Cupcake avec de la confiture

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients

Farine de blé 300g
Kéfir 150 à 200 g
Sucre 100g
Margarine au four
(pré-fondre,
Je chauffe de la margarine au micro-ondes)
100 à 125 g
Oeuf 1 PC.
Sucre vanillé 1 paquet.
Levure 1 paquet.
Confiture
(J'ai de l'abricot)
2 cuillères à soupe. l.
Raisins secs

Méthode de cuisson

  • Mélangez le tout rapidement, mais ne pétrissez pas jusqu'à ce que le tout soit lisse. Mettre dans un moule et au four pendant 40 à 45 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec un bâton (vous pouvez utiliser un cure-dent, je vérifie avec un bâton de barbecue, il est assez long et vous pouvez le percer au milieu, ce qui est sans aucun doute plus pratique). Si le bâton sort sec, le gâteau est prêt. Mettez le gâteau sur une assiette et saupoudrez de sucre en poudre.
  • Le cupcake s'avère très parfumé.
  • Cette recette est généralement universelle. J'ai cuit sans confiture. J'ai remplacé le kéfir par du yogourt, de la crème sure, du fromage cottage (liquide - diététique). J'ai fait cuire les deux avec 2 œufs, et sans eux du tout (avec des œufs, cela s'avère plus moelleux, sans œufs plus friables et avec une croûte croustillante). Les raisins secs peuvent être remplacés par des abricots secs ou des noix, vous pouvez les mettre tous en même temps, ou pas du tout.

Programme de cuisson:

Chauffez le four à 200g. Graisser la poêle avec de la margarine.

Remarque

Cupcake avec de la confiture (si elle, de la confiture, doit être éliminée de toute urgence)

Agnès
Et je ne l'ai pas fait cuire, ay-ay-ay ... Quel est le mot magique? La cuisson sous forme plate n'a pas fonctionné. Ça sentait tellement délicieux!
Elena Bo
Peut-être auriez-vous dû en tenir plus? Le temps est approximatif, chacun a des formes et des assiettes différentes. Vous devez essayer avec un bâton, s'il sort sec, c'est prêt. Mouillé, tenez-le encore.
J'ai une forme avec un trou à l'intérieur, elle cuit plus vite.
Agnès
Je pense que cette poudre à pâte m'a laissé tomber. Je vais réessayer.
Agnès
Merci pour la recette, le cupcake s'est avéré. En effet, c'était la levure chimique. Plusieurs fois déjà cuit - la famille (et j'en ai une grande) a approuvé bruyamment, ce qui ne se produit pas toujours, encore une fois parce qu'elle est grande
Nichlava
(y) cupcake délicieux et facile! cependant, j'ai cuit 6 petits cupcakes dans un moule en silicone, donc, le temps doit être réduit, sinon ils ont brûlé un peu par le bas, cuit pendant 25 minutes, la deuxième fois en 15 minutes je vais regarder ... et j'ai donné de la cerise de la confiture, il a ajouté de la couleur aigre
Boo Boo
J'ai fait cuire ce muffin aujourd'hui. Cuit avec confiture de pommes et fruits confits. Après 65 minutes c'était humide, j'ai ajouté encore 20 minutes. Eh bien, très savoureux. Merci Elena Bo.
Fadeeva
Citation: Elena Bo

Peut-être auriez-vous dû en tenir plus? Le temps est approximatif, chacun a des formes et des assiettes différentes. Vous devez essayer avec un bâton, s'il sort sec, c'est prêt. Mouillé, tenez-le encore.
J'ai une forme avec un trou à l'intérieur, elle cuit plus vite.

Elena Bo, connaît depuis longtemps ce merveilleux site, même enregistré, mais sous un autre nom. En raison de son "crétinisme informatique", elle est privée de nombreuses petites choses douces comme se souvenir d'un mot de passe perdu ou changer un nom. Et surtout et drôle, je n'arrive pas à comprendre comment ouvrir un nouveau sujet. Et je veux vraiment partager avec les utilisateurs du forum une recette pour un gâteau de vacances absolument incroyable. "Désolé de vous contacter, nous ne sommes pas des locaux ..." Vous pouvez certainement m'aider, car il semble que vous pouvez tout faire. Apprenez sur quels boutons appuyer, peut-être que je ne vois rien. Cordialement. Merci d'avance.
Irina @
Elena Bo , un sac de levure chimique - combien de grammes? Soudain, les sacs sont différents
Croissant
Merci pour la recette. Il s'est avéré très rapide et un petit gâteau très luxuriant. Mais pour une raison quelconque, il était prêt pour moi en 35 minutes.C'est bien que je me tenais à côté de lui, même si je l'ai fait au micro-ondes en mode Convection.
Sonate
Elena Bo, merci pour la recette! Ce ne sont même pas des cupcakes, c'est une sorte de peluches! Si tendres et aérées, elles sont déchirées, fantastiques! Heureusement, j'ai eu une balance de cuisine et j'ai suivi strictement la recette. Je vous remercie!
Olex
Nous vendons maintenant de la levure chimique dans des sacs aussi énormes ... j'aimerais savoir combien selon la recette en grammes
Anka_DL
En règle générale, dans un petit sac, 8 à 15 g de levure chimique. Je prendrais 10 g

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