Karjalanpaisti - Rôti à la carélienne (autocuiseur multicuiseur marque 6051)

Catégorie: Plats de viande
Karjalanpaisti - Rôti à la carélienne (autocuiseur multicuiseur marque 6051)

Ingrédients

Bœuf, porc, agneau (à parts égales ou facultatif) 700 grammes
Oignons bulbes 2 pièces
Sel, grains de poivre goût

Méthode de cuisson

  • Coupez la viande en morceaux, coupez l'oignon en quartiers.
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  • Versez de l'huile végétale dans le bol, allumez le "Fry", attendez 1-2 minutes, puis mettez la viande et faites-la frire de tous les côtés, en remuant de temps en temps, jusqu'à obtenir une bonne croûte. À la fin de la friture, ajoutez les oignons et versez de l'eau bouillante pour que la viande soit complètement couverte. Ajouter les grains de poivre noir et le sel.
  • Réglez "Manuel" - étape 1 - 130 degrés - 20 minutes; Étape 2 - 95 degrés - 2 heures.
  • Servir avec des airelles et des pommes de terre cuites à la vapeur.

cuisine nationale

Karelo-finnois

Remarque

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