Tarte aux figues (Gâteau petit-déjeuner aux figues fraîches et aux amandes)

Tarte aux figues (gâteau petit-déjeuner aux figues fraîches et aux amandes)

Catégorie: Produits de boulangerie

Cuisine: américain

Ingrédients
Farine de blé	2 1/2 c. À soupe
Babeurre (j'ai du lait avec 3 cuillères à café de jus de citron)	1 1/2 c. À soupe
Beurre	30 gr.
Œufs de poule (gros)	2 pièces
Sucre	1/2 cuillère à soupe
Sel	1/2 cuillère à café
Un soda	1/2 cuillère à café
Levure	2 cuillères à café
Cardamome moulue	1/4 cuillère à café
Extrait de vanille (j'ai du sucre vanillé)	1 cuillère à café
Extrait d'amande (non ajouté)	1/2 cuillère à café
Remplissage
Figues fraîches	3-8 pièces
Amandes (remplacées par d'autres noix)	1/2 cuillère à soupe
Sucre	3 cuillères à soupe l.
Saupoudrage
Sucre en poudre	2-3 st. l.

Méthode de cuisson

• La recette est tirée du blog de l'Américaine Joy Wilson, qui a publié le livre de cuisine Joy the Baker Cookbook.
• Le livre a reçu des nominations et des prix pour le "Meilleur blog de pâtisserie et de desserts de 2011" et l'un des "Cinquante meilleurs blogs culinaires au monde" par le London Times. À mon avis, c'est clair. Toute personne intéressée peut suivre le lien-
• Il y a beaucoup de tartes aux figues, mais je n'ai rien trouvé de tel dans le segment cyrillique d'Internet.
• J'ai légèrement changé la recette pour la composition des produits que j'avais en stock.
• 
• Babeurre remplacé par du lait 1,5%, en ajoutant près de 3 c. jus de citron. Remuer et laisser reposer 5 minutes jusqu'à épaississement.
• 
• Elle éteignit le soda avec quelques gouttes de jus de citron. Remplacement des amandes par des noix et des pignons de pin. Extrait de sucre vanille-vanille. Aucun extrait d'amande n'a été ajouté.
• Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, le sucre, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et la cardamome.
• 
• Dans une petite tasse, incorporer le babeurre, les œufs, le beurre fondu et les extraits de vanille et d'amande.
• 
• Ajouter le mélange liquide aux ingrédients secs, bien pétrir.
• 
• Mettez la pâte dans un plat allant au four. Mettez les moitiés de figues sur le dessus, coupées vers le haut. N'appuyez pas fort, il échouera lui-même sous son propre poids. La quantité de figues dépend de leur taille. À mon avis, le plus, le plus savoureux. Saupoudrer de noix sur le dessus et 3 c. l. Sahara.
• 
• Cuire au four à 180 C jusqu'à tendreté. Refroidir.
• 
• Saupoudrer de sucre en poudre. Bon appétit.
• 
• La tarte n'est pas très sucrée, légèrement humide. J'ai un plat allant au four de 25 cm de diamètre.
• Recette originale:

Temps de préparation:

1 heure.

Programme de cuisson:

Four.

Remarque

Recette originale: 🔗

Recettes similaires

Pain de blé aux figues et noix (au four) (Omela)

Porc aux figues, cannelle et romarin (Juillet)

Sand mini biscuits aux figues (GruSha)

Et quelle est la consistance de la pâte?

Lin, la pâte est comme la crème sure. Les figues y tombent un peu.

merci, je voulais tellement ce gâteau

Savoureux. Nous l'avons mangé rapidement. Je n’avais jamais cuit avec des figues auparavant, et j’ai vraiment aimé ça dans la pâte. J'en mettrai plus la prochaine fois.

Savoureux. Nous l'avons mangé rapidement. Je n’avais jamais cuit avec des figues auparavant, et j’ai vraiment aimé ça dans la pâte. J'en mettrai plus la prochaine fois.

J'en mettrais aussi plus, c'est toute la beauté.

Irin, j'avais tellement envie de l'essayer, et les figues sont si chères. J'ai acheté 3 pièces, mais de grandes. Mais maintenant je l'ai trouvé sur le marché, où il est moins cher.

Bliiiiin, je suis assis sur la côte sud maintenant, les figues sont entassées !!! il suffit de tendre la main - blanc d'un côté, bleu de l'autre! et vaut bien un sou ... déjà trop manger ...
Mais j'ai peur que cela ne fonctionne pas dans une mijoteuse, j'ai pris un grand Panas avec moi. Ou encore prendre le risque ??? une???

Svetik, tu sais mieux, je n'ai pas de multicuiseur. Je ne sais rien d'elle. Oui, beaucoup de figues sont super.

[Larissa]

Larissa, a fait une tarte aujourd'hui. Je devais le faire de toute urgence et utiliser des figues pas très savoureuses.
Les figues dans les pâtisseries se sont avérées très savoureuses (je les ai également remplies de sherry sucré au préalable).Seulement il fallait verser plus de sucre dessus, il est si délicieusement caramélisé avec des figues et les noix sont légèrement frites. Délicieux
Je vous remercie!

Galin, je suis très content que tu aies aimé le gâteau. Merci pour l'idée, je vais aussi faire tremper les figues dans une sorte de vin

Les filles et les amandes (autres noix) sont saupoudrées ici et non moulues dans la pâte? Autrement dit, est-ce vraiment un biscuit qui sort?

Les filles et les amandes (autres noix) sont saupoudrées ici et non moulues dans la pâte? Autrement dit, est-ce vraiment un biscuit qui sort?

Noix sur le dessus En fait, oui avec les figues.