas. Essayez-le, dites =)

Salutations, collègues de HP "Maxwell". J'ai également été alarmé par le prix. J'ai demandé au vendeur dans le magasin, vendez-vous un lot défectueux? Non, - dit-il, - ils l'ont ramassé - tout fonctionne. Maintenant, le deuxième mois, tous les pains achetés ont tout simplement disparu. Les recettes dans les instructions ne conviennent que pour maintenir les proportions «humide - sec - poids total». Toutes les recettes d'Internet. Je fais du pain avec du lactosérum, du sel, du sucre, de la levure, de la farine - selon la recette. Au lieu de l'huile de tournesol - huile de moutarde et ajoutez une cuillère à café de moutarde prête à l'emploi. Son arôme submerge complètement l'odeur de la levure. Selon le régime n ° 1, le pain est obtenu en structure, comme un pain de magasin ordinaire, mais selon le régime n ° 2 "baguette française", comme un pain. Idéalement, la croûte est moyenne ou légère. Et en le secouant du moule - couvrez-le d'une gaze humide et d'une serviette pendant une demi-heure pour que la croûte ne soit pas très dure. La pâte sur les boulettes s'est avérée excellente. Après le pétrissage, vous devez le laisser reposer pendant au moins une demi-heure. La charlotte et le gâteau sur la levure chimique se révèlent denses. Le four est meilleur. Pour les pizzas (recettes de pâte sur Internet), le four à pain pétrit et insista pour hourra! J'ai fait du pain sucré avec des graines de pavot dans du lait (également une recette d'Internet). Je n'ai pas trempé le pavot, juste une demi-tasse de farine en moins que le pavot. J'ai regardé d'autres marques de machines à pain sur Internet: le principe de fonctionnement de base est le même pour tout le monde. Pour moi, pour une famille de trois personnes - l'aide de ce poêle en particulier est tangible. Et selon le poids du pain fini - de manière optimale - pendant trois à quatre jours. Le coût n'est pas beaucoup plus cher que le magasin.

Les filles, bonjour! J'ai acheté ce hp aujourd'hui.
J'ai immédiatement mis du pain de blé, pris des ingrédients pour du pain pour 500 grammes, c'était intéressant de savoir si cela fonctionnerait ou non. Mode de base, 750 gr (la pâte était de 360 ​​gr) et croûte foncée. Du pain frais est sorti, sombre, mais pas trop cuit. Légèrement plus bas que dans la marque 3801, car il me semblait que le godet était un peu plus large. J'ai sorti la spatule à 2 heures, c'est dommage que le régime ne soit pas programmé, lors du pétrissage, lors de l'épreuvage.
Pour une raison inconnue de moi, mon mari a trouvé le pain plus savoureux dans ce hp, bien que je cuisine cette recette tous les jours à Brand. Je pourrai trouver plus de détails sur HP en juillet-août lorsque je l'emmènerai chez ma belle-mère.
Je serai heureux de suivre Temko.

Dîtes-moi. Le temps pour le yaourt ne peut être choisi que 6 ou 8 heures?

Bonjour.
Maintenant, j'ai HP Maxwell 3751!
Le premier était le petit gâteau. Ma fille dit - il y a du pain à la maison, prenons un petit gâteau. En général, nous lisons la recette rapidement et fixons tout ... je regarde - mon beau-père est complètement liquide ... j'ai ajouté de la farine ... (comme j'ai découvert plus tard que nous avons compté la farine non pas en grammes, mais en ml. délicieux, bien sûr ...

Voici le premier pain. Cela sent si délicieux et a l'air délicieux qu'il n'y avait aucune force d'attendre qu'il refroidisse. Les enfants grognaient avec une croûte d'ail ...

Depuis mai, j'expérimente à ma guise. Le pain selon cette recette convient au thé et aux escalopes. Fantaisie "Darnitskiy": lactosérum de lait, chaud, 270 ml. + Sur 2 cuillères à soupe d'huile de moutarde, faites légèrement revenir un oignon finement haché (environ la taille d'un œuf), + miel - 2 cuillères à soupe. cuillères sans dessus, + 1 c. sel, + 1,5 c.moutarde prête à l'emploi. Mélangez tout cela et versez dans un seau. Farine - tamiser 2 tasses à mesurer de blé et 1 seigle et verser dans un seau sur le lactosérum. Toute levure sèche sur le dessus - 1 c. J'ai versé à la fois saf-moment et pakmayu. En raison de la moutarde, il n'y aura pas d'odeur de levure dans le pain fini. Mode "grains entiers" Croûte légère. Prêter attention!!! Ingrédients pour 750 g. Et réglez le mode sur 900 !!! Je l'ai essayé sur la "croûte moyenne" et j'ai tout gâché.

