Chou maigre en mode combiné (dans l'autocuiseur multicuiseur Polaris 0305)

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Chou maigre en mode combiné (dans l'autocuiseur multicuiseur Polaris 0305)

Ingrédients

chou blanc 1 kg
Carotte 2 pièces (130 g)
Sel 1 3/4 cuillère à café
L'eau 100 ml
Pâte de tomate 2 cuillères à soupe. l.
Hmeli-suneli 2 cuillères à café
Feuille de laurier 1 PC.
Oignons bulbes (facultatif) 1 PC.
Huile d'olive 3 cuillères à soupe l.
Aneth et persil 1 paquet

Méthode de cuisson

  • Préparation:
  • Hachez finement le chou. Râpez les carottes sur une râpe grossière. Coupez l'oignon (si vous prévoyez de l'utiliser) en quartiers.
  • Chou maigre en mode combiné (dans l'autocuiseur multicuiseur Polaris 0305)

Le plat est conçu pour

5 à 6 portions

Temps de préparation:

35-40 minutes + préparation

Programme de cuisson:

Braiser + Frire

cuisine nationale

russe

Remarque

Nous n'aimons pas les ragoûts de chou bouillis dans un liquide flottant. Le plus délicieux pour nous du four, cuit, de couleur sombre.
Un très bon résultat a été obtenu dans l'un de mes multicuiseurs, car il existe un mode qui réussit l'évaporation.
Je me suis fixé pour objectif d'obtenir un goût décent dans l'autocuiseur. Il n'aurait pas été possible d'obtenir le résultat souhaité dans le seul mode "Extinction".
J'ai essayé de combiner les modes. Faites d'abord cuire le chou à la vapeur sous pression, puis faites-le frire dans un peu d'huile. Il s'est avéré non seulement diététique, mais aussi très, très savoureux.
Je recommande de l'essayer.

Florichka
Donc je ne comprends pas, même si j'ai un autre autocuiseur - Shteba, mais quand même. Comment interférer si le mode est avec pression, ce qui signifie que la valve et le couvercle sont fermés?
Shelena
Irina, le programme "Fry" de Polaris fonctionne sans pression! :) Vous étiez probablement confus par le mot «pression» dans ce mode. Nous indiquons la pression 1-2-3 car elle indique la température sur «Rôtissage» et «Cuisson»! Autrement dit, 3 est le chauffage le plus puissant (160 degrés).
Faites frire le chou dans une casserole avec le couvercle ouvert.
Florichka
Maintenant, tout est clair. Pour moi, c'est le mode de torréfaction. J'essaierai certainement.
Shelena
Irina, essayez-le pour la santé. Ça devrait être délicieux.
Slavutchanka
Lena, merci pour la recette. Préparé aujourd'hui Uniquement à base de chou de Savoie
Shelena
Natasha, Je suis heureux que vous ayez aimé cette méthode de cuisson! :) Le chou de Savoie n'a jamais goûté. Mais je pense que ça devrait être délicieux.
Maintenant, je ne fais cuire le chou que de cette façon. Nous aimons le résultat.

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