Glace kéfir-mangue aux amandes (sorbetière marque 3812)

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Glace kéfir-mangue aux amandes (sorbetière marque 3812)

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Kéfir 3,2%	400 ml
Mangue mûre	200 grammes
Amande	20 grammes
Sucre de canne	100g
Saupoudrer à volonté

Méthode de cuisson

• 		1. Nous préparons les produits nécessaires.
  		2. Épluchez la mangue, coupez-la en morceaux de forme libre, pesez le sucre.
  		3. Frottez les amandes frites.
  		4. Versez le kéfir dans le bol d'un mixeur fixe, allumez l'appareil et ajoutez progressivement le sucre de canne.
  		5. Après 7 minutes, ajoutez la mangue hachée dans un mixeur, où elle est hachée et mélangée avec du kéfir et du sucre. Nous continuons à battre pendant cinq minutes. Ajouter les amandes râpées une demi-minute avant la fin.
  		6. Éteignez le mélangeur, versez le mélange obtenu dans un bol de crème glacée amovible, après y avoir préalablement installé une palette de mélange.
  		7. Installez le bol, le couvercle et le compartiment moteur sur la sorbetière, allumez l'appareil, sélectionnez le mode «Crème glacée» et réglez la minuterie sur 50 minutes (à condition que le kéfir soit du réfrigérateur et que le reste des ingrédients soit à température ambiante).
  		8. Après la fin de la cuisson et le signal sonore, éteignez la sorbetière, sortez la glace finie et dégustez

Le plat est conçu pour

4 portions

Temps de préparation:

15 + 50 minutes

Remarque

La crème glacée au kéfir est beaucoup plus douce qu'avec du lait ou de la crème (à la même température). Par conséquent, des «boules» si elles sont formées, alors avec difficulté.

[Chef]

Chef, avec la première recette pour vous,sur notre , oh, sur votre forum!

[Chef]

Soooo, une autre séduction vers 3812?
Chefcomment va-t-elle pour toi? Je veux dire une sorbetière?
Autrement dit, à partir de kéfir et de ryazhenka, je peux y faire de la crème glacée et il n'y a pas de cristaux de glace?

[Chef]

Chef, avec la première recette pour vous,sur notre , oh, sur votre forum!

Merci pour vos félicitations pour cette initiative. Seul ce forum est mon forum comme le vôtre

Soooo, une autre séduction vers 3812? Chefcomment va-t-elle pour toi? Je veux dire une sorbetière?
Autrement dit, à partir de kéfir et de ryazhenka, je peux y faire de la crème glacée et il n'y a pas de cristaux de glace?

J'aime la sorbetière, mais il n'y a rien de comparable. Et à propos du kéfir ... j'ai entendu une discussion dans la recette de Gash Glace au kaki crémeux et a décidé de combiner l'utile avec l'agréable Il n'y a pas du tout de cristaux tangibles, mais le manque de graisse se fait sentir. Nous devrions essayer d'ajouter de la crème sure à la glace au kéfir la prochaine fois.

Parmi les glaces que nous avons faites, c'est ce que j'ai aimé le plus. groseille.

Merci pour les félicitations pour l'initiative, seul ce forum est comme le vôtre: oui: j'aime bien la sorbetière, mais il n'y a rien de comparable. Et à propos du kéfir ... j'ai entendu une discussion dans la recette de Gash Crème glacée au kaki dans une sorbetière de marque 3811 et a décidé de combiner l'utile avec l'agréable Il n'y a pas du tout de cristaux tangibles, mais le manque de graisse se fait sentir. Nous devrions essayer d'ajouter de la crème sure à la glace au kéfir la prochaine fois.

Merci ... J'imagine le goût, est-ce que c'est acide?
Je préfère ajouter du fromage cottage ou de la crème sure maison.

Merci ... J'imagine le goût, est-ce que c'est acide?

Acide. Et très agréablement aigre!
Mais pas beaucoup.

Une recette intéressante! Et il y a du kéfir et la glace est finie - je le ferai probablement demain!

[Chef]

Hourra, recette de Chef! Je veux vraiment espérer que ce n'est que le début, que nous continuerons à être ravis de délicieuses photographies et recettes.

[Chef]

Quelles vacances sont nos Chef Aujourd'hui! Félicitations pour votre première recette!
Et tellement délicieux.
La crème glacée au kéfir est géniale! Je l'ai fait avec du fromage cottage, et maintenant je vais l'essayer avec du kéfir. Je vous remercie!

Glace à la crème glacée ... MAIS QUELLES photos !!!!!! Ils sont encore plus savoureux que la glace elle-même!
En général, nous attendions toujours la recette du Chef

Chef, il a l'air tellement beau et demande d'essayer. Inspiré par les prouesses culinaires, je vais construire quelque chose

Chef, veuillez également accepter mes félicitations pour la première recette !!! Et la photo est tellement belle et appétissante! Merci pour la recette !!!

