Cupcake aux raisins secs et aux noix (maigre)

Catégorie: Produits de boulangerie
Cupcake aux Raisins et Noix (Maigre)

Ingrédients

Farine de blé 4 cuillères à soupe
Sel pincer
Sucre
(Je donne 1,5 cuillère à soupe.,
c'est trop doux pour moi)
2 cuillères à soupe.
Huile végétale 1 cuillère à soupe.
Raisins secs 1 cuillère à soupe.
Noix (tranchées) 1 cuillère à soupe.
Bouillon de pomme
(Je fais toujours sur compote
de pommes séchées / poires sans sucre)
2 cuillères à soupe.
Un soda 1 cuillère à café
Cannelle moulue 1 cuillère à café
Vinaigre 3% 1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • Écraser le sucre et le beurre, ajouter le sel, les raisins secs, les noix finement hachées, diluer avec une décoction de pommes séchées, ajouter le soda.
  • Ajouter petit à petit la farine, la cannelle, verser le vinaigre et remuer. Mettez la pâte dans un moule graissé, MAIS si le moule est en silicone, vous ne pouvez pas lubrifier avec quoi que ce soit.
  • Selon les recommandations données à la recette, le gâteau doit être cuit pendant 50 à 55 minutes dans un four préchauffé à 180 * C, MAIS je fais cuire pendant 1 heure, voire 1 heure 10 minutes, puis je le garde encore 15 minutes sur chaleur résiduelle.
  • Ajoutez des cerises ou des canneberges délicieusement séchées, cela se révélera avec de l'acidité. Sur la photo, j'ai donné la moitié des fruits confits avec des raisins secs, le sucre est également moins.
  • Cupcake aux Raisins et Noix (Maigre)

Temps de préparation:

50 à 55 minutes

Programme de cuisson:

180 * C

Remarque

Je fais ce cupcake depuis plusieurs années maintenant selon la recette suivante.
Le nombre spécifié d'ingrédients fait un gros gâteau. Pour une ou deux personnes, vous pouvez prendre la moitié de la nourriture. Je fais cuire dans un moule en silicone avec un trou. Saupoudrer de sucre glace sur le dessus.
Pour les invités - idéal.


La dernière fois a été essayée sous la forme d'un château. C'est devenu encore plus savoureux, PATAMUCHTA est encore plus beau

Bon appétit, tout le monde!

SchuMakher
et si vous prenez de la compote de cassis? C'est bon. Je ferai cuire demain, sinon tout le monde a quelque chose avec quoi boire du thé, mais moi pas
RybkA
SchuMakher, Personnellement, je n'ai pas essayé avec d'autres compotes, mais la belle-fille aînée l'a fait sur du thé et même pas sur de l'hibiscus, semble-t-il, si ma mémoire est bonne. Certes, il y a eu des réactions de couleur inadéquates avec l'hibiscus, donc je pense que cela ne vaut pas la peine de répéter avec l'hibiscus.
Je pense que vous pouvez essayer avec une compote de cassis, l'essentiel est de prendre en compte la quantité de sucre dans la compote et de réduire le sucre dans le gâteau, car il est très sucré.
Cubique
Quelle belle!! J'en ai entendu parler, mais je n'ai pas encore essayé de cuire sur du bouillon de pomme. Sur le thé, les muffins maigres et les pains d'épices sont généralement délicieux.
RybkA

En général, oui, il s'avère être grand sous ces formes, et "le toit se lève". Quand j'ai fait la serrure, il a fallu couper le toit pour le mettre à l'envers.

Et si vous le faites dans une simple forme rectangulaire ou même carrée, alors la zone "mange" la hauteur.
C'est peut-être pourquoi il est nécessaire de le cuire selon la recette pendant 50 à 55 minutes, et pas comme moi pendant plus d'une heure. Je pense que c'est à cause de la forme.
SchuMakher
et dans le dessin animé, vous pouvez?
RybkA
Citation: ShuMakher

et dans le dessin animé, vous pouvez?
SchuMakher, vous ne le croirez pas, mais (dans un murmure) Je n'ai pas de multi.
Vous avez donc toutes les cartes entre vos mains! Et si ça marche, alors montre ce qui s'est passé, pzhlsta

Citation: Tinka_tinka

Oh, le cupcake promis !!!!! Je le traîne dans le trou !!!! JE VOUS REMERCIE!!!!
Teen_tinka,
Lor7ik
RybkA, merci pour la recette. J'ai cuit un muffin sur une compote de bleuets et de pommes. Yummy Husband a déjà diminué de plus de la moitié.
RybkA
Citation: Lor7ik

RybkA, merci pour la recette. J'ai cuit un muffin sur une compote de bleuets et de pommes. Yummy Husband a déjà diminué de plus de la moitié.
Lor7ik, mangez pour votre santé!
Eh bien, cela signifie que vous pouvez donner différentes compotes comme base! Je vais essayer moi-même.
Rusya
RybkA, a apporté un immense merci pour la recette d'un cupcake très savoureux! Pekla déjà deux fois, en "compote" j'ai utilisé 3-4 cl. l. confiture (fraises et framboises râpées avec du sucre), diluée dans la quantité d'eau requise - super savoureuse et aromatique.Ajout de raisins secs et de cerises séchées.

