Dolmer (appareil pour rouler le chou farci et le dolma)

[Natalia,]

Lena, peux-tu partager la recette pour mariner les feuilles? Dans notre datcha en saison aussi, il y a beaucoup de feuilles.

Natalia,promis après les vacances ... Pourtant, comme on dit, pas un an ne s'est écoulé ...
A écrit une recette "Feuilles marinées pour dolma" et mettez-le en blanc:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377046.0
J'espère que vous apprécierez cette option.

Dolma
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Rouleaux de chou (salade chinoise)
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Crêpes
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Filles moscovites! Des conseils sont nécessaires de toute urgence. Une connaissance de mon mari, qui vit à Moscou, se rendra en Ukraine à la mi-mars. Je veux lui demander d'apporter un dolmer, mais comment expliquer à une personne où acheter, et pour ne pas trop forcer - ce n'est pas clair ...
Veuillez me dire où vous achetez des dolmers. Peut-être vaut-il mieux acheter dans une boutique en ligne?

Filles moscovites! Des conseils sont nécessaires de toute urgence. Une connaissance de mon mari, qui vit à Moscou, se rendra en Ukraine à la mi-mars. Je veux lui demander d'apporter un dolmer, mais comment expliquer à une personne où acheter, et pour ne pas trop forcer - ce n'est pas clair ...
Veuillez me dire où vous achetez des dolmers. Peut-être vaut-il mieux acheter dans une boutique en ligne?

J'ai commandé un dolmer il y a quelques jours en e5. là, il apparaît souvent en solde, mais il est vite acheté.

Comfort + a 479 roubles chacun. Vous pouvez le récupérer au magasin.

Les filles, merci beaucoup! Quel est le délai de livraison à Moscou?

[Mitya]

Mitya,:

Les gens, Kinta ont été exilés à Dolmer à Moscou, s'il vous plaît! Je ne trouve pas du tout comfort +, mais sur e5, le moteur de recherche répond qu'il n'y a rien de tel.

Je l'ai jeté dans un

[Elena Bo]

Elena Bo, Je vous remercie!

Hier, j'ai acheté des feuilles de vigne dans un litre. Je pensais qu'ils étaient salés ou marinés, mais ils sont comme frais, sans saumure. Comment les cuisiner davantage, s'il vous plaît, dites-moi. Et que faire du reste, il y en a beaucoup

Quel magasin? Prenez une photo du pot, si ce n'est difficile. Je ne le trouve toujours nulle part, donc je ne répondrai pas à vos questions, je n'en ai utilisé que des salés, achetés sur le marché ou chez Auchan (l'option la plus économique).

[nakapustina]

nakapustina, ils préparent la même chose avec des produits frais qu'avec des salés, mais ils n'ont pas besoin d'être trempés dans de l'eau chaude. Il suffit juste de faire bouillir un peu.

[nakapustina]

Quel magasin? Prenez une photo du pot, si ce n'est difficile. Je ne le trouve toujours nulle part, donc je ne répondrai pas à vos questions, je n'en ai utilisé que des salés, achetés sur le marché ou chez Auchan (l'option la plus économique).

Je n'ai pas acheté à Saint-Pétersbourg. Un litre peut, pour une raison quelconque, sans étiquette du tout.

nakapustina, ils préparent la même chose avec des produits frais qu'avec des salés, mais ils n'ont pas besoin d'être trempés dans de l'eau chaude. Il suffit juste de faire bouillir un peu.

Je vous remercie! Et avec les feuilles restantes, que faire? Je ne veux pas tout utiliser, il m'a semblé qu'il y en avait beaucoup.

[nakapustina]

nakapustinaVous pouvez congeler les rouleaux de chou crus. A la fois viande et maigre, ils tolèrent parfaitement la congélation. Mais je ne peux pas dire combien de feuilles de ce genre sont stockées dans le pot. Je n'en ai que salés ou frais.

J'ai moi-même salé les feuilles sur les conseils de la femme arménienne. Après le premier tirage d'un pot très soigné, le reste du pot a commencé à moisir. J'ai salé pour la première fois

[Natalia,]

Et avec les feuilles restantes, que faire? Je ne veux pas tout utiliser, il m'a semblé qu'il y en avait beaucoup.

Natalia, essayez de faire mariner les feuilles restantes, comme dans cette recette:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377046.0
S'ils sont vraiment frais, cela devrait bien se passer. T. à.l'hiver est déjà terminé et vous finirez rapidement les feuilles, il suffit de faire bouillir le tout dans la marinade à la fois (et non de 3 à 5 pièces comme dans la recette), de mettre dans un pot stérile et de remplir de marinade bouillante.
Bonne chance!

ils sont aussi frais,

Frais et là, sous vide. Je les ai achetés aussi, écrit en décembre

Les filles, merci à tous pour les conseils! Et ma canette est la même que celle de Larisa, seulement pour une raison quelconque sans autocollant.

