Pita serbe classique dans un autocuiseur, multicuiseur et four

[avec tous les additifs]

Très, très mignon pita, et n'a pas brûlé sur le dessus! : bravo: Combien de minutes était-elle dans la princesse?
J'aime pita maintenant avec tous les additifs(déjà par contumace)... Peu de pâte, beaucoup de garniture.C'est beau comme c'est génial! Je l'ai essayé avec du fromage cottage et des pommes, je ferai le reste plus tard.
Question: "Pouvez-vous mettre de la farine de grains entiers à 50/50 po. S. Dans la pâte? Ou parce que le son va y casser?"
Peut-être à cause de cela j'ai eu des trous dans la première fosse?
Vous avez juste besoin de farine c. de.? Ou avec l'ajout de farine de blé dur?
Et encore une chose: est-il toujours préférable de poser le pita sur un tapis en Téflon et de le recouvrir du second?
Le premier à tordre et à transférer dessus, le second pour ne pas brûler. Après tout, il est très gênant de tenir la princesse au poids, de tordre le pita proprement de la table et de regarder pour qu'il ne se casse pas. De la dextérité est nécessaire, et cela n'aidera pas non plus, car la pâte est fine et tendre, il y a beaucoup de garniture, et le faire aller et venir peut finir par casser le garrot.
Et comment les femmes au foyer en Serbie ont-elles roulé la pâte à la main jusqu'à 9 heures, c'est un travail si infernal et: udarilsya: tant de temps? : girl-q: Et comme l'aide roulante est bonne!
Oh, tant de questions! Et comme je suis curieux. Mais je pense que cela m'intéresse non seulement, mais aussi à ceux qui sont dans les buissons.
J'ai oublié de demander à le conserver au réfrigérateur et où? Sur l'étagère du bas, combien? Dans le congélateur?

Et qu'est-ce que le mari va chasser? (C'est ainsi, encore une fois ma curiosité).

Le jeûne est terminé, j'ai fait du pita. Poitrine de poulet hachée + carottes + oignons + aneth et céleri + épices. Pâte: farine de soleil, œufs et un peu de crème. La pâte a été étalée sur 9-ke Kesha. Délicieux avec de la mayonnaise maison! Masha! Quand je cuisine Pita, merci tout le temps pour cette recette.

[KLO]

KLO, Je suis très content que vous ayez aimé la recette !!

[Masinen]

Masinen Merci pour la bonne recette!
Sur les photos, Pita semble petite, je pense qu'il y en aura peu pour notre famille de 5 personnes, mais je me suis trompé !!!
C'est ce que j'ai fait



Pita avec fromage cottage et garniture, délicieux !!!!!

Ce pita à la cerise s'est avéré être le plus pas beau, mais très savoureux


avec du fromage cottage et des framboises sans verser, n'a pas aimé


Maintenant je veux avec des pommes))))

[DJ]

DJ, Larissa !!
Je n'ai pas de mots! Seulement des émotions!
Cool ooo, il est sorti!
Maintenant, je veux aussi avec des cerises!

Les filles, j'ai réédité la vidéo de la recette.
Maintenant j'ai laissé la chose la plus importante)

Mashun, et quel type de remplissage est mentionné ci-dessus, en quoi consiste-t-il et quand le remplir?

Quand j'emballe le pita, je le fais comme verser, 1 œuf et la crème sure 1 cuillère à soupe.
Mais Burek est simplement huilé sur le dessus et c'est tout)

Clairement, merci!

[pâte]

Filles!!
Aujourd'hui j'ai décidé de faire la pâte à la main!
Ceux à la main l'étirent en une toile fine. Ça m'a juste coincé, je voulais tellement essayer que je ne pouvais pas dormir)

pâte
500 gr de farine
310 g d'eau
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
Pétrir la pâte pendant 8 minutes dans un pétrin. Retirer et placer dans un récipient et laisser fermé pendant 30 minutes. Je me tenais plus debout.
Divisez la pâte en 4 boules. Lubrifiez la table avec de l'huile et chaque boule avec le dos de la palette pèse et forme une boule.
Je l'ai étiré juste sur la table et sur une nappe en coton.
Tout le secret est que vous devez vous arroser abondamment les mains d'huile de tournesol et enduire une boule de pâte avec vos mains et commencer à la tordre, comme un gâteau est fait sur une pizza. Ensuite, posez-le sur la table et commencez à l'étirer doucement par les bords en cercle, les mains et la pâte doivent être grasses!

Une fois étiré, nous mettons la garniture et la roulons dans un tube.
Soulevez la nappe et poussez le bord de la pâte, puis tirez la nappe et tournez.

Si nous l'étirons sur une nappe, saupoudrez de farine.
Pitu enduit le dessus avec un mélange d'oeufs + crème sure

Eh bien, je l'ai cuit pendant 220 g pendant 50 minutes)



Bon appétit!

Délicieux!

