Truffes de la Saint-Valentin

Catégorie: Confiserie

Ingrédients

Chocolat 70% 200 grammes
Crème (35%) 70 ml
Beurre 2 cuillères à café
Poudre de cacao
Alcool

Méthode de cuisson

  • J'ai fondu du chocolat, du beurre au bain-marie, ajouté de la crème et de l'alcool (vous pouvez en prendre un autre, ou ne pas en utiliser du tout). Laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur pour congeler la masse. Puis façonnez avec une cuillère et roulez dans le cacao.

Remarque

Aujourd'hui, comme mon mari n'est pas à la maison, je lui ai préparé un cadeau pour la Saint Valentin Truffes de la Saint-Valentin

Je l'ai mis dans une belle boîte et l'ai caché dans le congélateur, je l'ai laissé attendre dans les coulisses!

fugaska
recette très intéressante, et surtout - simple
et toute cette économie doit être fouettée? ou suffit-il de remuer?
Yana
fugaska? et si cette recette est préparée dans une chocolaterie? Je me demande ce qui se passe?
fugaska
Je ne sais pas ce qui va se passer, mais il y aura beaucoup de chocolat sur les murs
Yana
Citation: fugaska

Je ne sais pas ce qui va se passer, mais il y aura beaucoup de chocolat sur les murs

Je n'ai pas deviné quelque chose, comme si je devais gratter les murs. Il est probablement préférable de mélanger à la main.
In4ik
Citation: fugaska

recette très intéressante, et surtout - simple
et toute cette économie doit être fouettée? ou suffit-il de remuer?

Pas besoin de battre, il suffit de remuer.

Citation: Yana

Je n'ai pas deviné quelque chose, comme si je devais gratter les murs. Il est probablement préférable de mélanger à la main.
Je l'ai fait dans un plat légèrement profond pour faciliter le grattage
In4ik
L'effet a dépassé toutes les attentes! Mon mari a été stupéfait, et a même dit que c'était trop beau pour lui. Le soir, des fleurs et un cadeau m'attendaient !!!
Elena Bo
Citation: In4ik

L'effet a dépassé toutes les attentes! Mon mari a été stupéfait, et a même dit que c'était trop beau pour lui. Le soir, des fleurs et un cadeau m'attendaient !!!
Et qu'est-ce qui a été préparé et selon quelle recette, sinon un secret?
In4ik
Citation: Elena Bo

Et qu'est-ce qui a été préparé et selon quelle recette, sinon un secret?

pas de truffes secrètes, selon la première recette

mari pensait que c'était acheté
fugaska
hein, au revoir taille !!! J'ai fait des truffes selon la première recette, la moitié est partie !!! qui sera là à attendre cette Saint-Valentin quand une nourriture aussi délicieuse est dans le frigo !!! même mon mari, il n'a absolument aucune dent sucrée, et il l'a mangé avec plaisir !!!
mon CV est le suivant: en tant que personne très paresseuse et avec un temps limité, la première recette me convient très bien !!! Je n'ai même pas pris la peine de prendre un bain-marie, j'ai fait fondre tout ce ménage au micro-ondes, en mode décongélation! et si l'on prend en compte les coûts monétaires, on obtient alors des truffes très économiques !!! aujourd'hui je vais faire le plein de chocolats et mettre la fabrication de bonbons en courant - les vacances sont au nez, et même les anniversaires ... MERCI pour une recette aussi simple et très savoureuse !!!
PS pour la quantité de produits proposés dans la recette, 25 bonbons se sont avérés, et pour un coût d'environ un tiers d'une petite boîte de truffes à prix moyen - très sympa, je vais vous dire
Mueslik
fugaska , et combien de cacao avez-vous pris et quoi?
fugaska
il vous faut juste un peu de cacao, environ une cuillère à soupe (et il en restera beaucoup plus sur la soucoupe), roulez les bonbons exclusivement pour qu'ils ne collent pas ... j'avais un sac de 100 grammes de poudre de cacao "mriya" (je l'utilise pour le chocolat chaud), vous pouvez avoir une étiquette en argent ou en or - aucune différence, poudre de cacao ordinaire, aucune
La technologie est la suivante: je "graisse" légèrement une soucoupe avec du cacao et la mets au congélateur, sur la deuxième soucoupe je distribue doucement cette même cuillère à soupe de cacao. Maintenant, à l'aide de deux cuillères à café, je forme un "petit pain", que je mets sur une soucoupe. Rouler légèrement en cacao et en forme conique avec les doigts.J'ai immédiatement fait 4-5 bonbons, que j'ai ensuite mis sur une soucoupe au congélateur. ils gèlent très rapidement, donc lorsque vous faites les cinq chocolats suivants, les cinq premiers peuvent déjà être mis dans une boîte (une boîte en plastique ordinaire avec un couvercle pour que les truffes ne soient pas saturées des odeurs du contenu du congélateur). mais les manger est meilleur en 5 à 10 heures, quand ils sont bien congelés à l'intérieur - vous ne pouvez pas les distinguer des achetés, encore plus savoureux

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