Cinabons aux pommes avec Streusel et glaçage au café

Catégorie: Produits de boulangerie
Cinabons aux pommes avec Streusel et glaçage au café

Ingrédients

Pâte:
levure sèche 3 g
farine de blé c. de. 260 grammes
Lait 130 grammes
sucre 45 grammes
sel 4 g
Oeuf 40 grammes
beurre 45 grammes
Remplissage:
pommes 250 g
sucre 30 grammes
cannelle 2 cuillères à café
fécule de maïs 3/4 cuillère à café
Streusel:
sucre 40 grammes
farine de blé c. de. 40 grammes
beurre 20 grammes
Glaçage:
café instantané 1/2 cuillère à café
eau bouillante 2 cuillères à café
sucre en poudre 4.5-5 Art. l
Aditionellement:
Oeuf 20 grammes

Méthode de cuisson

  • Cinabons aux pommes avec Streusel et glaçage au caféMélanger la levure avec la farine (laisser une cuillère à soupe), verser le lait chaud. Ajouter le sel, le sucre, l'œuf. Pétrir pendant 7 à 8 minutes. Ajouter le beurre ramolli et la farine restante. Pétrir une pâte molle et non collante.
  • Cinabons aux pommes avec Streusel et glaçage au caféLaisser fermenter à température ambiante pendant une heure et demie. Au milieu de la fermentation, pétrir une fois la pâte.
  • Cinabons aux pommes avec Streusel et glaçage au caféCoupez les pommes en cubes de 3x3 mm.
  • Cinabons aux pommes avec Streusel et glaçage au caféMélanger le sucre, la cannelle et la fécule de maïs. Ajouter les pommes, remuer.
  • Cinabons aux pommes avec Streusel et glaçage au caféPour un streusel, mélangez la farine et le sucre, ajoutez des morceaux de beurre froid.
  • Cinabons aux pommes avec Streusel et glaçage au caféBroyez en petites miettes avec vos doigts.
  • Cinabons aux pommes avec Streusel et glaçage au caféSaupoudrez la table de farine. Abaisser la pâte en une couche de 3-4 mm d'épaisseur. Disposez la garniture aux pommes.
  • Cinabons aux pommes avec Streusel et glaçage au caféVersez 3/4 de striusel sur les pommes.
  • Cinabons aux pommes avec Streusel et glaçage au caféRouler pour faire un long rouleau. Coupez-le en huit morceaux avec un couteau bien aiguisé.
  • Cinabons aux pommes avec Streusel et glaçage au caféPlacer les pâtons dans un moule recouvert de papier sulfurisé. Couvrir lâchement d'une pellicule plastique. Laisser lever 60 minutes.
  • Cinabons aux pommes avec Streusel et glaçage au caféAvant de mettre au four, graisser les pâtons avec un œuf et saupoudrer du reste de strusel.
  • Cinabons aux pommes avec Streusel et glaçage au caféCuire au four préchauffé à 220 ° C (convection 200 ° C), à la vapeur pendant les 7 à 8 premières minutes. Ensuite, abaissez la température à 180 ° C (convection 160) degrés et amenez les rouleaux à l'état de préparation.
  • Couvrir les rouleaux chauds de glaçage. Dissoudre le café instantané dans l'eau bouillante, ajouter le sucre en poudre. Remuer pour que le mélange soit homogène, sans grumeaux.
  • Cinabons aux pommes avec Streusel et glaçage au café
  • Cinabons aux pommes avec Streusel et glaçage au café
  • Profitez de votre goûter!


