Carpe heureuse

Catégorie: Plats de poisson
Carpe heureuse

Ingrédients

Carpe (miroir) 1 200 gr
Aubergine 1 pc
carotte 1
bulbe d'oignons 2
épices BIOWIN 5 g
Sel 10 grammes
Huile végétale 10 grammes

Méthode de cuisson

  • Mon poisson préféré! Nous prenons la carpe, la lavons bien, l'éviscérons. Il n'est pas nécessaire de nettoyer la balance. Il est reflété. Préparons la marinade. Dans une casserole d'une capacité de 3 à 5 litres, versez de l'eau bouillie refroidie, ajoutez 1 cuillère à café d'épice BIOWIN, 2 cuillères à soupe. l sel (gros) mettre le poisson pendant 2 à 2,5 heures à mariner. En attendant, commençons par les légumes. Couper l'aubergine en demi-anneaux, couper en quatre, couper les carottes en gros cubes, saler et poivrer les légumes, saupoudrer d'huile végétale. Faites frire les légumes dans une poêle à fond épais à feu très vif pendant environ 5 minutes. Attention, ils ne doivent pas être cuits, mais seulement légèrement frits, car il faut les cuire!
  • On sort le poisson de la marinade, on sèche bien boum. les serviettes. Nous faisons un lit d'aluminium pour la carpe, mettons les légumes dans le ventre, déposons le reste sur les côtés, saupoudrons à nouveau la carpe d'épices BIOWIN, coupons le citron en cercles, posons-le sur le poisson. Cuire la carpe au four environ 40 minutes.

Le plat est conçu pour

2-3 personnes

Temps de préparation:

60 minutes

Programme de cuisson:

four

irysikf
Happy carp a nagé vers les signets
Zhanna2
J'aime beaucoup le poisson, en particulier la carpe miroir. Je vais certainement le cuisiner. Merci pour la recette.
Zhanna2
Aujourd'hui, j'ai fait cuire des carpes. Je l'ai beaucoup aimé grâce à la recette.
Sofia Sergeevna
Julia, j'ai vraiment envie de répéter ta recette (j'adore le poisson!), Mais j'ai différentes épices. Pourriez-vous noter ce qui est inclus dans votre ensemble d'épices?
Yulek
Sofia Sergeevna, Je m'excuse d'être silencieux. Les épices comprennent: racine de persil, poivre noir, marjolaine, muscade, curry, thym, panais, feuille de laurier, menthe poivrée. cardamome, coriandre

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