[KLO]

KLO, Ouais

Aujourd'hui, j'ai à nouveau entraîné le test d'étirement)
Maintenant je comprends le secret principal, pourquoi la pâte s'étire facilement)
Je l'ai étiré sur toute la table et les bords pendaient, ça s'est avéré comme une nappe))
Cool!

Et voici pita elle-même

Maintenant je comprends le secret principal, pourquoi la pâte s'étire facilement)

Partagerez-vous avec la machine à pain?)))
Pita est super cool

[Yulia]

Yulia, euh-huh))
J'ai besoin de faire un vidyuhu et de tout raconter en détail)
J'ai regardé un tas de vidéos, mais personne ne dit rien, elles ne montrent qu'une partie.

Aujourd'hui je l'ai fait si facilement, comme si je l'avais fait toute ma vie consciente)

La pâte a été pétrie à Kenwood)

Quel est le secret? Maslow? Masha, pita avec quoi?

Il faut faire un vidyuhu et tout raconter en détail)

Harasho, attendez la vidéo du boom))

Eh bien attendez, attendez.

Masha, pita avec quoi?

Pita au fromage cottage, salé))
Oui, il y a de l'huile, mais il faut savoir quand l'appliquer!

Je suis tellement contente que ça sorte !!!

Je suis devenu vraiment mauvais
Vidéo supprimée)
Importé à nouveau, mais le lien vers celui-ci a changé

[Masinen]

Masinen, qu'en pensez-vous, mais vous pouvez le geler ?? Pete.
Sinon, je ne peux pas le manger seul, mais je le veux.

Bien sûr, vous pouvez geler!
Et puis vous allez le réchauffer et c'est tout, après décongélation.
Vous pouvez emballer dans des sacs sous vide et congeler)

Classe !! Et puis j'ai de nouveau acheté la pâte pour pita, et il y a du fromage cottage, et puis je pense que je ne vais pas en manger et je suis devenu triste. Et tu m'as sauvé de la tristesse

Maria merci pour la fosse. Alors voulu aujourd'hui, que faire, j'ai acheté une pâte feuilletée sans levure. Elle l'a roulé finement, saupoudré légèrement de farine. Résultat!


Aussi très savoureux, merci. J'ai fait salé avec du fromage cottage dans une mijoteuse (je n'ai pas ajouté de lait, le fromage cottage était mou). Cuisson pendant 1 heure, retournée 15 minutes avant la fin.

[Ludmila]

Ludmilabelle pita est sortie !! Avez-vous cuisiné à Shteba?

[Je vous remercie]

Lyudmila, une belle pita est sortie !! Avez-vous cuisiné à Shteba?

Non, Mashenka, je ne savais pas quelle température régler à Shteba. cuit au redmond 4502, il y a des pâtisseries. Et je voulais le faire, l'ordinateur portable était occupé, ma fille avait une séance, il n'y avait personne à qui demander. De plus, la pâte est différente. Je n’ai pas risqué. Quand j'ai ouvert le couvercle pour la première fois pour le retourner, il était si haut que tout mon bâton de cure-dent est entré, je l'ai presque perdu. Mashul, Je vous remercie! de ma petite famille, délicieux! Et puis, les biscuits et les charlottes en ont marre. Bientôt, je vais acheter un coupe-nouilles, je le ferai comme il se doit dans la recette.
Je viens de regarder le reste des recettes de pita, il s'avère qu'il peut être fabriqué à partir de différentes pâtes. Mashul, vous êtes un virtuose, alors étirer la pâte n'est pas donné à tout le monde.

Aujourd'hui encore Pitaaaa!
Avec du fromage cottage, de la crème sure, des œufs, une pincée de sel, un peu de kéfir.
L'enfer dans Pryncess)




La pâte était prête, ils m'ont apporté un sac entier hier

La pâte était prête, ils m'ont apporté un sac entier hier

Je veux aussi un tel sac !!!!

[Elena]

Elena, et j'ai demandé 2 paquets, et ils m'ont apporté combien)))

Aujourd'hui encore Pitaaaa!

Mash, Pita est certainement bon et délicieux aussi. Mais pourquoi sortir un si bon la nuit, j'ai presque léché le moniteur à droite

ils m'ont apporté un sac entier hier

Alors Dieu lui-même a ordonné de partager ce sac de pâte

Alors Dieu lui-même a ordonné de partager ce sac de pâte

Che, ils vont me déposséder, oui?
Où courir, se cacher

Che, ils vont me déposséder, oui?

bien sûr réunis. Mais qu'en est-il sans ça

Où courir, se cacher

Et nulle part, vous ne pouvez toujours pas fuir HP

J'ai couru

[Masinen]

Masinen, Mash, quelle beauté. Et la recette est différente? Je veux aussi ça, mais combien de temps est-il en prince?

