Pain blanc aux feuilles de framboise dans un autocuiseur multicuiseur Brand 6051

Pain blanc aux feuilles de framboise dans un autocuiseur multicuiseur Brand 6051

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Pâte à la levure (n'importe laquelle)	300g
Feuilles de framboise coupées	1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson

• Bien laver les jeunes feuilles de framboisier, puis les hacher finement.
• Dans la pâte à levure, mélangez 1 cuillère à soupe. une cuillerée de feuilles de framboise.
• Nous formons un petit pain et le mettons dans le bol d'un autocuiseur multicuiseur.
• Nous mettons en mode "Manuel" - étape 1 - 25 degrés, 1 heure, épreuve.
• Étape 2 - T 130 degrés, temps - 1 heure 10 minutes, cuisson.
• Après la fin du processus, ouvrez le couvercle, retournez le pain, faites cuire 15 minutes sur la "Pâtisserie".
• Impressions - le sommet, bien sûr, est pâle; 1 heure 10 minutes - un peu trop, le fond est frit; Je mettrai moins la prochaine fois.
• En général, si vous ne voulez pas de collants avec le four à la chaleur, c'est tout à fait adapté!

Remarque

Recette avec des feuilles de framboisier, ainsi qu'avec des feuilles d'églantier, de myrtilles, d'orties, de radis que j'ai trouvé dans un livre de cuisine relativement ancien, 1806 recettes sont appelées.

Les propriétés utiles de cette culture de baies sont connues des gens depuis longtemps, tant de gens, dans une courte période de sa saison de croissance, essaient de préparer l'avenir non seulement des fruits, mais aussi des feuilles de framboisier. Contenant divers acides organiques, sels minéraux et vitamine C, les feuilles de framboisier sont utilisées en médecine traditionnelle comme un agent antipyrétique efficace.
Enzymes spéciales - les saliciaux contenus dans les feuilles de framboisier sont de l'aspirine naturelle et peuvent non seulement aider à faire baisser la chaleur, mais également favoriser une transpiration efficace. Il faut se rappeler qu'il n'est pas recommandé d'utiliser du bouillon de framboise avec de l'aspirine.
En raison de la présence de tanins et d'astringents, les feuilles de framboise aident à arrêter les saignements internes et ont un effet bénéfique sur les intestins en cas de troubles. Possédant un large éventail de propriétés anti-inflammatoires, les feuilles de framboisier sont utilisées comme agent antitoxique et expectorant, renforçant l'immunité générale d'une personne et l'aidant à se protéger de divers rhumes et maladies virales.

[Olga]

Olga quelle recette intéressante. Les feuilles de framboise donnent-elles une saveur ou un arôme à la pâte?

Oh, comme c'est inhabituel. Je vous remercie!!! Oh, pour une raison quelconque. des feuilles de menthe me sont venues à la tête. Besoin d'essayer.

mmm, je dois essayer. Olga, que pensez-vous qu'il en résultera des feuilles de framboise congelées?

Merci les filles pour vos commentaires!
Les feuilles de framboise donnent au pain un arôme délicat, mais sans arrière-goût prononcé. Très bon pain! Je prévois de le faire bientôt avec des feuilles de bleuet.
Feuilles de framboise surgelées? Je ne sais pas, je ne sais pas - il vaut mieux sécher les feuilles, puis dans du thé ou dans de la pâte.

Feuilles de framboise surgelées? Je ne sais pas, je ne sais pas - il vaut mieux sécher les feuilles, puis dans du thé ou dans de la pâte.

J'ai des feuilles séchées ... je pensais juste que je goûterais un goût différent à la fois

Quand je fais du pain, je fais cuire autant de temps de chaque côté. Puis rouge et non brûlé. Par exemple, cuisiner pendant 1 heure 20 minutes. Cuisson pendant 40 minutes. d'un côté, puis retournez et 40 min. d'un autre côté. Je n'ai pas cuisiné avec des feuilles de framboise - aujourd'hui ou demain j'essaierai, les feuilles sont déjà normales. Mais j'ajoute toujours des grains entiers à la farine blanche, c'est plus diététique.

Essayez-le; intéressant, bien sûr!