DJ
Je vous remercie! Nous vivons maintenant à la datcha, les raisins poussent, mais j'ai regardé que les feuilles jaunissaient déjà, elles ne peuvent probablement pas être faites de (((et je n'ai jamais mangé de dolma.
Irina.
Citation: Piano
ok, mais après quelques jours
Piano- Elenaquand cela vous convient, alors faites-le, ce n’est pas urgent pour moi.
Piano
Eh bien, des petits doigts aussi épais se sont révélés à partir de 150 ml de liquide (lait + eau), la garniture est de la choucroute frite dans de l'huile végétale, littéralement une pincée de garniture - sinon le dolmer se met en grève (règle du dolma: n'essayez pas de mettre de la viande à l'intérieur ... juste un peu)
Dolmer (appareil pour rouler le chou farci et le dolma)Dolmer (appareil pour rouler le chou farci et le dolma)Dolmer (appareil pour rouler le chou farci et le dolma)Dolmer (appareil pour rouler le chou farci et le dolma)

si vous avez besoin de crêpes parfaitement fines, presque en papier - remplacez le lait par de la bière par de l'eau, ou par du vin blanc par de l'eau - 150 vins et 100 ml d'eau, 1 œuf, 3 cuillères à soupe de farine - ils seront tellement fins. J'ai une petite cuillère de 60 ml, mais je ne la tape pas pleine pour les mini-crêpes.
irysikf
Crêpes fraîches
Citation: Piano
si vous avez besoin de crêpes parfaitement fines, presque en papier - remplacez le lait par de la bière par de l'eau, ou par du vin blanc par de l'eau - 150 vins et 100 ml d'eau, 1 œuf, 3 cuillères à soupe de farine - ils seront tellement fins.
Merci pour cette méthode - je n'en ai même jamais entendu parler!
Piano
Parfois, vous avez besoin d'un assortiment de crêpes pour les invités - avec des champignons, du saumon et du fromage cottage, avec du pâté de foie - alors vous pouvez le mettre plus joliment ...
DJ
Piano Merci pour un rapport aussi détaillé, et même avec la recette!
Irina.
Piano, Elena, voici un immense merci pour le reportage photo !!! Et pour les recettes.
Piano
La bière, juste au cas où, est meilleure légère, sombre peut avoir un goût amer ...
Natalishka
En août, j'ai enroulé des feuilles de vigne sèches dans un tube et y ai mis un pot tourbillonnant. Et aujourd'hui, je me suis souvenu et j'ai fait du dolma. Vol normal (y) Les feuilles se sont un peu éclaircies. À partir de 450 ml. les banques se sont avérées être 24 pièces. Fabriqué par dolmer.
Dolmer (appareil pour rouler le chou farci et le dolma)Dolmer (appareil pour rouler le chou farci et le dolma)
kVipoint
Quelles petites pattes, une à une, et les feuilles d'août n'étaient pas dures, parce qu'elles n'étaient pas si jeunes, ça m'a empêché de les décaper?
Natalishka
kVipoint, juste une recette pour sauver les feuilles, est apparue ici en août: girl_haha: Alors je l'ai fait en août. Et sur la photo, la couleur s'est avérée différente, mais dans la vraie vie, la couleur des feuilles est la même. Et pour une raison quelconque, il était plus facile de tordre le dolma de ces feuilles qu'en été.
Natalishka
Recette pour 35 pages. de marianna55555.
kVipoint
Natalishka, oui je me souviens de la recette, mais les feuilles d'août ne sont pas dures?
Caprice
Aujourd'hui, j'ai reçu mon dolmer de Chine. Fabriqué en Russie
Chanson
Toutefois...
lettohka ttt
Les filles, j'ai aussi enroulé les feuilles de vigne d'août, sur les conseils de marianni55555 pour lequel un grand merci à elle !! Les feuilles sont bien conservées, roulées plusieurs morceaux dans un dépotoir :-) :-) dans des bouteilles en plastique de 1,5 litre, la seule chose est qu'elles sont un peu dures, vous devrez préparer de jeunes feuilles, je suis content du dolmer, j'ai notre russe, et le chou et les raisins se sont avérés jolis! !!
Asya Klyachina
Et j'ai jeté le dolmer turc dans le grenier, bien que je l'ai maîtrisé avec peine en deux. Je tord le dolma sur le nôtre, c'est bien meilleur et plus pratique, quoi que vous disiez.
Alycha
Caprice, pouvez-vous faire référence au dolmer? Je vous remercie
Lanna
Alycha, regardez ici, bonnes critiques: aliexpress.com/store/product/2015-NEW-Dolmer-magic-roll-sushi-maker-DOLMER-meat-and-vegetable-roller/432315_32300062731.html
dopleta
Lanna, le lien doit être corrigé pour être inactif. Les règles autorisent les liens directs uniquement dans le forum.
Sens
les liens actifs vers des magasins ne sont pas criminels, semble-t-il ...
dopleta
Non, non ... Pas moyen en dehors du forum, non ... Règle numéro 2.
Sens
Citation: dopleta

