Glace à la fraise (E. Molokhavets, 1861, recette n ° 1908)

Catégorie: Cuisine festive
Glace à la fraise (E. Molokhavets, 1861, recette n ° 1908)

Ingrédients

L'eau 500 ml
Sucre 200 grammes
fraise 200 grammes
Citron acide 1/4 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Réduisez les fraises en purée avec un mixeur. Mettez le sucre dans l'eau, faites bouillir pendant 5 minutes, ajoutez les fraises, l'acide citrique, laissez refroidir. Transférer dans une sorbetière.
  • Que puis-je dire? Délicieux ... ça sent la fraise ... l'été ...

Remarque

Recette originale: Faire bouillir 2 1/4 tasses d'eau, 3/4 livre de sucre, ajouter 1 1/4 tasse de fraises ou de fraises en purée, 1/4 cuillère à café d'acide citrique à chaud, refroidir, dans un moule, etc.

Problème: 3/4 livre de sucre, soit 1 1/2 tasse, 1 1/2 livre, 4 à 5 tasses de fraises ou de fraises, 1/4 cuillère à café d'acide citrique.

Framboises
Une autre recette de glace mignonne
Quel modèle de sorbetière utilisez-vous?
SchuMakher
Sorbetière Marque 3811
Ksyushk @ -Plushk @
Masha, la crème glacée sent déjà les fraises à moi du moniteur.

Avez-vous fait des boules avec une cuillère ordinaire? Est-ce généralement adéquat?
qdesnitsa
Mashun, eh bien, arrête la drazhnitsa, je vais commencer à retarder le courant, nous pouvons aller chez NG et acheter ... et puis les chefs-d'œuvre, puis Vichka, puis je t'aime aussi
SchuMakher
Les, et Les, et tu viens et fais-le, gèle-le et salaud à la maison ... mais pour l'instant nous aurons du vin
SchuMakher
Citation: Ksyushk @ -Plushk @


Avez-vous fait des boules avec une cuillère ordinaire? Est-ce généralement adéquat?

à plein temps, régulier ... C'est assez correct, le courant est gros et le "jetable" colle parfois .... Je le réchauffe et ça gratte bien
Ksyushk @ -Plushk @
Citation: ShuMakher

régulier, régulier ...

À PROPOS, Purée, Je vous remercie. Moi alors le mien type de professionnel Je le jette. Une telle merde s'est avérée être.
SchuMakher
Ne le jetez pas, il vous sera à nouveau utile, du coup celui-ci est pire
Ksyushk @ -Plushk @
En retard. Je l'ai déjà jeté. À mon avis, pire que cela était - cela ne peut pas être dans le monde entier et au-delà

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