Kenwood BM 250 Le plus petit pain au basilic dans une machine à pain
Catégorie: Pain à la levure
Ingrédients
EAU (bière brune, bouillon de pommes de terre, thé) 150ml
FARINE DE BLÉ (ou blé 65% + seigle 35%) 210g
SEL 1/2 cuillère à café
SUCRE (je ne le mets pas) 1 c.
LEVURE 1/2 cuillère à café
BASILIC 2 cuillères à café
Méthode de cuisson

Mettez tout dans la palette dans un brin
Je n'ajoute pas d'huile
tout mode, habituel, pour le plus petit pain (je l'ai pour 350g de farine (!!!!))
Je l'ai fait sur le mode français, il s'avère que la croûte est plus croustillante juste), et sur le mode "pain rapide", ça dure 2h30 pour moi.
Et oui! Il est très important d'aider un peu avec la spatule au début, je peux la manipuler en une minute :)
et je couvre aussi la fenêtre avec du papier d'aluminium

Le plat est conçu pour moins de 300 gr
Temps de cuisson: de 14h30 à 15h13

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