[Ludmila]

Ludmila, mais pas la même recette. Le temps est de 20 à 25 minutes, selon la taille du pita.

et tsu j'ai eu Pita Syrnitsa pour le dîner aujourd'hui
Cuit au four Tristar pendant 25 minutes

une croûte croustillante est sortie

Filles!
Et si la viande hachée est plutôt sèche, que faire? Ajoutez de l'eau? Le burek sera-t-il sec?

[Daria]

Daria, vous pouvez ajouter de l'eau à la viande hachée et bien mélanger. Ils le font aussi quand Pita a attrapé une croûte, pris de l'eau minérale pétillante et la verse, uniquement pour que Pita ne nage pas dans l'eau, bien sûr, pour humidifier le gâteau lui-même et c'est tout))
Et puis vous faites cuire pendant 10-15 minutes

[Maria]

Maria, Je vous remercie!
J'ai ajouté de l'eau à la viande hachée et j'ai décidé de faire de la crème sure, de l'oignon, des épices.
Cela s'est avéré très savoureux. La veille, je l'ai fait avec du fromage cottage, délicieux.
J'ai décongelé la pâte, elle ne ment pas longtemps, donc je le fais 2 jours de suite. Il reste encore 4 feuilles, je vais essayer avec une pomme.
Mais j'ai une question sur l'apparence. Pour une raison quelconque, il n'y a pas de si belles couches sur la coupe. Ni fromage cottage ni viande. Avec la viande, il s'est avéré être une saucisse dense. Je fais cuire dans le Princess, après l'avoir éteint je le laisse me coucher pour marcher. C'est peut-être pour ça ... Ça devient humide.
Mais ils ont mangé le caillé immédiatement, quoi qu'il arrive)))
Merci pour la délicieuse recette!

[Daria]

Daria, Je graisse chaque feuille avec de l'huile de tournesol ou la vaporise avec de l'huile, puis les feuilles de pâte ne collent pas ensemble et vous obtenez un pita feuilleté))
Essayer)

Et avec beaucoup de viande, vous n'avez pas besoin de la mettre, vous devez la répartir sur la pâte si vous voulez la disperser)

Et je graisse aussi le dessus du pita ou je l'arrose d'huile de tournesol et puis j'obtiens une croûte dessus))

ici dans cette recette

Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (Etalez la pâte à la main) (Masinen)

il y a une vidéo où je montre et vous dis comment rendre le pita magnifique floconneux))
Je fais la même chose avec une pâte achetée.

Et j'ai décidé qu'il y avait suffisamment de graisse dans la garniture et que je ne l'ai donc pas graissée avec de l'huile. je saurai
Je vais certainement regarder le lien! Il y a aussi des épinards avec du fromage cottage

[Daria]

Daria, Vous n'avez pas besoin de lubrifier, mais cela s'avère plus savoureux et plus beau lorsque vous lubrifiez avec de l'huile))

Je fais ceci et cela, si j'oublie de lubrifier, alors tout de même, le pita s'envole et il ne reste plus rien

Oui, là avec Mongold, mais peut être remplacé par des épinards

Aujourd'hui, j'ai cuisiné du pita Syrnitsa, mais j'ai roulé la pâte à la main. La recette de la pâte a été donnée ci-dessus, mais je vais redonner un lien

Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (étalez la pâte à la main) (Masinen)

J'ai pétri de la farine pour 400r.
Je veux dire que la farine ici à Moscou est terrible !! Je l'ai fait sur Ashanovskaya, de sorte que chaque jour, en bref, suce et non de farine.
En fin de compte, je l'ai vaincue bien sûr

Et il s'est avéré que je n'avais pas trois boîtes, comme je l'ai montré dans la vidéo, mais une vidéo dans la recette par le lien, mais les cinq

J'ai roulé deux grandes couches, eh bien, le tout selon la recette, puis je l'ai roulé en rouleau et je l'ai coupé en trois parties, il s'est avéré six parties. Je l'ai mis dans une plaque à pâtisserie.

cuit au four à Shteba pendant 40 minutes pour 220r




oui, vous ne pouvez pas faire cela avec celui acheté
Magnifique

Et ce pita ira avec sa mère en Europe))
Je l'ai cuit sur la route

Masha, deviens fou ... !!!! la beauté!!!!!!!!!!

[Hélène]

Hélène, Len, merci)))

Bref, c'est très facile et rapide à rouler avec un rouleau à pâtisserie, j'ai déjà rempli ma main))

Maintenant, je veux cuisiner avec des prunes, j'ai laissé la pâte pour demain.

Maintenant, je veux cuisiner avec des prunes, j'ai laissé la pâte pour demain.

Allez, dis-moi plus tard ...

Et regarde la coupe, c'est juste génial

[Masinen]

Masinen, Mashaaaa bien, qu'est-ce que tu fais, eh bien, une telle beauté, et en regardant la nuit ...
Bon, rien, maintenant j'ai aussi un rouleau à pâtisserie magique, je vais essayer!
Beauté indescriptible!