Marina_K
Manechka! Quelle beauté et, j'en suis sûr, vous avez un délicieux régal! J'adore vos créations.
Trishka
Manyasha, quel genre de petits pains, je vais les prendre, c'est impossible de passer !!!
Merci pour la beauté!
Sonadora
Marina, Ksyushamerci, les filles. Aidez-vous pendant que les petits pains sont chauds.
Trishka
Oh, alors j'ai celui ci-dessous sur la photo
Kalyusya
Citation: Trishka
J'ai celui ci-dessous sur la photo
Ksenia, la garniture y a déjà été mangée. Bisous à moi, pazhalsta.
Beaucoup de beaux petits pains!
Administrateur
Non, pour marquer de tels rouleaux dans la nuit, quand je dors doucement et ne vois rienEh bien, tu taquines les pâtisseries et taquine, je veux aussi ça

Manyasha, merci pour les bonnes recettes de pâtisserie, je n'en mangerai pas - je verrai
kristina1
Sonadora, ManyaQuels petits pains, putain au revoir taille cool
wall-e
Je suis entré dans le sujet à cause du nom intéressant - je pensais de quel genre de strisel s'agissait-il, mais voici une beauté))
maintenant je sais comment faire plaisir à ma famille le week-end
Weigela
Super, j'ai juste des pommes sur le balkon. J'essaierai.
Trishka
Citation: Kalyusya
tous ont déjà mangé.
Non, je parle de tout ça! Deuxième de la photo du haut
Sonadora
Galina, Tatyana, Kristina, wall-e, Alevtinamerci les filles. J'espère que ça vous plait.

Trishka, Ksyusha, ne souffre pas. Prenez FSE.

Shl Girls, si quelqu'un (soudainement?) A déjà imprimé la recette, veuillez noter que pour le glaçage, vous avez besoin de 1/2 cuillère à café de café, pas plein.

Farida
Sonadora, qu'est-ce qui peut remplacer le café? Je n'aime pas ça en pâtisserie, et les pommes disparaissent sur le balcon.
celfh
Pour vos pâtisseries Manya, vous pouvez regarder à l'infini
Sonadora
Tanyush, Je vous remercie. Je serai ravi si vous essayez.

Farida, jus de citron ou d'orange, juste de l'eau.
Mamusi
Sonadora, Manechka, magnifiquement belle!)
Étourdi!)
Tu sais que je suis fan de tes pâtisseries, maman DarAgai!))))
Irlandais @
Manyayaya !!! Quel délicieux !! J'adore ça, avec des pommes et même des synabonchiki !!! Il faudra empiler et emporter l'âme.
Kras-Vlas
Manya !!! Et belle !!! Et délicieux !!! Tout simplement charmant Cinnabona !!!
Vos mains habiles - !!!
Svetlana_Ni
Manya !!! , eh bien, waabsche ... c'est peut-être tout ce que je peux tirer de moi-même, surtout en regardant la photo principale. Maintenant, il n'y a pas de repos pour moi, jusqu'à ce que je cuit, ces rouleaux apparaîtront sous mes yeux. Au fait, je suis aussi votre fan. Tuer des rouleaux !!!
Sonadora
Rita, Irina, Olga, Svetlanamerci, les filles. Je serais heureux si vous l'aimiez.
LelyaLelya
Cinabons cuits par Sonadora selon votre recette d'aujourd'hui. Cela s'est avéré tout simplement divin. La famille a apprécié. Merci beaucoup pour la merveilleuse recette.
Sonadora
Elena, pour la santé. Je suis content que la famille ait aimé.
Si possible, à moi sur "vous".
Trishka
Sonadora, Manyasha, je viendrai à vous avec un merci ottakennoy pour les délicieux petits pains !!!
J'ai joué un peu un voyou, la garniture au lieu des pommes est de la confiture de framboises, et au lieu de la levure - Liquide, levure de fruits (je ne peux pas me lasser de tout)
Miracle, pas des petits pains, aidez-vous!

Cinabons aux pommes avec Streusel et glaçage au café
Sonadora
Wow, c'est cool, Ksyusha! Avec de la confiture de framboises, il doit s'être avéré une décharge de tête. Maintenant, je vais rêver de la même chose.
Trishka
Pendant que vous rêvez, entrez - je vais vous traiter!




Citation: Sonadora
confiture de framboise
J'avais l'habitude de le faire avec des pommes, mais ils ne mangent pas les miennes, alors je sors ...
Bien que les framboises, oui avec le glaçage au café!

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