sazalexter
zaharich En tant que médecin et spécialiste, je vous exhorte à ne pas attiser l'hystérie sur la levure "thermophile", qui n'existe pas dans la nature. Sur le thème du "mal", la levure a beaucoup été dite sur ce forum en particulier et sur Internet en général. https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=566.60
Si vous aimez utiliser de la levure chimique, voici une liste:
Poudre à pâte approuvée pour la production d'aliments dans la Fédération de Russie.
E500 carbonates de sodium, E501 carbonates de potassium, E503 carbonates d'ammonium, E340 dihydrogénophosphate de potassium, E341 dihydrogénophosphate de calcium, E342 ammonium dihydrogénophosphate, E541 aluminophosphate de sodium.
Ils sont certainement «utiles» pour le corps.
En option, faites cuire et mangez du matzo, du lavash arménien et des chapatis, ils ne contiennent certainement pas de levure, mais seule une machine à pain est complètement inutile ici ...
MariV
Sashik, et pétrir la pâte? C'est dans la machine à pain. J'ai un robot culinaire, mais ma machine à pain peut mieux gérer des pâtes plus serrées.
sazalexter
MariV Je suis complètement d'accord avec ça. J'aime aussi pétrir la pâte en HP, en particulier pour les tartes à la levure et les boulettes. bien que vous puissiez pétrir dans une moissonneuse-batteuse
Alexa13
Une autre vague de phobie de la levure?
Citation: MariV

Je suggère soigneusement, sans se presser, d'étudier le forum, puis de faire le bon choix!
Je joins.

Cher Mikhail Zakharovich, les programmes entièrement automatiques, dont la présence en grande quantité est si importante pour vous chez HP, sont conçus pour la cuisson avec de la levure, ajustés à la durée de fonctionnement d'une certaine quantité de levure.
Si vous souhaitez cuire un pain au levain complètement sans levure, vous devrez apprendre à faire pousser ce levain, à le nourrir, à le reproduire, à apprendre à cuisiner avec et à sélectionner expérimentalement le mode optimal pour le pétrissage, la levée et la cuisson. C'est là que le mode «manuel» est utile. Les autres modes dans ce cas ne sont pas nécessaires pour vous.
Si vous voulez cuisiner avec du soda ... je ne sais pas, essayez.

Avdanya
Laissé sans HP, le mien après avoir travaillé pendant 7 ans, est mort. Je me suis promené dans les grands espaces et j'ai décidé d'acheter "Orson", mais ensuite je suis tombé sur cette succursale .... Je la veux !!! j'attendrai
zaharich

Cher Mikhail Zakharovich, les programmes entièrement automatiques, dont la présence en grande quantité est si importante pour vous chez HP, sont conçus pour la cuisson avec de la levure, ajustés à la durée de fonctionnement d'une certaine quantité de levure.
Si vous voulez cuire du pain au levain complètement sans levure, vous devrez apprendre à faire pousser ce levain, le nourrir, le reproduire, apprendre à le cuire avec lui et sélectionner expérimentalement le mode optimal pour le pétrissage, la levée et la cuisson. C'est là que le mode «manuel» est utile. Les autres modes dans ce cas ne sont pas nécessaires pour vous.
Si vous allez cuisiner avec du soda ... Je ne sais pas, essayez-le.
[/ citation]

Le four sera sur la levure de bière - NATURELLE et, éventuellement, sur d'autres agents levants naturels, en particulier, un mélange de soude et de vinaigre leur appartient ...
Mais sur le problème, lisez TOUS les forums, puis lisez apparemment
Presque tous les fours, à l'exception des fours bien faits, ont des lames de pétrissage coincées dans les produits, à Kenwoods et Panas en raison d'une mauvaise fixation du seau, les joints d'huile volent sur les seaux eux-mêmes, entre autres, les Panas ont une sorte de craquement lors du pétrissage. Les poêles à 2 couteaux n'aiment pas les «petits» pains. Poêles programmables dans une gamme très restreinte.
Et faites attention, N'IMPORTE O a, personne n'a une analyse CONSOLIDÉE - une comparaison de tous les HP produits à ce jour avec toutes leurs fonctions, mais, dans l'ensemble, il n'y en a pas beaucoup. Dans mes «mémoires», j'ai compilé des tableaux de paramètres beaucoup plus comparables.
En un mot, j'ai déjà une tête pukhnetttt !!!! ....
Margit
Les filles, qui est la dernière, je suis derrière toi! Aujourd'hui, j'ai persuadé mon mari d'utiliser un nouveau poêle.
Quatre programmes programmables sont cool!
MariV
Dois-je créer une liste d'attente?
Et célébrez tous les jours à 7 heures du matin! Et qui ne s'enregistre pas - celui de la file d'attente. Nostalgie du bon vieux temps!
Elfique
Citation: MariV

