Khachapuri (version ouverte)

[Pâte:]

Khachapuri (version ouverte)

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pâte:
farine	1 cuillère à soupe (environ 160 g)
beurre	100g
Crème fraîche	3 cuillères à soupe l.
Remplissage:
fromage (fromage feta, sulguni, matsoni, ...)	300g
des œufs	2 pièces
Lait	100 à 150 ml
sucre	2 cuillères à café

Méthode de cuisson

• Le beurre doit être ramolli, mais pas fondu. Hachez tous les ingrédients de la pâte avec un couteau, formez une boule avec vos mains. La pâte n'a pas besoin d'être pétrie longtemps jusqu'à ce qu'elle soit complètement homogène. Ensuite, la structure de la pâte finie sera plus stratifiée et friable. Mettez la pâte finie dans un moule, formez les côtés.
• Râpez le fromage sur une râpe grossière, posez-le sur la pâte. Battre légèrement les œufs avec le lait et le sucre et verser sur la pâte avec le fromage.
• Cuire au four préchauffé à 200 * jusqu'à ce qu'il soit doré (environ 30 à 40 min.)
• 

Remarque

J'ai cuit dans un moule en silicone. J'avais un mélange de fromage de chèvre et de restes de type dur Maasdam. Il vaut mieux prendre du fromage salé, mais pas sec.

J'ai essayé ce plat dans cette version particulière à l'âge de 15 ans. L'hôtesse, qui a partagé la recette, a dit qu'elle choisissait et essayait différentes options depuis très longtemps, mais sa famille aimait le plus celle-ci. Je l'ai aimé aussi, donc je le fais cuire depuis des années ... 20. Essayez-le aussi

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Oh, que c'est délicieux!
Je peux imaginer à quel point c'est délicieux - définitivement mis en signet!

[Maris]

Maris, essayez-le! Il est facile et rapide à préparer. Recette de la série "invités à la porte". Très savoureux, surtout lorsqu'il est chaud

Les principaux arrivent déjà pâtissiers... Maintenant comment ils vont plonger, comment ils vont lécher les moniteurs pour briller!
La coupe est très appétissante, Kava

plus ou moins comme ça?


Kava,

Et je sho, et je sho je partage avec vous Rejoignez

Quel beau khachapuri s'est avéré, semble-t-il, même l'odeur se fait sentir! Au moins, n'allez pas du tout dans cette "machine à pain"! Où est la force de ne pas cuire au four et de supporter tout le jeûne? UNE? Nous devrons nous cuire et nous lécher les lèvres lorsque les autres mangent ...

Oh peu importe! Quelle beauté! Eh bien, vous donnez. Je peux imaginer à quel point c'est délicieux! Tyru aux signets, dans un proche avenir, je vais cuire. Merci Kava

Merci. Essayez-le. Cela s'avère très tendre. Et la garniture est juteuse. Eh bien, délicieux en général

Merci. Essayez-le. Cela s'avère très tendre. Et la garniture est juteuse. Eh bien délicieux en général

Je n’en doute pas! Une telle beauté doit simplement être délicieuse! Je voulais juste clarifier, dites-moi, quelle est votre forme?

Mesuré - 21 cm

Mesuré - 21 cm

Je vous remercie! Je vais faire - me désinscrire!

[Katyunya,]

Katyunya, quel poids délicieux !!! Je suis dans un évanouissement TOUS! 🔗 Beauté extraordinaire! VOULEZ un morceau ... aaaaaaaaaay ... 🔗 🔗

[Natusya]

Natusya, Je couperais le plus gros morceau pour toi, tu es si loin

mmmmm combien fromage, combien beau, mais quel goût
juste un morceau de pâte feuilletée maison traînait et il y a assez de fromage!

Nice et savoureux!

J'aime beaucoup le khachapuriki, j'essaierai certainement de cuisiner votre délicieux

Très séduisant khachapurka, je veux vraiment faire la même chose

Oh, comme c'est délicieux

[Katyusha]

Oh, comme c'est délicieux ... et tentant ...! Mmm ... Katyusha Je l'ai ajouté à mes favoris!

[kava]

kavamerci recette! Très simple, rapide et intéressant!
Aujourd'hui, je l'ai fait pour le dîner, délicieux! Mon mari a particulièrement aimé!

[Pten4ik]

Pten4ik, pour ta santé! Merci pour le rapport! En changeant le fromage, vous pouvez l'ajuster à votre goût.

Voici ce que j'ai: girl_pardon: très savoureux lorsqu'il est tiède, puis refroidi, opale, mais toujours délicieux: girl_dance: Merci

hôtesses d'accueil! et il est possible sans oeufs ?? 77 enfant n'est pas autorisé, allergie. Peut-être pouvez-vous le remplir avec autre chose? Je vous remercie.

hôtesses d'accueil! et il est possible sans oeufs ?? 77 enfant n'est pas autorisé, allergie. Peut-être pouvez-vous le remplir avec autre chose? Je vous remercie.

Essayez d'ajouter un peu de crème.Bien sûr, ils ne prendront pas comme les œufs, mais le fromage fondra de toute façon, puis durcira un peu lorsqu'il refroidira. Dans une cocotte, faute d'œufs, j'ai déjà fait une telle astuce. Simplement, j'ai ajouté un peu de crème 20% au fromage.

Elena Tim! Je vous remercie! Nous essayerons.

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Ne buvez pas trop la crème, laissez-la être quelque chose comme une bouillie de fromage épaisse. Sinon, la crème peut «mouiller» la pâte.

[roue de bois]

Oui, le fromage fondra presque, donc je pense que vous pouvez corriger le liquide (remplacer les œufs + le lait par de la crème ou de la crème sure) et probablement réduire légèrement la quantité de liquide, sinon la pâte à l'intérieur sera vraiment terne, non cuite. Ou pour "coller", essayez littéralement 1 cuillère à soupe. l. ajoutez un choix de farine / semoule / amidon. Eh bien, c'est penser à voix haute. Honnêtement, je ne l'ai pas utilisé moi-même

roue de bois, merci pour le reportage photo!

Merci pour la recette! Je fais cuire différents khachapuri, avec de la pâte levée et de la pâte feuilletée. J'ai aussi beaucoup aimé votre version. Complexe et rapide. Voici le résultat:

Bonne cuisine! Merci pour le reportage photo. Très jolie photo.

[kava]

kava, merci beaucoup pour la recette! J'adore les produits de boulangerie au fromage. Je vais certainement cuisiner votre khachapurik, il a l'air très appétissant.