Pain à la citrouille dans une machine à pain

Catégorie: Pain au levain
Pain à la citrouille dans une machine à pain

Ingrédients

purée de citrouille 150 ml
Lait en poudre 2 cuillères à soupe. l.
L'eau 150 ml
Oeuf 1 PC.
Beurre fondu 50 grammes
Sel 0,5 cuillère à café
Sahara 5 cuillères à soupe l. (plus est possible)
Safran ¼ h. L.
Sucre vanillé 1 sachet
Farine de blé 450 grammes
Leurres 80 grammes
Levure sèche 1,5 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Épluchez la citrouille, faites bouillir dans de l'eau salée, écrasez-la en purée. Diluez le lait en poudre dans de l'eau tiède.
  • Faites fondre le beurre et laissez refroidir.
  • Versez de l'eau avec du lait en poudre dans un seau, ajoutez la purée de pommes de terre, l'œuf et le beurre fondu. Ajoutez ensuite la farine tamisée et la semoule, le sel, le sucre, le safran, le bain. sucre et levure. Avant la cuisson, vous pouvez badigeonner de protéines et de sucre en poudre et saupoudrer de graines de sésame.
  • Poids - 750 gr., Croûte moyenne (la pâte sera comme du seigle en consistance, légèrement collante et liquide, mais elle se lève très bien dans le processus!)

Temps de préparation:

3 heures 17 minutes

Programme de cuisson:

Programme de cuisson des muffins

Remarque

J'ai pensé et pensé et est venu avec ma propre recette de pain et je l'ai fait cuire au four! :) Le pain s'est avéré tendre et savoureux, et jaune au milieu!
Et c'est ce qui s'est passé!


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Pain à la citrouille dans une machine à pain
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Pain à la citrouille dans une machine à pain
Sveta
Nikama, j'ai essayé votre recette ce week-end. J'ai ajouté des graines de citrouille grillées et des morceaux de pommes séchées dans le distributeur. Le sucre a augmenté à 7 cuillères à soupe. l. ... Cela s'est avéré tout simplement super! Merci beaucoup pour la recette!
Zhorzhevna
La purée de potiron de la nourriture pour bébé convient-elle au pain ???
Nikama
Citation: Zhorzhevna

La purée de potiron de la nourriture pour bébé convient-elle au pain ???
Il me semble que ça fera l'affaire! Il y avait juste un problème, une grosse citrouille devait être attachée !!
ANSOL
Citation: Zhorzhevna

La purée de potiron de la nourriture pour bébé convient-elle au pain ???
Ils ont déjà cuit avec de la compote de pommes ... je pense que le principe est le même ici
Arrière
Citation: Nikama

Il me semble que ça fera l'affaire! Il y avait juste un problème, une grosse citrouille devait être attachée !!

Et j'ai immédiatement transformé la citrouille entière en purée de pommes de terre, pesé 150 g chacune et l'ai congelée par portions.
Nikama
Citation: Stеrn

Et j'ai immédiatement transformé la citrouille entière en purée de pommes de terre, pesé 150 g chacune et l'ai congelée par portions.
La bonne décision!
Je l'ai aussi nettoyé et coupé en morceaux et dans le congélateur! :) Je ne fais pas que du pain, mais je cuisine aussi du porridge!
Zhorzhevna
Et voici mon pain à la citrouille.

Seulement j'ai ajouté 170 ml de purée de potiron pour bébé. Toute la semoule a ajouté de la farine, seulement 530 g. Sans ajout de safran. et mettez dans un demi-verre de raisins secs.
Mode de base, pain - 1 kg, croûte - foncé.
Il s'est très bien levé, sous le couvert même. J'avais même peur que la partie supérieure ne devienne pas rouge. Mais ça va.


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Pain à la citrouille dans une machine à pain
Nikama

Très bon pain !! (y) J'ai ajouté de la semoule, parce que nous aimons la bouillie de potiron avec de la semoule, alors j'ai expérimenté!
LaraN
J'ai essayé de faire du pain selon cette recette. Super! Il s'est parfaitement levé.
Les changements sont les suivants: au lieu d'eau - bouillon de pommes de terre, sucre réduit à 1,5 cuillère à soupe. l., et augmenté le sel à 1,2 c. à thé, au lieu de beurre - légumes 3 c. l., sans safran (enfin, ce n'était pas le cas) et sans vanilline. Levure fraîche 10 g.

Super pain pour le petit déjeuner, sandwiches!

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Pain à la citrouille dans une machine à pain
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Pain à la citrouille dans une machine à pain
anka2005
Il a bien augmenté, mais plus de farine aurait pu être ajoutée (ou moins liquide).
Et aussi mettre des raisins secs
Délicieux pain sucré. Je vous remercie

Pain à la citrouille dans une machine à pain

Pain à la citrouille dans une machine à pain
Tatunya
J'ai fait cuire un tel morceau de pain!
Fait quelques changements
cassonade 2 c. l.
le safran et la vanilline n'ont pas mis
et purée de citrouille gauche 90 ml - ajouté 50 ml de lait et de graines de lin 2 c. l

Du beau pain délicieux est sorti!
Les membres de la famille l'ont baptisé "The Sun", ce qui nous manque aujourd'hui!

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