Haricots verts (lobio vert) aux œufs

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Haricots verts (lobio vert) aux œufs

Ingrédients

haricots verts 500g
oignon 2 pièces
beurre 100g
des œufs 3 pièces.
Ail 1 clou de girofle
persil, coriandre, basilic 1/2 paquet
sel. poivre noir (ou rouge), utskho-suneli goût
vinaigre de vin 1 à 2 cuillères à café

Méthode de cuisson

  • Lavez les haricots verts, retirez les queues et cassez-les en morceaux d'environ 3 cm (j'ai de la glace ici du sac). Mettez les haricots dans une casserole et couvrez d'eau pour qu'il ne recouvre pas les haricots et faites cuire. Sel. Laisser mijoter jusqu'à tendreté à feu doux.
  • Faire sauter les oignons dans du beurre (j'ai cuit dans un mélange de tournesol raffiné et de beurre) jusqu'à ce qu'ils soient légèrement rouges. Lavez les légumes verts et hachez-les finement. Battre légèrement les œufs avec une fourchette dans une assiette.
  • Ajoutez ensuite les oignons dorés, les herbes, le zèbre à l'ail haché, les épices dans une casserole avec les haricots, versez les œufs et mélangez rapidement. Ajoutez du vinaigre de vin (ou du vinaigre de cidre de pomme) - cela ajoutera du piquant au plat.
  • Gardez à feu doux pendant encore 5 minutes. Le plat entier est prêt!
  • Les haricots doivent être juteux, c'est-à-dire qu'une partie de l'eau bouillira et le bouillon qui
  • les restes ajouteront de la jutosité au plat. Autrement dit, les œufs brouillés ne devraient pas se révéler.


rinishek
Et je suis avec le salut!

Yelenka, quel plat délicieux! juste pour moi - je l'aime vraiment!
uniquement bien sûr avec des performances amateurs - le soir, j'ai bouilli une ligne, et le matin j'ai tout mis dans une poêle à frire, en plus j'ai également ajouté du fromage Adyghe à cette splendeur de nacelle
Je vais cuisiner souvent maintenant, merci pour la recette!
pas de photos - engloutie a été mangé instantanément, mais ressemble au vôtre
Elenka
Irina, je suis heureuse que vous soyez également impliquée dans la cuisine géorgienne. Essayez aussi la recette originale de comparaison, du coup vous l'aimerez encore plus.
Merci pour vos commentaires et votre évaluation.
yulia_s
Très, très savoureux! Goût vraiment beaucoup plus juteux avec cette méthode de préparation. Avant, je faisais aussi bouillir des haricots et les ajoutais aux oignons dans une poêle, puis je les versais avec un œuf.
Elena, merci beaucoup!
Elenka
Yulia, pour une bonne santé!
Je suis content que vous ayez apprécié les haricots!

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