Dois-je créer une liste d'attente?
Et célébrez tous les jours à 7 heures du matin! Et qui ne s'enregistre pas - celui de la file d'attente. Nostalgie du bon vieux temps!
Non, Olya, pas besoin de plaisanter comme ça, je ne peux pas m'enregistrer à 7 heures, j'ai besoin d'aller travailler
Margit
Citation: MariV

Dois-je créer une liste d'attente?
Et célébrez tous les jours à 7 heures du matin! Et qui ne s'enregistre pas - celui de la file d'attente. Nostalgie du bon vieux temps!
Non, et je ne peux pas à sept heures du matin, à 4 je vais seulement me coucher
Mais je n'abandonnerai pour rien le poêle!
MariV
Non, un film intéressant - ils créent eux-mêmes une file d'attente ici et y mettent les choses en ordre - pas dans aucun!
Korata
tyks à propos de la file d'attente, certains y sont encore depuis la dernière branche

zaharich... Les programmes de cuisson automatique du pain sur tous les CP sont conçus pour la levure de boulanger sèche. Si vous envisagez d'utiliser d'autres types de levure (brasseurs, levains, sodas ...), alors HP avec des programmes manuels convient parfaitement. Seulement si vous n'avez aucune expérience dans l'utilisation de HP, vous devrez travailler sur un seau au moins 1 fois. Et c'est juste - mettez la recette sur un programme automatique avec votre levure. Regardez le processus, ce qui manque et ce qui deviendra superflu à la fin, et programmez VOTRE programme automatique personnel déjà en mode manuel. Vous pouvez faire de tels programmes sur CE poêle 4. Il y avait autrefois des delongues avec la programmation. maintenant, ils ont été supprimés. Et seul ce HP restait avec cette fonction. C'est pourquoi nous attendons)) nous souffrons de la faim, mais nous attendons ce four
NAT555
Pas bien, le poêle est vraiment cool, je l'ai acheté avec quelques doutes il y a 1 an, je suis tombé amoureux de 2 pâtisseries (avec mon propre levain, d'ailleurs)
Si vous avez une phobie pour la levure thermique, c'est le salut à coup sûr (testé sur moi-même)
zaharich
J'attends juste un modèle MODERNISÉ. Dès qu'ils le sortiront, j'irai l'acheter directement à l'usine. Il est à mes côtés à Moscou ...
MariV
L'usine est-elle à proximité? Et où est-ce? Quelle province de la Chine? Pas dans le nord? Il a donc été inondé des eaux de l'Amour!
zaharich
Ils sont fabriqués à Moscou, utilisez Internet, vous trouverez ...
Ksyushk @ -Plushk @
Brand a construit une usine à Moscou?
sazalexter
La marque ne produit rien, il ne commande que du matériel à des usines en Chine, et ce n'est pas un secret
Je ne pense pas que quelque chose soit produit en Russie, c'est cher, c'est plus facile et moins cher à produire et à assembler en Chine, comme le font la plupart de nos entreprises, Brand, Scarlett, Binaton, Bork ...https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.0
Oksana-br
Citation: zaharich

Ils sont fabriqués à Moscou, utilisez Internet, vous trouverez ...

Citation: Ksyushk @ -Plushk @

Brand a construit une usine à Moscou?

Citation: sazalexter

La marque ne produit rien, il ne commande que du matériel à des usines en Chine, et ce n'est pas un secret
Je ne pense pas que quelque chose soit produit en Russie, c'est cher, c'est plus facile et moins cher à produire et à assembler en Chine, comme le font la plupart de nos entreprises, Brand, Scarlett, Binaton, Bork ...https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.0

Bonne journée!