nous avions une machine à pain Bork x500, mais après 4 ans de travail intensif, l'écran tactile s'est cassé. Moi, offensé par une telle impudence, j'ai décidé d'acheter le HP le moins cher et inconnu. Il s'est avéré être Maxwell 3751. Donc, ce qui est intéressant, ils ont le même pétrin et le seau s'adapte (à Bork un peu plus haut), et le pain s'avère mieux - haut, aéré. Je suis très heureux, enfin, nous mangeons du pain délicieux avec un toit normal)))

Je me suis aussi acheté un tel réchaud pour me consoler il y a une semaine, car j'ai eu une "révolte des machines" chez moi, en particulier, un seau de Kenwood 450 a volé après 2 ans de fonctionnement. Le coût d'un seau de Kenwood est égal au coût de ce poêle et pendant que le seau commandé est en route, je m'amuse sur cette machine en tant qu'outil psychothérapeutique. La machine est belle et je l'aime vraiment, c'est juste un chéri, et mon mari dit qu'il y goûte meilleur pain qu'à Kenwood, la miette de pain en est vraiment une autre, puisque l'algorithme de pétrissage est différent (c'est similaire pour les fours bon marché).

Aujourd'hui, j'ai acheté ce poêle pour une vente de 1500r. J'ai arraché l'avant-dernier. Satisfait, j'ai essayé de cuire du pain français selon la recette au four. Cela semble avoir réussi, même si j'ai versé un peu de levure au goût. Voyons l'opération.


La coupe est inégale - la longueur du couteau n'était pas suffisante et je voulais vraiment l'essayer. Il a été fabriqué à 900g avec une croûte foncée. La croûte de 3-4 mm croque et la mie est molle, bien que pas aérée et, selon la recette, il y a trop de sel - le pain s'est avéré salé. Mais ce n'est pas un problème que je mange de tout et que je traite mes amis.

Bonne nuit, aujourd'hui j'ai une "première connaissance" avec ma beauté, il me semble avoir tout fait correctement, je cuisine en mode 1, farine de cuisson 3 kup - 50 g de farine, son ajouté, croûte moyenne, mais je n'ai pas compris quand il était nécessaire de fixer le poids de 750 , puis piqué, mikala - inutile, voyons ce qui se passe, à 2-30, elle a bipé et a recommencé à pétrir, il y a une légère odeur de plastique du poêle, je regarde par la fenêtre, la balle interfère, tellement mignonne !!!!!!!!!! Regarder plus loin

Oui, l'écran est constamment allumé lorsque le HP est éteint - pour 1 programme. Et ton pain est très beau. Dans ma forme finie, le rouleau pesait 630g. Cuit au four pour 750g. Et merci de me donner une proportion de 900g. J'ai peur d'expérimenter moi-même, car la pâte peut sortir du seau.

comment l'avez-vous réglé à 750 g? quelque chose ne m'atteint pas, dis moi s'il te plait

Puis-je répondre. Là, au centre, il y a un bouton "poids de cuisson", et sur l'écran il y a un triangle en haut à droite, lorsque vous appuyez sur ce bouton, le triangle se déplace et vous sélectionnez le poids en conséquence. Réglage uniquement lorsque le four est allumé. Cordialement.

cela aurait probablement dû être fait tout de suite, mais j'ai réalisé qu'il était tard

Il reste 37 minutes jusqu'à ce que le pain soit prêt, une odeur intéressante - pain + plastique, j'espère que cela ne passera pas au produit fini

ceci ... avant la première cuisson, il était nécessaire de l'allumer - allumez-le pendant 10 minutes en mode cuisson afin que les éléments chauffants soient calcinés. Eh bien, j'espère aussi que l'odeur ne se transfère pas.

