Cochon paresseux avec légumes surgelés dans le multicuiseur Bork U700

Cochon paresseux avec légumes surgelés dans le multicuiseur Bork U700

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Cou de porc	1 kg.
Légumes surgelés (tous)

Méthode de cuisson

• Cette recette est scandaleusement simple. Coupez la viande en petits morceaux et pliez-la en dessin animé. Il y a suffisamment de graisse dans le cou, donc aucune huile n'est nécessaire. Sel poivre. Ensuite: nous sortons tous les légumes que nous aimons du congélateur. Ma version est dans l'ordre du signet pour la viande (la quantité pour chaque type - nous fabriquons un bateau avec les deux mains et, combien s'adapte, nous l'envoyons au dessin animé). Donc, j'ai - un poireau + un mélange de carottes avec céleri racine + piment tricolore bulgare + 0,5 kg de tomates très rouges + pois verts + quelques inflorescences de brocoli. Nous NE nivelons rien avec une couche uniforme. Faites glisser une lame pour que seuls les poireaux et les carottes pénètrent dans le jus de viande pendant la cuisson. Le reste sera cuit à la vapeur et ne s'effondrera pas. Fermez le dessin animé, activez le mode «Éteindre». Au bout de 45 minutes ... TA-DAAAAA !!! (c'était en fanfare, qui n'a pas compris) Le plat est prêt! Se combine avec n'importe quel plat d'accompagnement. Bon appétit!

Le plat est conçu pour

Lot

Temps de préparation:

45 minutes

Programme de cuisson:

Extincteur

Remarque

Le cou est doux mais élastique. Parce que mon mari aime tellement. Il appelle l'autre "ragoût". Si quelqu'un aime mieux quand la viande "fond dans la bouche", faites-la cuire en mode "Multi-cook" à 102 degrés. 1 heure. Et encore plus avec du bœuf, environ 1h 15min.

Le cochon est vraiment paresseux ... Et il sera encore plus rapide dans l'autocuiseur!
La combinaison de légumes est ce que j'aime.

Oui, je n'ai pas cuit de porc depuis longtemps, j'essaye d'acheter de plus en plus de boeuf, ça a meilleur goût pour nous
Lin, je regarde ce que vous utilisez des températures intéressantes pour la cuisson, voici 102C et 1 heure, pourquoi exactement 102C? Est-ce simplement la conséquence d'une expérience réussie, dont le résultat vous a plu, ou y a-t-il ici une base théorique intelligente? )))

Oui, je n'ai pas cuit de porc depuis longtemps, j'essaye d'acheter de plus en plus de boeuf, ça a meilleur goût pour nous
Lin, je regarde ce que vous utilisez des températures intéressantes pour la cuisson, voici 102C et 1 heure, pourquoi exactement 102C? Est-ce simplement la conséquence d'une expérience réussie, dont le résultat vous a plu, ou y a-t-il ici une base théorique intelligente? )))

Oui, je suis une femme si mystérieuse. Et ma température est à moitié folle! En fait, tout est beaucoup plus prosaïque. Le fait est que le fabricant de mon multi indique que la température lors de "l'extinction" est légèrement supérieure à 100 degrés. Alors j'ai pensé que si c'était, par exemple, 105, alors une telle température serait indiquée, c'est assez précis. Mais la moitié, enfin, comme 102,5 ou 101,5, cela n'a aucun sens d'indiquer. Alors ils ont écrit "un peu plus haut". Eh bien, j'ai suivi le chemin logique, seulement connu de Dieu et mis 102. Ici, nous pouvons définir le temps dont nous avons besoin, après tout, avec "Extinction", c'est seulement 45 minutes.

Wow, où le fabricant a-t-il commencé à indiquer de telles informations classifiées?

Wow, où le fabricant a-t-il commencé à indiquer de telles informations classifiées?

Manuel d'utilisation (un petit livre si gris et étroit). Page 20