Canard à la crème sure farci de pain

Catégorie: Plats de viande
Canard à la crème sure farci de pain

Ingrédients

canard 2 à 2,5 kg
Crème fraîche 0,3 l
Oeuf 1 PC.
Pain blanc 200 grammes
Champignons ou olives 100g
épices - poivre noir, curcuma, feuille de laurier

Méthode de cuisson

  • Frottez le canard avec du sel. Prenez 100 g d'une cuillerée de crème sure, diluez-la avec 50 g d'eau tiède et ajoutez-y du poivre noir et du curcuma pour donner au canard une couleur agréable. Vous obtiendrez 150 grammes de mélange de crème sure. Et farcissez le canard avec une seringue avec le mélange obtenu.
  • Canard à la crème sure farci de pain
  • Placer le canard dans une mijoteuse, enrober des 100 g restants de crème sure, saupoudrer de curcuma et ajouter les feuilles de laurier.
  • Canard à la crème sure farci de pain
  • Garnir de pommes de terre et de carottes.
  • Faites cuire en mode FAST pendant 4 heures.
  • N'ouvrez pas le couvercle.
  • Mes commentaires
  • Le canard dû à la crème sure est très juteux et doux.
  • Mon hachis est sorti un peu, car j'ai pris 300 grammes de pain, dans la recette je l'avais déjà réduit à 200 grammes.

Temps de préparation:

4 heures

Programme de cuisson:

Mode rapide

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