Salut les filles. Il n'y a aucun moyen de relire tout le sujet, mais je suis venu avec une proposition mains et coeurs JV en Turquie. Jetez un oeil ici, peut-être que quelqu'un rejoindra: https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223255.new#new

Je n'arrêtais pas de penser - ai-je besoin de cet appareil ou non?
Je fais du chou farci très rarement, car je ne veux pas me soucier du chou, comme avant, le faire bouillir, etc. Parfois je le faisais avec Pékin. Mais tout de même j'ai décidé, il vaut mieux acheter que de regretter plus tard de ne pas l'avoir acheté. Je n’ai pas eu le temps de commander chez E5, j’ai manqué, et maintenant j’ai vu accidentellement qu’il était possible d’acheter un dolmer dans notre ville, j’ai commandé le dernier, je l’achèterai demain.

Peut-être que les filles de Tcheliabinsk trouveront le lien utile, la nouvelle arrivée se fera dans 4 jours.
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Un excellent appareil pour emballer le chou farci et le Dolma. Je l'ai essayé moi-même, ravi. Avec son aide, j'ai essayé d'envelopper des crêpes avec de la viande et du fromage cottage. Il s'avère que des produits si beaux, lisses, savoureux mieux que dans le magasin. J'ai acheté les prix les plus bas dans la boutique en ligne Shop Shine.
Voici une vidéo sur le fonctionnement de l'appareil:
XsouI6prens?

Salut !

J'ai erré sur Internet et j'ai vu ce site 🔗 , J'ai pensé que cela pourrait être utile pour ceux

qui veut acheter et ne sait pas où.

Je tiens à remercier Fugasca qui m'a aidé à obtenir un vrai dolmer russe! aujourd'hui, en l'absence de feuilles de vigne dans notre région, j'ai roulé du dolma framboise, cassis et tilleul! La feuille de cassis a un arrière-goût original, framboise aigre, tilleul - neutre. J'ai été très surpris qu'il y ait beaucoup de recettes de tilleul sur le réseau ... maintenant nous prévoyons un jeune plantain.

Bonne journée ! Hier, j'ai roulé les rouleaux Hourra)) C'est vrai depuis longtemps et avec beaucoup de difficulté Mais la prochaine fois, je pense que ça ira plus vite. Je vais essayer de publier une vidéo ou des photos.

roulé les rouleaux

Ooooh, c'est intéressant! Nous attendons le rapport. Meilleur film.

Dites-moi où en Ukraine vous pouvez acheter un dolmer?

[Muzochka]

Muzochka, ICI écrire Malva elle a collecté SP

Mon mari est un grand amateur de dolma, alors j'ai acheté une dolma russe, même si je doutais beaucoup de ne pas pouvoir la conclure. Tout a fonctionné tout de suite, l'essentiel est de ne pas déplacer les plombages. Très rapidement et simplement, il a fallu plus de temps pour préparer la viande hachée!

[Graziella]

Graziella, et où avez-vous obtenu les feuilles?

Je voudrais partager avec vous une méthode de récolte des feuilles de vigne pour une utilisation future, dans laquelle elles conservent leur goût naturel sans conservateurs inutiles.
La meilleure période de récolte est mai-juin (selon les régions) pendant la floraison des raisins, lorsque les feuilles sont tendres, sans veines dures.
Ramassez les feuilles propres et de taille moyenne par temps sec. Nous avons coupé le pétiole. Pas le mien, en les laissant se tordre un peu (mais pas nécessaire), alors il est plus facile de les tordre. Nous plions 2-3 pièces chacun, le tordons avec un tube et le plaçons à travers le goulot vers le haut dans une bouteille en plastique, le tassons bien (vous pouvez utiliser un bâton en bois pour cela, mais pour ne pas casser les feuilles), serrez bien le couvercle. TOUT!!!

La condition principale: le contenant et les feuilles doivent être secs pour que le processus de décomposition ne commence pas. Il peut être stocké à la fois au sous-sol et dans l'appartement à température ambiante pendant 2 ans. Aucun acide supplémentaire nécessaire - vinaigre, sel, etc.
Si nécessaire, coupez soigneusement la bouteille, rincez les feuilles et utilisez pour dolma.
Vous pouvez également utiliser des bocaux en verre avec un bouchon à vis, vous pouvez visser des bocaux simples avec une rouleuse.
Afin d'économiser les canettes, des bouteilles en plastique sont utilisées. A partir d'une bouteille de 0,5 litre, un chaudron dolma de 3 litres est obtenu.

où trouver les feuilles, ou plutôt où trouver des raisins pour récolter les feuilles

Je veux partager avec toi

une méthode de récolte des feuilles de vigne pour une utilisation future, dans laquelle elles conservent leur goût naturel sans conservateurs inutiles.
La meilleure période de récolte est mai-juin (selon les régions) pendant la floraison des raisins, lorsque les feuilles sont tendres, sans veines dures.
Ramassez les feuilles propres et de taille moyenne par temps sec. Nous avons coupé le pétiole. Pas le mien, en les laissant se tordre un peu (mais pas nécessaire), alors il est plus facile de les tordre. Nous plions 2-3 pièces chacun, le tordons avec un tube et le plaçons à travers le goulot vers le haut dans une bouteille en plastique, le tassons bien (vous pouvez utiliser un bâton en bois pour cela, mais pour ne pas casser les feuilles), serrez bien le couvercle. TOUT!!!