Quelle merveilleuse recette de glace, félicitations Monsieur!
Pensez-vous que ce sera bien si j'utilise du kéfir fait maison à partir de lait entier et cultivé sur des bâtons de kéfir?

Merci à tous pour vos aimables paroles!

Pensez-vous que ce sera bien si j'utilise du kéfir fait maison à partir de lait entier et cultivé sur des bâtons de kéfir?

Bien sûr, ce sera bien, surtout si la teneur en graisse de ce kéfir est supérieure à celle du magasin. Et sur le fait qu'avant de faire du kéfir, vous devez faire bouillir du lait maison, vous savez vous-même

Le premier pas est fait
Et pour ceux qui n'aiment pas l'acide, vous pouvez conseiller autre chose. Par exemple, je prendrais du lait cuit fermenté. Nous l'avons à 4,5% de matières grasses et il a le goût de la crème légèrement épaissie

[Chef]

Chef, avec la première recette

Par exemple, je prendrais du lait cuit fermenté. Nous l'avons à 4,5% de matières grasses et il a le goût de la crème légèrement épaissie

Et si vous remplacez le kéfir ou le lait cuit fermenté par du yogourt, il s'appellera "yaourt glacé"

Comme le disent les gens, il n'y a rien à redire. Photo, splendeur elle-même. En regardant cette image, vous pouvez obtenir ce que vous obtenez habituellement des hommes ..... d'accord, je ne vais pas inonder et donc tout le monde a compris ce que vous pouvez obtenir d'un homme. C'est probablement la glace la plus inoffensive.

Délicieuse recette! Je vais certainement essayer!

Hou la la! Et je viens de voir cette recette! Chef, j'étais sûr que vous n'aviez pas de recettes! Mais il s'avère que oui! Et quel!
Oh Seigneur, aussi avec la mangue!
Et où puis-je l'obtenir, mûr? Autour d'une verdure qui traîne.

Lenok, ECOUTEZ ICI, allez au magasin et
1. ou achetez une mangue jaune thaïlandaise chère (elle est presque toujours mûre)
2. ou vous avez quelques boîtes de mangue brésilienne ordinaire jusqu'à ce que vous trouviez quelque chose de plus doux, enveloppez-la dans du papier et mettez-la dans un endroit sombre pendant quelques jours, et vous serez HEUREUX.

Que voulez-vous dire, ils mûrissent dans le noir?
Merci, Ir! Et pour la mangue jaune séparément! Je n'en savais rien.

Que voulez-vous dire, ils mûrissent dans le noir?
Merci, Ir! Et pour la mangue jaune séparément! Je n'en savais rien.

Espace de rangement
Les fruits de mangue mûrissent à température ambiante (la température idéale est de 13 degrés) s'ils sont stockés dans une pièce où la lumière directe du soleil ne pénètre pas. Si toutes les conditions sont remplies, la durée de conservation est d'une à deux semaines. Les fruits frais, coupés en morceaux, peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient en plastique pendant trois jours au maximum.

Utilisation
Dans tous les pays où cette mangue est largement cultivée, elle est consommée à presque tous les stades de développement. Les mangues sont transformées en jus, gelées et marmelades. La mangue verte non mûre est utilisée pour faire le fameux chutney de mangue (sauce aigre) ou les marinades. Par exemple, en Inde, un plat très populaire est les morceaux de mangue non mûre marinés dans de l'huile, du sel et des épices. Certes, l'utilité de ce délice culinaire est douteuse, il est trop gras, acide et épicé. Par conséquent, nous vous recommandons de préparer des desserts délicieux et légers à partir d'un fruit exotique.

Fonctionnalités bénéfiques
Les mangues vertes et non mûres sont souvent utilisées en médecine à domicile en Inde et dans d'autres pays asiatiques. Les fruits verts contiennent beaucoup d'amidon qui, en mûrissant, se transforme en sucres: saccharose, glucose et maltose. De plus, les mangues non mûres sont une source précieuse de pectine; cependant, après la formation d'un os dur chez le fœtus, sa quantité diminue considérablement.La mangue non mûre a un goût très acide en raison de la teneur en acides citrique, oxalique, malique et succinique. La mangue verte est également riche en vitamine C. Deux mangues non mûres par jour, consommées avec du miel et du sel, vous éviteront la diarrhée, la dysenterie, les hémorroïdes, l'indigestion chronique et la constipation.
La mangue mûre contient beaucoup de sucres et de vitamines, mais peu d'acides. Les fruits mûrs juteux ont un effet diurétique, laxatif et tonique. De plus, ils tonifient le muscle cardiaque, améliorent le teint et augmentent l'appétit.