Pilaf "Cinq céréales" dans l'autocuiseur Oursson 5005

[épeautre, orge, flocons d'avoine, blé Kamut, riz thaï entier]

Pilaf "Cinq céréales" dans l'autocuiseur Oursson 5005

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine

Ingrédients
Viande	300-400 grammes (porc usagé)
Oignons bulbes	2 pièces
Carottes fraîches	2-3 pièces grand
Mélange de céréales "5 céréales"	200 grammes
Sel, épices	goût
Épine-vinette séchée	2 cuillères à café avec top
Ail frais	1 tête
Huile végétale	2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

• Le mélange de céréales contient: épeautre, orge, flocons d'avoine, blé Kamut, riz thaï entier.
• Coupez la viande en petits morceaux, faites-la frire dans de l'huile végétale, en mode Cuisson.
• J'ai ajouté des carottes, coupées en grosses lanières, l'oignon en demi-anneaux, du sel, des épices pour le pilaf et les frites jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
• J'ai ajouté des céréales "5 céréales", de l'eau, de l'épine-vinette, de l'ail avec une tête entière, fermé le couvercle et exposé Mode bouillie, pression 1, durée 40 minutes, mis en état de préparation.
• Le gruau est très bien cuit, est devenu mou, pas bouilli. Avec le temps, il a fallu 40 minutes pour cuire les céréales, et encore du temps pour relâcher la pression, maintenir la chaleur - par conséquent, la céréale était en plus chaude et est devenue molle avec modération.
• 

Le plat est conçu pour

3 à 4 portions

Remarque

En raison de la collecte de céréales à grains entiers, le pilaf s'est avéré très satisfaisant

J'ai déjà cuisiné du riz pilaf dans un autocuiseur et une description détaillée de la recette est dans le sujet Pilaf dans l'autocuiseur Oursson

Cuisinez avec plaisir et bon appétit!

Kamut de blé



Kamut (épelé, épelé) - le nom «kamut» vient du mot qui, dans l'Égypte ancienne, était appelé blé. On pense que Kamut est un lointain ancêtre du blé moderne, qui n'a jamais été sélectionné, avec une teneur élevée en protéines. À la fin des années 40 du XXe siècle, 36 grains de kamut ont été amenés au Montana, et depuis lors, cette variété de blé est cultivée dans un seul État sous le nom commercial "Kamut". Les grains de kamut sont 2 à 3 fois plus gros que les grains de blé ordinaires et ont non seulement une agréable saveur de noisette, mais contiennent également beaucoup plus de nutriments que les grains de blé modernes. A titre de comparaison, le kamut a:
- 29% plus de protéines;
- 27% de lipides en plus;
- 23% de magnésium en plus;
- 25% de zinc en plus;
- beaucoup plus de vitamine E;
- 16 acides aminés avec des taux plus élevés;
- Des valeurs plus élevées dans 8 des 9 sels minéraux trouvés dans le blé ordinaire.
Dans la plupart des pays, le kamut n'est commercialisé que sous forme transformée. Il est utilisé dans la préparation de pâtes, de flocons d'air, de craquelins. En raison des volumes de production limités, les produits kamut ne peuvent être trouvés que dans les magasins d'aliments naturels. En attendant, rappelez-vous que le kamut, comme tout autre blé, contient du gluten et que les personnes suivant un régime sans gluten ne devraient pas inclure de kamut dans leur alimentation.

[Tatyana]

Tatyana, super recette! Où pouvez-vous obtenir un si bon mélange de 5 céréales? Je n'ai jamais rencontré.

Recette bonne et nutritive
J'ai juste regardé le nom et inconsciemment déjà réalisé qu'il venait de Admin
Et je n'ai pas perdu

[Filles]

Filles, JE VOUS REMERCIE!!!

Oui, le pilaf est très satisfaisant en raison d'une telle composition de céréales, il y avait peu de viande. Au goût, les céréales ressemblent quelque part à de l'orge cuite.

Galya, le mélange a été acheté au supermarché, et s'appelle "5 céréales". Hier, je voulais en acheter plus - mais non, je suis déjà épuisé, j'attendrai l'apparition

Olya,