Rouleau de viande rouge de dinde avec sauce aux fruits et gingembre dans un autocuiseur Oursson 5005

Rouleau de viande rouge de dinde avec sauce aux fruits et gingembre dans un autocuiseur Oursson 5005

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
rouleau de dinde fraîche prêt à l'emploi	1 kg
pomme aigre-douce	1 PC.
pruneaux dénoyautés	5 pièces.
gingembre frais	pièce de 5 cm de long
huile végétale	1,5 cuillère à café
sel	1,5 cuillère à café

Méthode de cuisson

• Préparez un double sac en plastique pour le marinage. Préparez la marinade: hachez la pomme, les pruneaux, les morceaux de gingembre dans le robot, mais pas en une masse homogène, pour qu'il reste de très petits morceaux. Ajoutez du sel et de l'huile végétale. Nous envoyons une partie de cette marinade au fond du sac, le rouleau en tresse élastique là, le reste de la marinade et pressons soigneusement le sac avec nos mains pour que tout le rouleau soit enduit de marinade. Nous nous débarrassons de l'air dans le sac, nouons fermement son extrémité à 3 cm du rouleau. Nous envoyons le rouleau au réfrigérateur pendant 12 heures pour le décapage. Après cela, remplissez l'autocuiseur multicuiseur d'eau chaude et abaissez-y le rouleau, attaché avec l'extrémité vers le haut. Réglez le mode Votre choix, température 90 degrés, pression 2. Durée 2,5 heures. Refroidissez le volant fini et mettez-le au réfrigérateur pour maturation. Faites bouillir le jus et les fruits restants après la cuisson en deux, puis battez avec un mélangeur submersible. La sauce est prête. Servir un rouleau avec du riz bouilli (cuit dans un dessin animé Redmond RMC-02), mode Gruaux. Versez avec la sauce. Un grand merci à Tatiana-Admin pour la technologie de cuisson de la viande dans son propre jus à basse température.

Le plat est conçu pour

5 à 6 portions

Temps de préparation:

20 minutes de préparation + 12 heures de marinage + 2,5 heures de cuisson en MV + maturation au réfrigérateur e

Programme de cuisson:

Propre choix

Remarque

Il m'a semblé qu'il n'était pas nécessaire de régler la pression à une température de 90 degrés. La pression gagnait très vite, mais elle ne semblait pas dépasser 1.

Natalia, merci pour la recette d'une viande intéressante. À 90 degrés, la pression n'est pas grande

Tanyulechka. Il est très simple à préparer, la description est lourde. Cela s'est avéré délicieux et une mère qui allaite peut manger, sinon nous avons peur de la diathèse dans les miettes.

Natasha, une recette intéressante avec de la viande rouge, j'évite toujours de prendre une telle viande, je n'aime pas la couleur
Maintenant je vais essayer de cuisiner

MERCI pour la recette et la description détaillée

Tatiana, je suis très contente d'avoir aimé la recette. J'ai lu très attentivement vos recettes pour le processeur Oursson. J'ai déjà fait de la viande dans son propre jus en utilisant votre technologie et je l'ai aimé, mais maintenant je devais cuisiner quelque chose au moins relativement diététique. Votre expérience a été utile. Je vous remercie.

[Natasha]

NatashaMerci pour vos aimables paroles Je suis très heureux que mon expérience et ma position aux marmites vous aient aidé à commencer à cuisiner dans un paquet

Apprentissage...

Natasha, quelle excellente et délicieuse recette. J'aime beaucoup la dinde. Je l'ai pris dans les signets, je vais certainement le cuisiner.

et la viande est délicieuse et la sauce est bonne. J'adore les sauces aigres-douces. Mais ici, la douceur a été obtenue sans sucre ajouté, juste une pomme et un pruneau. Le gingembre a créé un peu d'épice. Je serais heureux si la recette est utile: girl_romashka: tsya.

Natasha, c'est délicieux! Et la sauce, la sauce - euh, j'adore ça!
Merci de nous avoir apporté la recette.

Je suis très content d'avoir aimé ça. La recette est simple. J'adore les recettes simples pour tous les jours.

[Natasha]

Natasha, bonne viande! Et la sauce mmm ... génial!

Marina, merci. Votre évaluation est très importante pour moi. Je vous remercie.