Narsharab (sauce à la grenade)

[La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!]

Narsharab (sauce à la grenade)

Catégorie: Sauces

Cuisine: azerbaïdjanais

Ingrédients
grosse grenade (jus de grenade naturel)	1 pièce (150 ml.)
sel	goût
sucre	1 à 2 cuillères à café
cannelle	1/4 cuillère à café
Noix de muscade	1/8 cuillère à café
gingembre	1/4 cuillère à café
poivre noir moulu	1/4 cuillère à café
œillet	sur la pointe d'un couteau

Méthode de cuisson

• Lavez la grenade. Coupez le bouchon. Divisez en segments.

  Retirez les grains et placez-les dans un bol.

  Mettez le feu. Écrasez les grains avec un écrasement ou un verre. Le jus doit ressortir et les grains doivent devenir clairement visibles. Porter à ébullition et laisser mijoter 1 à 2 minutes.

  Placer sur un tamis et broyer. Si vous avez un jus naturel prêt à l'emploi, ignorez toutes ces étapes.

  Mettez le jus sur le feu.

  Se réduire. Le liquide doit couvrir et coller au dos de la cuillère.

  Ajoutez le sucre, le sel et les épices. Laissez bouillir. Refroidissez la sauce. Filtrer si désiré.

• La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Remarque

Narsharab est une sauce azerbaïdjanaise obtenue en épaississant le jus de grenade. Le nom de la sauce narsharab vient de deux mots azerbaïdjanais: "nar" - grenade et "sharab" - vin. Coriandre, basilic, feuille de laurier sont ajoutés à la sauce. Vous pouvez également ajouter du poivron rouge moulu. Naturellement, vous pouvez ajouter vos propres proportions d'épices et vos propres épices, en vous basant uniquement sur vos préférences.
La sauce est servie avec de la viande, du poisson, des légumes. Recommander!

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[Angela]

Angela, Je vous remercie! Maintenant, le marché vend des grenades mûres, je dois acheter et préparer la sauce. Je l'utilise rarement, mais je l'aime bien.

D'une manière ou d'une autre, une fille des lignes locales a rassemblé ici un panier de produits. Ils faisaient la queue à la caisse et derrière eux se tenaient un mari et une femme. Elle a commenté le contenu de notre panier. Particulièrement impressionnée par sa sauce à la grenade

[Marina]

Marina, Je serai heureux si cela vous est utile.

Particulièrement impressionnée par sa sauce à la grenade

chacun a des goûts différents. Je l'utilise aussi rarement, mais je le fais)

[Angela]

Angelails ont été impressionnés par le prix de la sauce. C'était cher pour eux. Honnêtement, je n'ai jamais rencontré une telle chose, mais j'ai de telles personnes.

En ce moment, les grenades sont très bon marché, il faut les fabriquer. Angela, combien est-il sorti, juste pour l'orientation?

[farfalla]

farfalla, d'une grosse grenade sort 50 millilitres, probablement. Vous pouvez, bien sûr, ne pas s'évaporer, mais épaissir avec de l'amidon.