Curry de maquereau au gingembre

Catégorie: Plats de poisson
Curry de maquereau au gingembre

Ingrédients

gros maquereau 1 pc
racine de gingembre 5 cm
curry (mélange sec) 2 cuillères à soupe. l.
citron 1 pc
chapelure 1 cuillère à soupe. l.
sel goût
persil haché 1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • Le maquereau est un poisson extrêmement sain. Et nous le cuisinerons selon des motifs orientaux - dans une marinade de racine de gingembre et de poudre de curry.
  • Videz le poisson, coupez les nageoires et la queue, épluchez la racine de gingembre.
  • Curry de maquereau au gingembre Mélanger la racine de gingembre finement râpée avec la poudre de curry.
  • Cuisson de la marinade: frottez 2 cuillères à soupe. l. gingembre, pressez le jus d'un demi citron, salez et ajoutez le curry.
  • Curry de maquereau au gingembre Nous faisons des coupes diagonales sur le poisson et frottons le poisson à l'intérieur et à l'extérieur avec la marinade préparée. Laisser mariner le poisson 30 minutes au réfrigérateur.
  • Pendant que le poisson marine, vous pouvez préparer un plat d'accompagnement. Par exemple, le riz de style oriental avec du gingembre, du curry et des oignons rouges.
  • Curry de maquereau au gingembreNous sortons le poisson du réfrigérateur et l'enveloppons dans du papier d'aluminium (les citrons et le gingembre de la marinade sont placés dans le ventre).
  • Nous chauffons le four à 190 * C.
  • Nous faisons cuire le maquereau dans du papier d'aluminium pendant 20 minutes.
  • Curry de maquereau au gingembre Ensuite, ouvrez le papier d'aluminium et saupoudrez le poisson de chapelure, un peu de curry et continuez à cuire sans papier d'aluminium jusqu'à ce qu'il soit doré pendant encore 5 minutes.
  • Curry de maquereau au gingembre
  • Coupez le poisson en portions et saupoudrez de jus de citron.
  • Curry de maquereau au gingembre
  • Le maquereau a acquis une saveur orientale et est devenu très tendre et savoureux! Bon appétit!
  • Curry de maquereau au gingembre

Le plat est conçu pour

3 portions

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

four

Sonadora
Voici le zhezh du sinistre! Comment dormir maintenant, si vous fermez simplement les yeux, immédiatement votre merveilleux poisson, Marish, apparaît.
Maris
Citation: Sonadora
Comment dormir maintenant

Manyash, j'espère que mon poisson n'a pas dérangé votre rêve! En général, je suis très heureux que vous l'ayez aimé et, peut-être (ce que j'aimerais beaucoup!), Même rêvé ... Je serais encore plus heureux si vous l'essayez - il s'avère si savoureux et sans odeur caractéristique.
izumka
Marina, les photos sont si appétissantes! Un plat si délicieux pour le jeûne. C'est également possible pour la table du Nouvel An!
Maris
izumka, Je vous remercie! Content que je sois passé! Oui, on obtient un poisson rougeâtre, entouré d'oignons et de citrons aux herbes - élégant - vous pouvez décorer la table avec. Et maintenant, nous l'achetons souvent - il y a tellement d'avantages. Je ne mange que du poisson pendant le jeûne (je ne peux pas jeûner strictement), donc je collectionne des recettes de poisson.
Et selon cette recette, le maquereau perd son odeur caractéristique ...
J'ai une autre recette conçue avec elle - j'espère la cuisiner bientôt.
izumka
Citation: MariS
Je ne mange que du poisson pendant le jeûne
Dans ce post, le prêtre a autorisé le poisson (sauf mercredi et vendredi). Nous attendons donc une autre recette!
Marika33
Marina, le poisson d'or s'est avéré! Si le temps le permet, nous le cuisinons sur le feu. Il s'avère très savoureux que même les enfants le mangent avec grand plaisir. D'une manière ou d'une autre, ils cuisinaient du sterlet et du maquereau. Le sterlet est resté, mais ils ont mangé tout le maquereau. Je n’ai pas ajouté de gingembre, mais je cuisine tout le reste de la même manière. Je vais certainement essayer avec du gingembre. Merci pour la recette!

Marish, j'évide le maquereau par l'arrière, puis il s'avère la carcasse dans une poche et tout le jus et la graisse restent dans le poisson

lettohka ttt
Marinochka, poisson génial! Délicieux! Je vous remercie!
Maris
Marina, Je vous remercie. Le gingembre et le curry sont une délicieuse combinaison, essayez-le à l'occasion. Je cuisine aussi du poisson éviscéré à l'arrière - j'en ai juste un dans mes plans.

