Twists au fromage et bacon et saucisses feuilletées de Lorraine Pascal

Catégorie: Produits de boulangerie
Saucisses torsadées et feuilletées au fromage et bacon de Lorraine Pascal

Ingrédients

Pâte feuilletée
Moutarde
Fromage à pâte dure
Lanières de bacon
Jaune pour étaler
Saucisses ou saucisses fumées

Méthode de cuisson

  • Twisty est une pâtisserie salée très originale et simple. Ils peuvent être consommés chauds ou froids.
  • Je cuisine la pâte feuilletée selon CE recette, exactement une portion.
  • Etaler une couche de pâte feuilletée de 4 à 5 mm d'épaisseur. La largeur de la pâte doit être égale à la longueur des lardons.
  • Lubrifiez la surface de la pâte avec de la moutarde (je n'ai pas graissé)
  • Saupoudrer le fromage râpé sur une râpe grossière au-dessus de la moutarde.
  • Saucisses torsadées et feuilletées au fromage et bacon de Lorraine Pascal
  • Placez les lardons en laissant quelques centimètres entre eux.
  • Saucisses torsadées et feuilletées au fromage et bacon de Lorraine Pascal
  • Réfrigérer 15 minutes. Coupez en lanières. Essayez de couper uniformément en saupoudrant de farine le couteau.
  • Prenez les bandes par les extrémités et, en les tordant doucement, roulez-les en tubes. Déposer sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
  • Graisser les tubes avec un œuf battu.
  • Abaisser la couche suivante de pâte de 4 à 5 mm d'épaisseur et égale à la longueur des saucisses.
  • Lubrifiez avec du jaune et placez les saucisses à une distance de 2 cm entre elles.
  • Saucisses torsadées et feuilletées au fromage et bacon de Lorraine Pascal
  • Sur le dessus, mettez la même couche de pâte, également graissée avec du jaune et appuyez entre les saucisses pour que les couches de pâte se rejoignent.
  • Saucisses torsadées et feuilletées au fromage et bacon de Lorraine Pascal
  • Placez au congélateur pendant 10 minutes pour faciliter le tranchage plus tard.
  • Couper en lanières de 2 cm d'épaisseur et déposer sur une plaque à pâtisserie. Badigeonner de jaune d'oeuf, sans toucher les tranches de saucisse et la pâte, de manière à ce qu'une bonne couche soit visible lors de la cuisson.
  • Saucisses torsadées et feuilletées au fromage et bacon de Lorraine Pascal
  • Cuire les torsades et les saucisses dans la pâte à 200 degrés pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées.
  • Saucisses torsadées et feuilletées au fromage et bacon de Lorraine Pascal
  • Saucisses torsadées et feuilletées au fromage et bacon de Lorraine Pascal
  • Saucisses torsadées et feuilletées au fromage et bacon de Lorraine Pascal
  • Bon appétit!

Remarque

Source: émission de télévision c Loraine Pascal "Cuire sans problèmes".

Point de lumière
fomcaque c'est délicieux! pour l'été le plus! collation, entre les caisses. Aux signets!
echeva
très, très friands de pâtisseries feuilletées !!! Avec un énorme MERCI pour la recette pour la conception d'un tel délicieux !!!!
Vitalinka
Quels rebondissements mignons!
zoinka15
Classe! Snack sur la route et dans la nature juste comme il faut! Merci pour la recette!
Babushka
Quel délice! Original!
fomca
Les filles, merci beaucoup pour votre attention sur la recette!

Faites cuire au four à votre santé. Tout est très rapide ... enfin, si la pâte est prête. Je n'ai pas encore acheté de pâte de ma vie, alors je fais tout moi-même.
olesya26
Sveta, tu es une vraie magicienne et tu as fait la pâte toi-même, mais je n'ai pas encore fait de pâte feuilletée, je vais devoir me décider et la faire. Bonne année

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