Les voici Cupcake aux Raisins et Noix (Maigre)
Tatulya
RybkA, merci pour la recette. Granny à notre poste + veut vraiment voir comment le gâteau est sorti de la forme pliable (qui a un trou à l'intérieur). Ils l'ont fait cuire plusieurs fois, et ma grand-mère se couche tôt, vers 20 heures, donc elle n'a pas encore vu ce processus. Et maintenant je vais lui préparer un tel cupcake demain ... Ce sera heureux
SchuMakher
Ici ...


RybkA merci pour le délicieux .... une telle joie de jeûner j'y ai coupé le gingembre confit .... très épicé ...
RybkA
Citation: tatulja12

RybkA , merci, la recette est très intéressée. Si les bagels n'avaient pas déjà été cuits, le four aurait fonctionné, et il a donc tout simplement enlevé la recette. Je vous remercie.
tatulja12, mange mange!

Citation: tatulya

RybkAGranny à notre poste + veut vraiment voir comment le gâteau est sorti de la forme pliable (qui a un trou à l'intérieur). Ils l'ont fait cuire plusieurs fois, et ma grand-mère se couche tôt, vers 20 heures, donc elle n'a pas encore vu ce processus. Et maintenant je vais lui faire cuire un tel petit gâteau demain ... Ce sera heureux
Tatulya, même si vous ne jeûnez pas, après avoir essayé ce gâteau, vous comprendrez que le jeûne n’est en aucun cas pire que les muffins et pas ennuyeux, c’est juste différent.
Eh bien, comment va ta grand-mère?

Citation: ShuMakher

RybkAune telle joie de jeûner j'y ai coupé du gingembre confit ... très épicé ...
SchuMakher, Beau! aussi oint de glaçure! Certainement de la joie! Découragement loin!
Le gingembre est intéressant, qu'est-ce que cela signifie confit? Vous l'avez sucré vous-même?
SchuMakher
: RybkA nous vendons des fruits comme les fruits confits ..... goût très intéressant, sucré-épicé, je peux manger beaucoup, et le reste n'est pas très bon, mais dans les produits de boulangerie - juste super ... je peux envoyer un échantillon

Et le violet? Les enfants hurlaient de joie - et savoureux et colorés
RybkA
Et le violet? Les enfants hurlaient de joie. - et savoureux et coloré Excellent!
La couleur est, si je comprends bien, de la compote de confiture de cassis? Et, en général, fait intéressant, le haut est ordinaire, mais l'intérieur est violet!
SchuMakher
pas de confiture, à savoir compote de cassis, le concentré est droit ... la pâte était comme une ecchymose
irina2205
Citation: ShuMakher
dans le dessin animé pouvez-vous?
Cuit aujourd'hui dans le VES-SK18 ke (autocuiseur multicuiseur), il s'est avéré. Que puis-je dire? Avec un tel ensemble de produits, même très bons! J'ai aimé ... dans l'attente du reste de la famille - du travail, comme ils l'apprécient. J'ai cuit sur une compote de cerises, le sucre est la moitié de la norme, car la compote est douce + raisins secs + cerises de la compote, le sucre aurait pu être mis encore moins. J'ai cuit en mode "cuisson", le temps était de 1,10 (peut-être que les 55 minutes standard auraient suffi) Oui ... et du vinaigre, j'ai pris du cidre de pomme (je ne voulais pas calculer et pétrir 3%) MERCI pour la recette!
RybkA
Irina, mange pour la santé))) J'aime beaucoup cette recette, mais je ne la fais cuire qu'au four. Malheureusement, je ne l'ai pas fait cuire ni dans le dessin animé ni avec le cuiseur à vache. Je suis content d'avoir réussi partout))))
irina2205
Aimé par tout le monde! Nous avons également été surpris par la composition. Merci encore! La recette est allée aux «gens», aujourd'hui une amie est venue rendre visite, elle a également pris la recette. Faites-nous plaisir avec plus de recettes!

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