Agneau cuit à Madère (autocuiseur multicuiseur marque 6051)

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
agneau	2 kilogrammes
oignon large)	1 pc
Ail	2-3 clous de girofle
mélange de quatre poivrons, sel	goût
poivre cubeb	3-4 pièces
coriandre	0,5 h l
cardamome	3-4 pièces
marjolaine	0,5 h l
paprika moulu	0,5 boîte l
Nigelle	0,5 h l
l'eau	100 ml
Madère	70 ml
sauce soja	1 cuillère à soupe
farine pour paner
huile d'olive pour la friture

Méthode de cuisson

1. Coupez la viande en portions, rincez, séchez, panée dans la farine. Activez le mode "Fry" pendant 20 minutes et faites frire les morceaux de viande préparés dans une petite quantité d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Cinq minutes avant la fin du mode, ajoutez l'oignon coupé en fines demi-rondelles et faites revenir le reste du temps tous ensemble.
2. Ajouter l'ail, toutes les épices, le sel à la viande frite et ajouter l'eau et la sauce Madère et soja. Activez le mode "Manuel", température 100 degrés, durée 30 minutes. Servez la viande cuite avec des pommes de terre ou du riz.

Remarque

L'agneau cuit rapidement et dans ce cas, une demi-heure était plus que suffisante. La viande s'est avérée très molle, juteuse et tendre.
Cuisinez avec amour et bon appétit!

Maris

Marish, si savoureux! Et les épices, et Madera !!!
Favoris! Je vous remercie!

Administrateur

Marinka, belle viande! Avec de la sauce! Je prendrai note de votre version d'épices et d'assaisonnements

JE VOUS REMERCIE!

Torsion

Marisha, Tanechka, Je vous remercie! Cuisiner pour la santé

Je prendrai note de votre version des épices et assaisonnements

Tanya, J'ai eu la viande de façon inattendue, à l'occasion. Il n'y avait aucun moyen de le conserver dans le réfrigérateur et donc j'ai cuisiné avec ce qui était à portée de main. Bien sûr, je voulais faire votre recette, mais il fallait de toute urgence nourrir les invités (ils ont apporté cette viande). Donc, il s'est avéré être un impromptu.

pas de verre

Marishacomme c'est parfumé et délicieux! Je veux juste attraper un morceau du tarkle. Je l'ai pris comme marque-page, je vais certainement le cuisiner.

Torsion

Anya, merci pour une critique aussi chaleureuse! Je serai très heureux si la viande est à votre goût!
Mais je veux clarifier un point - le temps de cuisson est conçu spécifiquement pour l'agneau, si la viande est "plus vieille", alors le temps de cuisson prendra plus de temps.

Administrateur

Citation: Twist

Marisha, Tanechka, Je vous remercie! Cuisiner pour la santé Tanya, J'ai eu la viande de façon inattendue, à l'occasion. Il n'y avait aucun moyen de le conserver dans le réfrigérateur et donc j'ai cuisiné avec ce qui était à portée de main. Bien sûr, je voulais faire votre recette, mais il fallait de toute urgence nourrir les invités (ils ont apporté cette viande). Donc, il s'est avéré être un impromptu.

Marina, vous avez de bons invités, ils les ont roulés avec de la viande fraîche Ils ont entendu parler de l'autocuiseur, ont décidé de regarder ses mérites Eh bien, la composition des épices et du vin est tout à fait appropriée, et le vin est si doux, il conviendra parfaitement à la viande

Bien joué!

Torsion

Tanyusha, mes invités viennent de partir ce matin. Ils se sont arrêtés sur le chemin de la Crimée. Et vous avez raison, nous sommes partis sous beaucoup d'impressions d'autocuiseur. Penser à acheter.