C'est arrivé, mon premier petit pain de leur machine à pain est prêt, j'ai pris une photo, je dois maintenant essayer de l'étaler, Au fait, le fond du poêle n'est pas chaud, la paroi arrière et les côtés sont très chauds, j'attends 10 minutes avant de le retirer, je viens de glisser hors du seau quand je l'ai retourné (je l'ai enduit de légumes l'arbre, qui pétrissait), hihi, mais la lame est restée dans le pain, la clé est utile, coupez-la - tout est super !!! Bravo, tout est beau !!! je suis heureux

ce...avant la première cuisson, il était nécessaire de l'allumer - allumez-le pendant 10 minutes en mode cuisson pour que les éléments chauffants soient calcinés. Eh bien, j'espère aussi que l'odeur ne se transfère pas.

fait

Salut les filles! Alors je me suis joint à vous, j'ai acheté cette merveilleuse machine à pain il y a trois jours. Le deuxième jour, je l'utilise. Hier, j'ai fait du pain selon la recette principale, la mie s'est avérée molle, mais en quelque sorte caoutchouteuse, il n'y avait probablement pas assez de farine, vous pouvez voir une telle farine, car aujourd'hui j'ai fait du pain de grains entiers et le milieu de moi s'est installé vers la fin de la cuisson, j'ai regardé les instructions, il dit à propos quantité excessive de liquide, mais tout ajouté selon la recette. Je vais continuer à expérimenter avec la quantité de farine. Aujourd'hui, j'ai aussi préparé un cupcake selon la recette des instructions, notre famille l'a aimé, ils en ont immédiatement su la moitié.

Bonjour, ici j'ai la même chanson avec le dessus et la miette (le tout selon la recette de la foulque). J'ai acheté de la farine de boulangerie à Ashan, je n'ai jamais pensé qu'il y avait une différence entre ordinaire et autre, mais quel type de farine avez-vous fabriqué?

Cuire au four selon les recettes du forum, mesurer la farine sur une échelle, lire le sujet # et vous réussirez!

J'ai aussi une boulangerie de première qualité et des grains entiers. Je soupçonne que ma farine premium est humide, donc j'ajouterai plus de farine. Hier, j'ai lu ce que devrait être un pain de pâte pendant le pré-mélange, il devrait être élastique et je n'avais même pas de pain lors de la première cuisson. De plus, j'ai décidé de mesurer d'abord la farine avec un verre, puis de semer ensuite, bien que les instructions disent l'inverse.

mesurer la farine avec un verre

C'est une erreur, un verre dans le kit d'eau!

Nos recettes disent mesurer avec un verre.

[Olga Viktorovna]

Olga Viktorovna, Cuire selon les recettes du forum, dans les livres HP, il y a généralement beaucoup d'erreurs ou de discordances.
Veuillez noter que la plupart des recettes sur Internet sont données en grammes, les verres peuvent donner une erreur ou une inexactitude banale, même +/- 15g c'est déjà beaucoup.

Eh bien, en général, je pense que vous avez raison sur les poids, mais ils ne sont pas encore disponibles, et donc je fais conditionner le colob à l'œil nu. Vive les organoleptiques he-he-he !!! J'ajoute juste assez de farine dans le processus pour former le bon petit pain, basé sur l'expérience de la vie, lorsque j'ai pétri la pâte avec mes mains. Et merci beaucoup au forum - il y a tellement de recettes originales. Il y a un champ d'expérimentation!

Recettes de pâtisseries du forum

Donc je vais. Jusqu'à présent, je n'ai fait cuire du pain que deux fois et un petit gâteau une fois. Quand j'ai cuisiné pour la première fois, je ne savais même pas qu'il y avait un tel forum.

C'est une erreur, un verre dans le kit d'eau!

Merci beaucoup pour le conseil! , Je vais réessayer ce soir

Bonjour, je suis récemment devenu propriétaire de ce modèle, le troisième jour, lors du pétrissage, un son tiers est apparu, très similaire au cliquetis d'un couteau à pétrir. Quelqu'un at-il rencontré un tel bruit. Et comment mettre en œuvre selon les instructions "huile le couteau pétrisseur"?
Je vous remercie.

Et comment mettre en œuvre selon les instructions "huile le couteau pétrisseur"?

Prenez un couteau à pétrir dans une main, égouttez le beurre dans l'autre main et frottez-le avec une main huileuse un peu partout (n'oubliez pas les côtes). Vous pouvez également graisser avec de la margarine. Et l'épingle qui tient la pagaie.

Prenez un couteau à pétrir dans une main, égouttez le beurre dans l'autre main et frottez-le avec une main huileuse un peu partout (n'oubliez pas les côtes). Vous pouvez également graisser avec de la margarine. Et l'épingle qui tient la pagaie.

Merci pour la pointe, ici je m'assois et je pense, peut-être que des sons étranges sont apparus en raison du fonctionnement du poêle sans huiler le couteau ...

"huiler le couteau à pétrir"?

