KENWOOD BM 250. Pain à l'oignon

KENWOOD BM 250. Pain à l'oignon

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
ampoule	1
Lait	325 ml
sel	2h / cuillère
sucre	2h / cuillère
Oeuf	1 pc
farine	350 grammes
levure sèche	1 sachet (11gr)

Méthode de cuisson

• Ce pain à l'oignon est très savoureux. Il est bon à la fois comme pain blanc ordinaire et comme petit pain pour le thé ou le café. Selon les instructions, tous les ingrédients liquides y sont d'abord placés, puis de la farine avec de la levure, un oignon frit sont versés. J'ai réglé le poids à 750 g, torréfaction moyenne. Si vous avez un modèle différent ou faites cuire du pain dans un four conventionnel, respectez votre méthode de préparation de pâte habituelle.

Le plat est conçu pour

750 grammes

Temps de préparation:

3,15

Programme de cuisson:

1

Remarque

Photo Kosechka

Et comment regarder le pain sur la photo et dans le contexte est obligatoire

Questions en cours de route:
- le liquide ne sera pas trop de 325 ml. + jus d'oignons (20-30 ml.) + oeuf 50 ml. = environ 400-410 ml. pour 350 grammes de farine? C'est tout 115%! Selon toutes les règles, pas de pâte, mais de la bouillie devrait se révéler
- pour 350 grammes de farine, vous avez besoin de 1 cuillère à café selon les règles. levure sèche, qui est d'environ 3-4 grammes, vous mettez tous les 11 grammes! Le pain n'a-t-il pas explosé avec autant de levure?

Combien d'entre nous ont mal compris la recette?

J'ai fait du pain aujourd'hui selon cette recette, avec des changements



oignons (50 g) légèrement dorés pour 1 c. l. huile d'olive
œuf 1 (50ml)
lait jusqu'à 230 ml
farine 340 g
levure sèche 1,5 c.
cassonade 2 cuillères à café
sel de mer 2 c.

mode 1, poids 750, croûte moyenne
il s'est avéré délicieux. la prochaine fois, j'ajouterai plus d'oignon et moins de farine

Dites-moi, plz, combien devriez-vous mettre dans un tel pain en grammes d'oignons frits prêts à l'emploi fabriqués en Finlande.

Aujourd'hui, j'ai fait du pain selon la recette modifiée par l'auteur kosechka. J'ai tout fait comme dans la recette, mais au détriment de l'oignon, j'en ai eu un rouge, j'ai frit la moitié, égoutté l'huile et l'ai ajoutée à la pâte. il s'est avéré très savoureux, merci beaucoup.

Livré :-) a changé la recette - farine 500 grammes, levure d'une briquette 10 grammes. Voyons ce qui se passe. Désabonnez-vous plus tard. L'huile d'olive a pris plus d'une cuillère à soupe, environ 30 à 40 ml par œil.
La pâte est fine :- (ajout de 2 cuillères à soupe de farine. La prochaine fois, si vous aimez le pain, vous devrez essayer 300 ml de lait.

Je suis cuit. Le toit du pauvre homme a été arraché. La première fois que j'ai ça. Il sera nécessaire de retirer le sucre la prochaine fois.

Je l'ai vaincu!

Ingrédients
1 oignon + 2 cuillères à soupe d'huile d'olive l.
lait 325 ml
sel 2 c. à thé / cuillère
sucre - 2 c. l. n'a pas mis
oeuf 1 pc
farine de blé 500 gr, dont un verre de 250 ml de fibre de blé (soit 50 grammes au total, soit 450 grammes de farine)
levure sèche 1 sachet (11gr) levure de briquette - 10 grammes.

Pok Panasonic SD2500, mode 1, pain taille M, couleur de la croûte - foncé.
Je l'ai mis la nuit. Le matin je me réveille à 6h30 avec la pensée qu'il y a des héros qui font des tartes si tôt et réveillent les voisins avec l'odeur! Puis j'ai réalisé que c'était un parfum de ma cuisine



Je n'ai pas osé le couper :-) encore chaud

Voici une coupe