La condition principale: le contenant et les feuilles doivent être secs pour que le processus de décomposition ne commence pas. Il peut être stocké à la fois au sous-sol et dans l'appartement à température ambiante pendant 2 ans. Aucun acide supplémentaire nécessaire - vinaigre, sel, etc.
Si nécessaire, coupez soigneusement la bouteille, rincez les feuilles et utilisez pour dolma.
Vous pouvez également utiliser des bocaux en verre avec un bouchon à vis, vous pouvez visser des bocaux simples avec une rouleuse.
Afin d'économiser les canettes, des bouteilles en plastique sont utilisées. A partir d'une bouteille de 0,5 litre, un chaudron dolma de 3 litres est obtenu.

Marianne! Merci beaucoup! Je vais devoir essayer.

[irysikf]

irysikf, seuls ceux dans les régions desquels les raisins poussent pourront utiliser cette méthode de récolte.
Chanson*, essayez-le, n'hésitez pas, vous réussirez.

Je me vante, peut-être que je vais inspirer quelqu'un ...

Helen, avez-vous utilisé un dolmer turc? Tellement beau, même droit dolmushki enfin enfin Et les feuilles de vigne?

russe tordu (petite amie turque l'a acheté - aussi cool, ça prend juste beaucoup de place), ce n'est pas du tout moi - le plus jeune tordu (nous avons de la concurrence dans la cuisine), mais même parce que les photos sont déjà après la cuisson - le riz gonfle dans la viande hachée et les feuilles éclatent, dolma moi assorti - des feuilles de cassis, des framboises, du yoshta (un hybride de groseilles à maquereau et de cassis) et une douzaine de raisins.

[Piano]

Piano, devenir fou assorti

Merci, cette fois j'ai cuisiné pour un couple, ça s'est avéré un peu sec - la viande n'est pas super grasse, mais ça va, tout le monde a osé, la prochaine fois je ferai frire les carottes dans la viande hachée!

J'ai un assortiment de dolma - des feuilles de cassis, des framboises, du yoshta (un hybride de groseilles à maquereau et de cassis) et une douzaine de raisins.

Voici un assortiment.
Je ne savais même pas que le dalma pouvait être fabriqué à partir de telles feuilles. Pour être honnête, je n'ai jamais fait de dalma, j'ai toujours pensé qu'il était fabriqué uniquement à partir de feuilles de vigne.

Pour être honnête, je n'ai jamais fait de dalma,

Je n'ai fait des rouleaux de chou que 2 fois en 20 ans de vie de famille - cela me dérange de préparer du chou, et je ne peux en aucun cas apprendre les principes du pliage, et mon mari refuse de manger des rouleaux de chou farcis paresseux ... nous sommes parvenus à un compromis avec le dolmer ... et mon ami tord le dolma végétalien en feuilles d'ortie - leur famille le considère sérieusement utile (fer) et plus abordable que les feuilles de vigne.

Et à la datcha, j'ai fait de l'ail sauvage, j'en ai beaucoup, donc le délicieux s'est avéré extraordinaire!

quand le premier dolmer vient d'arriver, elle a tourné la tête: que faire? aussi le premier dolma provenait de l'ail sauvage et du loboda. Le printemps, rien n'a encore poussé ... Le soir nous nous préparons déjà à nous endormir (pour aller au nirvana), puis des cerveaux endormis lâchent: FEUILLES DE LILAS, elle a tellement ri qu'elle s'est réveillée.

et puis les cerveaux endormis lâchent: FEUILLES DE LILAS, elle a ri si fort qu'elle s'est réveillée.

oh ne peux pas

Bonne journée !

Enfin Dolmer est apparu sur le marché ukrainien. Hourra! La guerre n'est pas un obstacle pour les entrepreneurs.

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Au fait, j'ai oublié de vous informer, et vous pouvez également acheter sur le marché moldave, et aussi hourra

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Enfin Dolmer est apparu sur le marché ukrainien. Hourra!

Bonne nouvelle Merci!

oui, oui, et est apparu au kidstaff - J'en ai pris cinq à la fois - pour que mes amis cessent de souffrir

Je m'enfuis vers le kidstaff

Merde, les filles, mon dolmer vit depuis le deuxième mois - je ne l'ai jamais sorti de la boîte. Accro du shopping I