Pain au levain

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Pain au levain

Ingrédients

lait 1,5% 150 ml
culture de démarrage MK 3 cuillères à soupe l.
farine de blé, 1ère qualité 300g
sel 1 cuillère à café
sucre 3 cuillères à café
levure sèche 0,5 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Pas de subtilités) Mettez tous les ingrédients en mode HP, "français". J'ai mis une croûte sombre, ce qui est en vain, ce serait bien suffisant pour une croûte moyenne. Après le dernier pétrissage, j'ai sorti le mélangeur, formé la pâte au fur et à mesure que les pains se forment, fait trois coupes profondes.
  • Un pain pour ceux qui n'aiment pas les miettes en vrac)

Le plat est conçu pour

400 grammes

Temps de préparation:

3 h 40 min

Programme de cuisson:

français

Remarque

Je suis désolé pour la photo
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