Natasha, Je vous remercie. Je suis content que le poisson ait aimé!
Florichka
Cette recette m'est très utile. Je viens d'acheter 3 maquereaux chez Globus à un prix incroyable de 103 roubles le kg. J'en marinerai 2, mais avec un je ne savais pas quoi faire. Alors je l'ai trouvé, merci.
Maris
Florichka, Irina, Je suis heureux que la recette du troisième poisson ait également été attirée! Cuisinez pour une bonne santé!
baba nata
Maris, Marisha, merci, nous aimons aussi le maquereau, je vais essayer de cuisiner pour la nouvelle année!
Maris
Citation: Baba Nata
nous aimons aussi le maquereau,
Je vous remercie,Natalia... Poisson utile - j'essaye de le cuire plus souvent. Je serais heureux si vous aimez la recette!
Florichka
Marina, c'est un chef-d'œuvre! Délicieux, tout simplement incroyable.
Curry de maquereau au gingembre
Maris
Irina, Il est très agréable que le poisson ait déjà été cuit et mangé, et que le goût ait plu! Bonne santé, Irina. La photo montre un poisson très appétissant.
izumka
Marinochka, le poisson a été mangé très rapidement, il s'est avéré tellement délicieux! Je n'ai même pas eu le temps de prendre une photo! Il y avait un test du stylo pour la table du Nouvel An. Note la plus élevée!
Florichka
J'ai adoré l'idée de la marinade au curry et au gingembre. Aujourd'hui, je vais préparer un steak de saumon.
Maris
Citation: izumka
ils ont mangé le poisson très rapidement, c'était si délicieux!

izumka, c'est adorable! C'est le plus grand éloge - ça ne pourrait pas être mieux! Si le plat "s'envole" vite, comme c'est gentil l'hôtesse ...

Citation: izumka
Il y avait un test du stylo pour la table du Nouvel An.

Je serai tellement content s'il est sur la table! Et dans le post, il est généralement très approprié.
Citation: Florichka
Aujourd'hui, je vais préparer un steak de saumon.

Irina, bonne santé! J'aime aussi l'idée - tout peut être mariné comme ça.
Sens
très intéressant!
Je vais essayer de remplacer le gingembre frais par de la poudre.

Citation: MariS
Mélanger la racine de gingembre finement râpée avec la poudre de curry.
Cuisson de la marinade: frottez 2 cuillères à soupe. l. gingembre, pressez le jus d'un demi citron, salez et ajoutez le curry.

désolé, mais nous devons corriger un peu le texte, il s'est avéré - d'abord nous connectons la racine, puis nous frottons ...
Invisible
Délicieux. La marinade est très bonne. J'ai déjà cuisiné 2 fois.
Merci pour la recette.
Maris
Citation: Sens
il s'est avéré - nous connectons d'abord la racine, puis la frottons ...

Je viens de répéter la première étape à nouveau (il ne sert à rien de la corriger - d'autant plus, de modifier par le biais du chef, je ne veux pas le déranger pour des bagatelles).

Citation: Invisible
... J'ai déjà cuisiné 2 fois

Yulia, Je suis très content d'avoir aimé le poisson. Cuisinez pour une bonne santé!
Nastasya78
Et le poisson n'émiettera pas la chapelure?
Maris
Citation: Nastasya78
les biscottes du poisson ne s'effondreront pas?
Comme vous pouvez le voir sur la photo, les craquelins sur le poisson tiennent bien et deviennent rouges.
Nastasya78
Dîner du dimanche cuit. Que puis-je dire ... Délicieux! Au début, des doutes me tourmentaient si j'avais exagéré les assaisonnements, mais non, tout va bien. Certes, j'ai mis du persil et des oignons finement hachés en demi-anneaux à l'intérieur du poisson (j'ai pré-mélangé et écrasé avec des poignées pour que les verts et les oignons donnent du jus). Et j'ai ajouté quelques cuillères à soupe de paprika fumé aux croûtons. Je l'ai gardé un peu plus longtemps - 30 minutes en papier d'aluminium et 10 sans.
Décidément, la recette est dans votre livre de recettes. Je vais le répéter plusieurs fois! Merci beaucoup!




J'ai fait du riz pour un plat d'accompagnement dans une mijoteuse.
LisaNeAlisa
Ça parait super! (Elle a galopé pour les maquereaux).
Maris
Citation: Nastasya78
Je vais le répéter plusieurs fois! Merci beaucoup!

AnastasiaQuel bonheur que le dîner ait été un succès! Bonne santé. Je serais très heureux si la recette s'enracine dans la famille!