Pourquoi y a-t-il du téflon partout! Le beurre est ajouté au pain uniquement pour le goût. Lors du pétrissage, la boule de pâte recueillera tout le beurre sur elle-même.
PS: La stupidité de certains équipementiers est tout simplement incroyable

[Macho audacieux]

Macho audacieuxLors de l'installation, essayez de retourner le seau à 180 * comme ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123935.1860 si cela n'aide pas, rendez-vous au magasin ou au service!

Lors de l'installation, essayez de tourner le godet de 180 * comme ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=123935.1860 si cela n'aide pas, allez au magasin ou au service!

Merci, je vais essayer!

Pourquoi y a-t-il du téflon partout! Le beurre est ajouté au pain uniquement pour le goût. Pendant le pétrissage, le pain de pâte recueillera tout le beurre.
PS: La stupidité de certains équipementiers est tout simplement incroyable

Va collecter, certainement. Ce n'est que maintenant que j'ai remarqué une caractéristique en moi-même: je graisse le couteau rast. beurre - le batteur reste coincé dans le pain, graissé avec de la margarine - saute. Et puis, ce n'est que quelques secondes, pourquoi pas? Et une sorte de couche protectrice. Pourquoi les fabricants de casseroles recommandent-ils de lubrifier le téflon avec de l'huile? Tous les imbéciles, pas autrement

Pourquoi les fabricants de casseroles recommandent-ils de lubrifier le téflon avec de l'huile?

Le développeur et premier fabricant de HP est la société Panasonic, rien n'indique le compte du lubrifiant.
Et les poêles à frire sont lubrifiées pour couvrir les pores, qui sont également en téflon, et la température de chauffage de la poêle sera plus ou moins.

Le développeur et premier fabricant de HP est la société Panasonic, rien n'indique le compte du lubrifiant.

Et parce que, peut-être, sa couverture est différente (louange Panasonic, juste un standard pour l'imitation, il n'y en a pas de meilleur et de plus beau !!!). Quelque chose de devshy, chinois nécessite-t-il d'autres efforts?
Et je graisse le seau à chaque fois.

[Débutant]

Et je graisse le seau à chaque fois.

Débutant, Eh bien, oui, vous ne le gâterez pas avec un château (c)

Mon humble avis sur cette question est qu'il est important de lubrifier l'essieu non revêtu de Téflon et le trou d'alésage sur la lame pour éviter une éventuelle corrosion due aux milieux agressifs et aux contraintes physiques.

Voici un petit reportage photo du passé.
1. pain de blé aux oignons - 900g, croûte brune, programme principal

2. Pain de blé-seigle - 900 gr, croûte foncée, programme principal. environ 66% de farine de seigle, le reste est du blé.

Lors de l'installation, essayez de tourner le godet de 180 * comme ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=123935.1860 si cela n'aide pas, allez au magasin ou au service!

Comme vous l'avez dit, le bruit a disparu instantanément. Il y a maintenant 3 questions à prendre en compte:
1) Quelle est la raison de la différence de position du godet et de l'apparition de bruit
2) Et comment marquer le seau pour ne pas confondre son côté d'installation
3) Est-il possible de pétrir la pâte pour les boulettes dans cette machine à pain

[Macho audacieux]

Macho audacieux,
1) qualité de construction
2) Avec un crayon doux à l'extérieur du seau
3) Votre HP dispose d'un mode Pétrissage de la pâte, essayez-le mais il est chauffé.
PS: Veuillez lire le fil de discussion depuis le début, vous trouverez beaucoup de choses utiles pour vous-même.

1) qualité de construction
2) Avec un crayon doux à l'extérieur du seau
3) Votre HP dispose d'un mode Pétrissage de la pâte, essayez-le mais il est chauffé.
PS: Veuillez lire le fil de discussion depuis le début, vous y trouverez beaucoup de choses utiles pour vous-même.

Merci de clarifier!
Il s'avère que la qualité de construction du godet est médiocre ... ou peut-être que le point de fixation du godet à l'endroit de l'entraînement du moteur est mal conçu ...
Un crayon, oui, mais après 2-3 lavages, il se rincera en théorie. Peut-être qu'un crayon de cire est plus approprié, il est plus imperméable

Bonjour, s'il vous plaît dites-moi, pendant le deuxième lot, le poêle commence à "télépathe" dans des directions différentes, pas beaucoup mais sensiblement, est-ce que c'est comme ça que ça devrait être? Il n'y a rien à comparer, peut-être qu'il devrait en être ainsi? (Je me console)