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Cake "Fabulous" (Cheesecake sans cuisson)

Cake "Fabulous" (Cheesecake sans cuisson)

Catégorie: Confiserie
Fabuleux gâteau (Cheesecake sans cuisson)

Ingrédients

Biscuits du jubilé 225 grammes
Beurre 120 grammes
Crème 35% 300 ml
Tout fromage à la crème (mascarpone, almette, philadelphie) 300g
Sucre en poudre 4-5 cuillères à soupe avec une diapositive
Feuille de gélatine 6 assiettes (11 gr)
Garniture au caramel
Des fruits

Méthode de cuisson

  • Broyez les biscuits dans un mélangeur et ajoutez le beurre fondu. Remuer et mettre sous une forme fendue (j'avais 22 cm). Réfrigérer de 30 à 40 minutes.
  • Fouettez la crème avec le sucre glace. Ajouter le fromage et battre à nouveau. Goûtez la douceur, peut-être que cela peut sembler un peu de sucre à quelqu'un, alors vous pouvez toujours ajouter.
  • Lavez, coupez et séchez les fraises. Faire tremper la gélatine pendant 5 minutes, presser et faire fondre dans un bain-marie jusqu'à ce qu'elle soit liquide. Ajouter à la masse fouettée. Mettez les fraises là-bas, mélangez le tout et versez dans le moule (j'ai posé le moule sur les côtés avec du papier sulfurisé). Mettez au réfrigérateur pendant 2-3 heures.
  • Ensuite, sortez le gâteau, retirez la forme et le papier. Décorez comme vous le souhaitez. J'ai fait un filet de garniture au caramel et décoré de fruits.
  • Bon appétit!!!!
  • Fabuleux gâteau (Cheesecake sans cuisson)


olesya26
OO je vois ce fabuleux cheesecake Lauren MERCI !!! qu'avez-vous partagé
Et la question est de savoir où se procurer de la gélatine en feuille ou pouvez-vous la remplacer par une feuille ordinaire?
olesya26
Et j'ai oublié de demander comment faire une garniture au caramel?
celfh
Et la vérité est fabuleusement belle!
Loren
Citation: olesya26

Et j'ai oublié de demander comment faire une garniture au caramel?
Pourquoi Olesya! La gélatine peut, bien sûr, être remplacée par une ordinaire, mais pour une raison quelconque, j'aime plus les feuilles. Il est maintenant vendu dans presque tous les supermarchés. Et ajoutez l'habituel comme indiqué dans les instructions sur le sac. Et j'achète de la garniture au caramel dans une pâtisserie
Loren
Citation: celfh

Et la vérité est fabuleusement belle!
Merci Tatiana !!!
olesya26
Citation: Loren

Pourquoi Olesya! La gélatine peut, bien sûr, être remplacée par une ordinaire, mais pour une raison quelconque, j'aime plus les feuilles. Il est maintenant vendu dans presque tous les supermarchés. Et ajoutez l'habituel comme indiqué dans les instructions sur le sac. Et j'achète de la garniture au caramel dans une pâtisserie
Hmmm, il y a probablement un magasin de confiseurs à Moscou, je n'ai jamais entendu parler d'un tel
Loren
Citation: olesya26

Hmmm, il y a probablement un magasin de confiseurs à Moscou, je n'ai jamais entendu parler d'un tel
Oui, ça ne peut pas être))) Le forum est plein de filles d'Ukraine, elles me semblent toutes utiliser de tels magasins))
Rauque
LorenMerci encore pour la recette. Tout est très simple, mais en même temps fabuleusement beau.
Dites-moi, quel fabricant avez-vous utilisé la garniture? Y a-t-il des images?
Ekaterina K
Puis-je vous dire comment faire une garniture au caramel, vous devez faire du caramel noir à partir de 250 g de sucre et y ajouter 175 g de crème épaisse et remuer avec un fouet. Faites juste attention, le caramel commence à bouillir, j'ajoute généralement un peu de crème et je l'enlève périodiquement du feu.
Yulia
Citation: Ekaterina K

Puis-je vous dire comment faire une garniture au caramel, vous devez faire du caramel noir à partir de 250 g de sucre et y ajouter 175 g de crème épaisse et remuer avec un fouet. Il faut juste faire attention que le caramel commence à bouillir, j'ajoute généralement un peu de crème et je la déplace périodiquement hors du feu.

Katyusha, pourquoi ne pas la publier comme une recette séparée, je pense que beaucoup trouveront cette recette utile
vernisag
Oyyyy !!! Que c'est beau !!!
Ekaterina K
Eh bien, je ne sais pas comment, et pour moi c'est problématique - j'écris tout à partir de mon téléphone et j'insère le code des photos manuellement, mais si je découvre soudain ma technique magique, je posterai certainement mes recettes et pas seulement celle-ci.
Ekaterina K
Et ce gâteau est vraiment très sympathique, et aussi savoureux, contrairement aux pâtisseries, c'est beaucoup plus facile, grâce à Loren pour la recette.
echeva
le fromage peut-il être remplacé par du fromage cottage? ou pas déjà? ...
Loren
Citation: Ekaterina K

Et ce gâteau est vraiment très sympathique, et aussi savoureux, contrairement aux pâtisseries, c'est beaucoup plus facile, grâce à Loren pour la recette.
Pour ta santé !!!
Loren
Citation: echeva

le fromage peut-il être remplacé par du fromage cottage? ou pas déjà? ...
Oui, je pense que vous pouvez, mais bien sûr vous avez besoin de moelleux sans grains. Essayez-le et dites-nous comment c'est arrivé
shoko11
Merci pour la recette. J'ai fait un cheesecake hier, juste ajouté des framboises au lieu de fraises et recouvert de glaçage au chocolat. Habituellement, je fais une couche crémeuse de la même manière, mais au lieu de fromage, j'utilise du yogourt pesé fait maison pour réduire le coût. Mon mari l'aimait mieux avec du fromage, avec du yaourt il s'avère plus aéré.
Christina11
Il n'y a pas de mots simples Juste magnifique))) Je suis tellement ravi, tu le saurais ... Bon garçon, bravo
Antonovka
Loren,
Irina, a fait un gâteau pour ses garçons le 23 février - il s'est avéré très savoureux et crémeux)) La photo ne sera pas - ils ont déjà mangé, et ils n'ont pas du tout décoré - vous ne pouvez pas de fruits crus, j'ai ajouté de la banane et des pêches en conserve à l'intérieur))

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