À propos de la discussion sur les usines à Moscou ...
La marque ne fabrique actuellement ses produits qu'en Chine.
Et ce n'est pas un secret!
Atrus
Dites-moi, dans le nouveau modèle, il sera possible de régler le temps de remontée de plus de 4 heures à une étape? Ceci est important pour le pain au levain. Plus précisément, un tel programme présente un intérêt (la possibilité de l'implémenter en mode manuel):

1) Pétrir 20 min
2) Montez 4 heures 30 minutes à 30 degrés. DE
3) Cuire 55 minutes

?
MariV
Dans le modèle précédent 3801, c'était possible. Probablement, c'est également possible dans le modèle modernisé.
Atrus
Dans le 3801 précédent, il y avait
Montée 1
0 à 90 minutes

Montée 2
0 à 90 minutes

Montée 3
0 à 90 minutes
Cela signifie que l'ascension totale est de 4 heures 30 minutes maximum (3 x 90 minutes), mais rien d'autre, mais si vous avez encore besoin d'une ascension totale de plus de 5 heures? cela sera-t-il possible dans le nouveau modèle?
MariV
Avez-vous utilisé l'ancien modèle?
Atrus
Citation: MariV

Avez-vous utilisé l'ancien modèle?

Non, je ne l'ai pas utilisé, j'ai pris les temps de la notice du 3801 (PDF)


#



page 16:
No. Cycles de travail
Intervalle
changer la valeur par défaut
1
Préliminaire
chauffage 0-60 min 0 min
2 Mélanger 1 0-10 min 10 min
3 Repos 0-30 min 5 min
4 Mélanger 2 0-30 min 30 min
5 Montée 1 0-90 min 30 min
6 Pétrissage 3 0-59 sec.10 sec.
7 Montée 2 0-90 min 30 min
8 Mélanger 4 0-59 sec 0 sec
9 Montée 3 0-90 min 40 min
10 Cuisson 0-90 min 60 min
11
Maintenir
chaud 0-60 min 60 min
12
Température à
première montée 20-50 ° 25 °
13
Température à
deuxième montée 20-50 ° 25 °
14
Température à
troisième élévation 20-50 ° 35 °
15
Température
lors de la cuisson 70-160 ° 135 °
Je comprends cette description pour l'ancienne version 3801.

J'aimerais savoir:
Dans la nouvelle version, y aura-t-il des changements en termes d'augmentation de la portée totale du temps de remontée (plus de 4 heures 30 minutes)?
MariV
Jusqu'à 6 heures est possible dans l'ancien modèle.
Je répète la question - pourquoi?
Oksana-br
Citation: Atrus

Je comprends cette description pour l'ancienne version 3801.
J'aimerais savoir:
Dans la nouvelle version, y aura-t-il des changements en termes d'augmentation de la portée totale du temps de remontée (plus de 4 heures 30 minutes)?

Citation: Atrus

Dites-moi, dans le nouveau modèle, il sera possible de régler le temps de remontée de plus de 4 heures à une étape? Plus précisément, un tel programme présente un intérêt (la possibilité de l'implémenter en mode manuel):
1) Pétrir 20 min
2) Montez 4 heures 30 minutes à 30 degrés. DE
3) Cuire 55 minutes
?

Bonne journée!

À partir des instructions pour le modèle 3801 mis à niveau:

Tableau des réglages possibles pour le programme "Réglage manuel"
No. Cycles de travail Intervalle de changement Par défaut
1 Préchauffage 0-60 min 0 min
2 Mélanger 1 0-10 min 10 min
3 Repos 0-30 min 5 min
4 Mélanger 2 0-30 min 30 min
5 Montée 1 0-120 min 30 min
6 Pétrissage 3 0-59 sec.10 sec.
7 Montée 2 0-120 min 30 min
8 Mélanger 4 0-59 sec 0 sec
9 Montée 3 0-120 min 40 min
10 Cuisson 0-90 min 60 min
11 Garder au chaud 0-60 min 60 min
12 Température à 1 élévation 20-50 ° 25 °
13 Température à la 2ème montée 20-50 ° 25 °
14 Température à la 3e montée 20-50 ° 35 °
15 Température de cuisson 70-160 ° 135 °

En conséquence, la durée totale de remontée est de 6 heures.
Atrus
Citation: Oksana-br

Bonne journée!

À partir des instructions pour le modèle 3801 mis à niveau:

...

En conséquence, la durée totale de remontée est de 6 heures.

Merci, 6 heures suffisent pour tous les types de pain au levain.
Nikusya
Bonjour, je viens de vous rejoindre, je veux aussi un si beau poêle! Dites-moi comment commander, payer et OBTENIR le mono?
yourd
Dites-moi, mais le matériau du couvercle du seau et le kit de livraison sont déjà connus. Voudrait, comme Oursson a: deux grilles pour griller, deux moules à pâtisserie pour les mini baguettes et un récipient pour la fermentation du yaourt ou quelque chose de proche.
Oksana-br
Citation: Nikusya

Bonjour, je viens de vous rejoindre, je veux aussi un si beau poêle! Dites-moi comment commander, payer et OBTENIR le mono?