Citation: LisaNeAlisa
(Elle a galopé pour les maquereaux).
Anita, J'espère avoir réussi à attraper un poisson?!
Marika33
MarisMarisha, j'ai déjà cuisiné du maquereau selon votre recette avec du gingembre plusieurs fois. Seulement je l'ai toujours mariné (je le choisis moi-même). J'ai donc mis les lanières de gingembre dans la coupe. Il s'avère épicé et très savoureux. Tout le monde a adoré la version au gingembre. Je chercherai des photos et les apporterai au sujet.
Merci beaucoup pour la recette!
nila
Maris,
Marinochka, et comment j'ai raté cette recette de maquereau. Souvent, j'ai cuit votre maquereau grillé, qui est avec du curcuma. J'ai tout de suite pensé que c'était la même recette, mais je me souviens exactement qu'il n'y a pas de gingembre là-bas. J'ai regardé Temka, et ici ...
Je cuisinerais tout de suite, tout est en stock, sauf le maquereau
Dans le congélateur, j'ai commencé à emballer les filets de goberge et le balaur. Le mari a dit qu'il n'y avait pas de poisson jusqu'à ce que ces fournitures soient réduites de moitié. Donc pour l'instant, marquez-le.
Nastasya78
La moutarde est également une bonne option pour le maquereau. Mélangez la moutarde avec une petite quantité de jus de citron et l'ail passé dans l'ail.Mélangez le tout, frottez le poisson à l'intérieur et à l'extérieur, faites mariner de 30 minutes à 2 heures et faites également cuire en papillote au four. Mon mari aime vraiment ce maquereau.




Moutarde d'un tube. Nous adorons la firme "Maheev".




Et aucun problème ... ;-))
Maris
Citation: marika33
maquereau déjà cuit selon votre recette avec du gingembre plusieurs fois.

Marisha, Je vous remercie! C'est très agréable que vous aimiez le poisson - cuisinez pour une bonne santé (en attendant les photos!)
Citation: nila
J'ai regardé Temka, et ici ...
Je le cuisinerais tout de suite, tout est en stock, sauf le maquereau
Nelya, bien sûr, il faut d'abord "détruire" les stocks ... Et le maquereau attendra. De plus, plus d'une recette est disponible.





Nelya, et vous avez manqué mon autre maquereau:


Maquereau oriental au four (MariS)

Curry de maquereau au gingembre
Anastasia, merci pour l'option avec la moutarde - vous devez essayer (seulement c'est une recette différente).
LisaNeAlisa
Citation: MariS
Anita, j'espère que tu as réussi à attraper un poisson?!
Le poisson est pêché et mariné ...
Maris
Citation: LisaNeAlisa
mariné ...
Je suis très content qu'avec la prise! Nous attendons ...
Marika33
Marina, a trouvé une photo de maquereau, une fois seulement cuit au four, principalement sur le gril, même en hiver. C'est meilleur là-bas.

Curry de maquereau au gingembre
Au fait, quand j'ai cuisiné avec du curry et du gingembre pour la première fois, j'ai pensé que les enfants ne mangeraient pas et les cuisinais différemment. ... Ouais, j'espérais en vain, ils ont même mangé tout le gingembre aussi. Maintenant, je commence tout de la même manière.
LisaNeAlisa
Citation: MariS


Je suis très content qu'avec la prise! Nous attendons ...
Délicieux avéré! Certes, je l'ai mis dans un récipient en verre et je l'ai recouvert de papier d'aluminium sur le dessus.
Pas en reste pour la photo: 4 maquereaux se sont évaporés avant de refroidir.
Je vais répéter, je vais certainement prendre une photo, elle est toujours aussi belle ...
Maris
marika33, Marisha, quel beau poisson au charbon !!! Super! Je vais certainement le faire dans le pays. Merci pour une si délicieuse photo. C'est très agréable que les enfants l'aiment aussi. Bonne santé.
Citation: LisaNeAlisa
4 maquereaux se sont évaporés avant de refroidir.

Anita! C'est ce que je comprends de l'appétit! Et donc j'ai aimé le poisson ... très, très heureux!





Citation: LisaNeAlisa
Je vais prendre une photo, elle est toujours belle ...
Je suis d'accord - magnifique! Hier, je l'ai aussi fait cuire au four, alors mes mains atteignent la caméra ...
LisaNeAlisa
Citation: MariS
les mains elles-mêmes atteignent la caméra
Au fait, à propos des mains: dans les gants 6 doit être fait, j'ai encore des jaunes)
Maris
Anita, peut-être que le curry était si vigoureux ... J'ai été immédiatement lavé. Et un citron aidera dans cette affaire!
Ledka
Maris, merci pour la recette. J'aime beaucoup le curry, ainsi que le gingembre au maquereau. Je vais chercher du poisson, un moche près de chez nous est à vendre.
écrou
Je l'ai aussi fait pour le dîner - un poisson très savoureux pour moi est FSE Merci, Marinochkaque vous partagez de telles recettes Les photos n'ont rien à voir - l'appareil est mort, j'ai un iPhone, mais je ne peux pas télécharger et insérer des photos ici
Maris
Svetlana, IrinaMerci les filles! Cuisinez pour une bonne santé.

Irlandais, je suis très content même sans photo que j'aie aimé le poisson! Heureux d'être utile.

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