Tarte roumaine au fromage cottage

[P.S.]

Tarte roumaine au fromage cottage

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pour le test:
Lait	85 ml
Beurre	85 grammes
Oeuf	1 PC.
Sucre	6 cuillères à soupe l.
Vanille	1 g
Levure	10 grammes
Farine	350 grammes
Sel	sur la pointe d'un couteau
Pour remplissage:
Caillé en purée	500 grammes
Sucre (plus)	3-4 cuillères à soupe l.
La semoule	2 cuillères à soupe. l.
Oeuf	2 pièces
Zeste d'une orange
Vanille	1 g
Raisins secs	100g
Noix (sèches et hachées)	50 grammes

Méthode de cuisson

• Versez le lait dans une casserole, ajoutez le sucre et le beurre en dés. Porter le mélange à ébullition et cuire jusqu'à ce que le sucre et le beurre soient fondus. Cool à environ 30^{à propos}DE
• Mélangez le tout pour la garniture et chauffez le four à 180^{à propos}DE.
• Tamisez la farine.
• Ajouter un œuf au mélange de lait, remuer jusqu'à consistance lisse. Versez la levure chimique et mélangez rapidement (la masse mousse!).
• Versez le mélange de lait et d'œufs dans la farine et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
• Divisez la pâte en 2 parties presque égales.
• Sur un morceau de papier sulfurisé, abaisser un petit morceau en un rectangle de 20 x 30. En roulant, vous pouvez ajouter de la farine.
• Transférer la feuille de pâte sur une plaque à pâtisserie et recouvrir d'une couche uniforme de garniture.
• Prenez une autre feuille de papier sulfurisé et étalez la deuxième partie de la pâte en un rectangle de 34 X 24 cm, enroulez-la avec le papier sur un rouleau à pâtisserie (avec la pâte vers l'extérieur, papier vers l'intérieur), transférez et dépliez sur la garniture, le couvrant. bien fixer les côtés, piquer le dessus à plusieurs endroits avec une fourchette.
• Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace et hacher.
• 
• 

Le plat est conçu pour

12

Temps de préparation:

60

Programme de cuisson:

Cuire préchauffé à 180^{à propos}Du four pendant 30 à 35 minutes,
jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

cuisine nationale

roumain

Remarque

Tarte maison très facile à préparer, très agréable, riche - pâte friable, garniture au caillé - le goût de la tarte rappelle un peu celui que beaucoup de pichet de fromage cottage adore, bien que la pâte soit plus douce et plus savoureuse, essayez-la!
P.S.quelques heures après la cuisson, le gâteau devient plus savoureux, si, bien sûr, cela en vaut la peine !!!

Natasha, c'est définitivement ma tarte - en plein dans le top dix. Je vais certainement le faire cuire.
Natasha, dites-moi, s'il vous plaît, avez-vous essentiellement besoin d'ajouter de la levure chimique à la farine ici? Après tout, tant de bulles de la pâte s'enfuiront lorsque la farine sera introduite?

Marish. Oui. une levure chimique est nécessaire. sans elle, la pâte ne sera pas aussi friable et savoureuse! : nyam: J'adore aussi vraiment ce gâteau!

Natasha, tu ne m'as pas un peu compris. Je voulais ne pas enlever complètement la levure chimique, mais est-ce si important de l'ajouter à la partie liquide de la pâte avant la farine, et non avec la farine.

aaaaa: ok: moi. Je pense. que l'environnement acide du caillé joue un rôle dans ce cas. la recette est traditionnelle! la prochaine fois, j'essaierai d'ajouter à la farine ....: girl_dough: alors je vous le dirai à coup sûr. et maintenant...

Natasha, merci pour la recette, délicieuse, pas sucrée. Je l'aime!!!

[Sterlya]

Sterlya! Et merci beaucoup!

Favoris

Je recommande de ne pas le mettre en veilleuse. et rapidement et

Se repose dans le four
Ce n'est qu'une question de temps de cuisson, notre four a été vu dans un temps de cuisson plus long
J'attendrai le brunissement
Je posterai la photo le soir

Hou la la! Le four l'a fait à temps! Eh bien, maintenant, il reste à attendre que ça refroidisse ...

Il est la

quelle délicieuse bouchée !!! ! Je vous remercie. qu'avez-vous partagé !!!

J'ai vraiment aimé la tarte! Seulement, il a été cuit pour sa fille, et les raisins secs Docha non, non Par conséquent, elle a cuit avec des framboises!

il est important que la fille aime ça !!! délicieux avec des framboises !!!!

Natasha, j'ai préparé ton merveilleux gâteau! Le mari, le frère et la mère ont goûté. Ils étaient ravis. Mon frère a particulièrement aimé la garniture, il a essayé de découvrir ce que j'avais mis là-bas, que c'était délicieux. Merci pour cette recette merveilleuse et simple.

Et ici, en fait, est le gâteau lui-même

Natasha, une belle peluche s'est avérée!

Merci, l'essentiel est que c'était délicieux. En général, j'ai déjà tout un dossier de photos avec des rapports pour vos recettes. L'autre jour, je poste

ohh .... avec impatience!

[Natasha]

Natashacuit votre gâteau. Il s'est avéré si délicieux que les mots ne peuvent pas transmettre! Merci beaucoup pour la recette!

Et merci pour la belle performance et la photo!

Très, savoureux, au lieu de raisins secs, j'ai pris des figues et des dattes

[natapit]

natapit, Natasha, merci pour la recette! J'ai fait cuire ce gâteau plus d'une fois, mais je n'ai pas pris la peine de prendre une photo. Tous les membres de ma famille l'aiment vraiment!