Gâteau au caillé friable

Gâteau au caillé friable

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs

Ingrédients
Cottage cheese	0,5 kg
des œufs	2 pièces
sucre	1 / 2-1 verre
farine	1 verre
amidon	1 cuillère à soupe. la cuillère
levure chimique pour la pâte	1 cuillère à café
beurre	150 à 170 gr

Méthode de cuisson

• Tout d'abord, nous préparons le remplissage:
  
• Mélangez bien le fromage cottage avec le sucre (1 / 4-1 / 2 tasse, qui aime les sucreries), les œufs et l'amidon (je le fais avec un mélangeur). Vous pouvez ajouter des fruits secs, du zeste de citron.
  
• 130 grammes de beurre sorti du congélateur, râpez la glace sur une râpe grossière (le seul inconvénient de la recette est que vos mains sont très froides lors de cette opération).
  
• Versez la farine, 1/4 tasse de sucre et la levure chimique dans le beurre. Mélangez le tout avec un couteau ou une fourchette.
  
• Placer le papier sulfurisé au fond du plat de cuisson et répartir 2/3 de la masse de farine sur le fond du plat de cuisson.
  
• Répartir uniformément la crème caillée avec une cuillère et saupoudrer le reste de la masse de farine sur le dessus).
  
• En plus de la masse de farine, râpez encore 20 à 40 grammes d'huile (également du congélateur).
  
• Préchauffez le four à 200-220 degrés et mettez la tarte au four pendant 20-25 minutes.
  
• Laisser refroidir la tarte finie pour bien prendre.
  
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• Hier, je l'ai fait cuire pour la première fois dans une mijoteuse. J'ai dû mettre en mode cuisson deux fois pendant 20 minutes. Je l'ai encore cuit au four, mon mari a exigé que «le dessus soit brûlé».
  
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• Les observations sont les suivantes: dans une mijoteuse, hélas, pendant longtemps, le beurre en haut de la tarte est fondu, et au four il laisse des croûtes fraîches comme dans une tarte râpée. Et la "finition" après le multicuiseur dans le four ne s'est pas beaucoup gâtée - elle a brûlé un peu (c'est à mon goût), arrangée pour mon mari, a mangé la moitié hier
  

Temps de préparation:

35 minutes

Remarque

J'ai trouvé cette recette une fois sur un site culinaire. C'est dommage que je ne me souvienne pas de lui. Mais tout de même un immense merci à l'auteur! La tarte est incroyable! Et surtout, les enfants mangent du fromage cottage! Et donc, dans sa forme pure, même avec du sucre, je ne peux même pas faire sentir le plus jeune!