Non, non ... Pas moyen en dehors du forum, non ... Règle numéro 2.
Le n ° 2 ne concerne pas les magasins ... il s'agit de structures concurrentes ... mais comme vous ne pouvez pas dire à haute voix que nous avons de la concurrence, ils ne l'ont pas dit, mais vous ne pouvez pas dire "du tout", mais les magasins ne le font pas par défaut, vous pouvez
Lanna
Je m'excuse, je me suis dépêché ...
A.lenka
Et ici, je vais essayer de poser une question, car c'est très nécessaire ...
Où êtes-vous le plus susceptible d'acheter des feuilles de vigne? Et aujourd'hui, j'ai ramené à la maison mon nouveau jouet - un dolmer.Et il n'y a rien pour jouer dessus ...
Il y a un Perekrestok et Auchan City dans la zone d'accès. Oui, et aussi Pyaterochka. Y a-t-il des feuilles de vigne à vendre?
telez
Je ne sais même pas, je ne l’ai pas vu dans ces magasins. Il me semble que vous devez vous pencher sur les marchés ou là où toutes sortes de cornichons sont vendus.
Caprice
Et j'ai utilisé un dolmer pour envelopper des rouleaux de chou dans du chou chinois. Cela s'est également bien passé.
Alycha
caprice, merci pour la pointe de chou, je vais essayer aussi
dopleta
Citation: telez
Je n'ai pas vu dans ces magasins
Et ici et dans ces magasins se trouvent souvent! En conserve dans des bocaux.
A.lenka
Je rapporte notre recherche de feuilles de vigne. Était dans le métro. J'ai acheté deux types de feuilles de vigne.
Arménien dans un bocal en verre (220 roubles). Ils ont été vendus où tous les légumes en conserve dans des bocaux en verre. Ils ont l'air tellement jolis. Je suis sûr qu'ils sont également de bonne qualité. Mais je ne l'ai pas encore essayé.
Région de Moscou dans un emballage de cellophane sous vide (64 roubles). Vendu dans la section légumes frais. Sur une grille avec des cornichons en plastique. J'ai ouvert pour m'entraîner à les faire tournoyer sur un dolmer. Ne ponra pas ... Rugueux, fibreux ... Je ne les prendrai plus.
filirina
Filles de Kiev! Je peux partager gratuitement des feuilles de vigne pour dolma. Récoltés aujourd'hui dans le pays, les raisins ne sont jamais traités par rien. J'ai déjà préparé ces feuilles 2 ans à l'avance. Et jetez les écrasements de crapaud. (m. Shulyavka ou pont industriel).
Kokoschka
Les filles, dites-moi où commander Dolmer.
Elena Tim
J'ai commandé ici, Lil: 🔗

Vous en avez assez vu Trishkin dolmushki?
Kokoschka
Elena Tim, Ouais .....
Natalishka
Lis, ici
🔗
Elena Tim
Citation: Kokoschka
Elena Tim, ouais .....

Il est grand temps! Je suis droit sans dolmer, comme sans mains, honnêtement. Bonne chose!
Kokoschka
Elena Tim, seulement avec des feuilles d'embuscade, où les obtenir ...
selenа
Je donnerai ce dolmer pour merci, même pas un gros (il a été utilisé à la mi-temps).
Kokoschka
Citation: selenа
Je vais donner ce dolmer pour merci, même pas un gros (il a été utilisé à la mi-temps).
Donne le moi!
A.lenka
Citation: Kokoschka
seulement avec des feuilles d'embuscade, où les obtenir ...
J'ai acheté dans le métro. Dans les légumes, sur des étagères où toutes sortes de marinades sont dans des emballages sous vide en plastique. Et dans la nourriture en conserve - dans un bocal en verre. Je n'ai pas aimé la qualité du plastique, il vaut mieux le prendre en verre.
kil
A Auchan il y en a, ça coûte moins de 400 roubles
Kokoschka
Merci les filles, j'ai déjà accepté de l'acheter avec Nadia
A.lenka
Citation: kil
A Auchan il y en a, ça coûte moins de 400 roubles

kil, Irina, et dans quel département devriez-vous le chercher là-bas?
Caprice
Sur Aliexpress, les dolmers de fabrication russe sont très bon marché jusqu'à 10 $.
Ikra
Hier, dans un état de folie totale, j'ai acheté un dolmer. Malgré le fait que le mari ne peut pas avoir de feuilles vertes et de chou. Maintenant, je pense douloureusement pourquoi il m'a abandonné.

Si soudain quelqu'un est plus intelligent que moi (ce qui est sûr!), S'il vous plaît, restez dans les recettes pour quelque chose où le dolmer est utilisé, mais les emballages de chou vert ne sont pas utilisés. Bref, à quoi d'autre peut-il être adapté?
Reine de Saba
Ikra, Irina, il semble que la pâte filo puisse être tordue
Ikra
Reine de Saba, à propos! Déjà bien, merci!
Byaka zakalyaka
Enveloppez toutes sortes de garnitures dans du pain pita fin
Reine de Saba
Irina, mais pas du tout. Je l'ai regardé ici sur le forum. J'en ai d'abord acheté deux moi-même, par cupidité, puis j'ai commencé à comprendre comment utiliser
Reine de Saba
Citation: Byaka zakalyaka

Enveloppez toutes sortes de garnitures dans du pain pita fin
Exactement. Il semble que Tanyulya a même une vidéo

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