Bonne journée!

Les 3801 noirs redessinés seront en vente de la mi à la fin octobre, et les blancs un mois plus tard.

Oksana, "Marque"

MariV
Citation: yuryd

Dites-moi, mais le matériau du couvercle du seau et le kit de livraison sont déjà connus. Voudrait, comme Oursson a: deux grilles pour griller, deux moules à pâtisserie pour les mini-baguettes et un récipient pour la fermentation du yogourt ou quelque chose de proche.
Sur le matériau du couvercle du seau - je ne sais pas encore - mais sur tout le reste - deux de ceci et cela, et le conteneur - non.
Nikusya
Citation: Oksana-br

Bonne journée!

Le 3801 redessiné en noir sera en vente de mi-octobre à fin octobre et blanc un mois plus tard.

Oksana, "Marque"
Bonjour Oksana, "Brand"

La proximité de la réalisation d'un rêve plaît, mais comment ne pas s'envoler !!!!
Que faut-il faire pour obtenir ce BONHEUR?! (de préférence noir)
Oksana-br
Citation: Nikusya

Bonjour Oksana, "Brand"

La proximité de la réalisation d'un rêve plaît, mais comment ne pas s'envoler !!!!
Que faut-il faire pour obtenir ce BONHEUR?! (de préférence noir)
Bonne journée!

Vous pouvez faire une demande sur le site Internet, par mail ou en nous appelant par téléphone.

yourd
Dites-moi, est-ce que l'apparence du nouveau modèle sera la même (avec une fenêtre)? Le fabricant est-il également le même?
MariV
À propos de l'apparence Viens ici et regarde... À propos de l'usine - les représentants de l'entreprise répondront.
Nikusya
Citation: Nikusya

Bonjour Oksana, "Brand"

Merci pour votre attention aux débutants. ... Je m'excuse sauvagement, juste pour l'amour de Dieu expliquez-moi sombre, si vous commandez sur le site, alors sur lequel, et si vous appelez par téléphone, quel numéro?.
Luysia
Citation: Nikusya

Merci pour votre attention aux débutants. ... Je m'excuse sauvagement, juste pour l'amour de Dieu expliquez-moi sombre, si vous commandez sur le site, alors sur lequel, et si vous appelez par téléphone, quel numéro?.

🔗

Lien Notifier lors de la vente... Il y a aussi des numéros de téléphone.
yourd
Dites-moi, le pain à la farine entière et le pain de seigle sont-ils du même régime? Ou le programme a-t-il été modifié dans la version mise à jour? La deuxième spatule pour pétrir le pain de seigle incluse?
LaraKeer
Pourquoi les blancs plus tard? Il s'avère plus proche de la nouvelle année
Nikusya
Citation: Luysia

🔗

Lien Notifier lors de la vente... Il y a aussi des numéros de téléphone.
Merci beaucoup! : girl_love: enfin j'ai compris ce qui est quoi.
Et toi, je vois, c'est le même chat, mais plus gros ...
Merci encore.
Tata-SPb
Citation: Oksana-br

Bonne journée!

Le 3801 redessiné en noir sera en vente de la mi à la fin octobre, avec le blanc un mois plus tard.

Oksana, "Marque"
Dépêchez-vous déjà
J'ai laissé l'application sur le site, ce ne serait que suffisant
Alexa13
Citation: Oksana-br

Tableau des réglages possibles pour le programme "Réglage manuel"

classe
Le 3801 noir amélioré sera en vente de mi-octobre à fin octobre.

pendant longtemps je n'ai pas attendu l'automne. Directement "Harvest Festival!"
LaraKeer
Octobre viendra bientôt, peut-être qu'une image d'une machine à pain blanc est apparue pour la regarder.
pushkar
19 octobre.
Et il n'y a toujours pas de poêle.
pushkar
Je viens d'appeler le cabinet.
Ils disent qu'ils l'attendent en novembre.
LaraKeer
Oh, si en novembre, alors en version blanche en décembre
pushkar
Citation: LaraKir

Oh, si en novembre, alors en version blanche en décembre
Je le prendrais dans n'importe quelle couleur.
LaraKeer
Ne perdons pas espoir ... nous attendrons quand même
zaharich
J'ai une question, y aura-t-il une fonction dans le poêle pour que le soir je dépose tous les ingrédients, et le matin, disons, à 7h30, il y aura du pain chaud?

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