Veau à la maison

Veau à la maison

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
poitrine de veau	1 kg
pommes de terre	0,5 kg
oignon large)	1 pc
pour la marinade:
moutarde de Dijon	2 h l
yaourt nature (épais)	100g
sel poivre	goût
marjolaine, thym	0,5 h l
huile d'olive	2 cuillères à soupe
huile d'olive pour la friture
bouillon de poulet ou de légumes	500 à 700 ml
vin blanc sec	50 ml
beurre	50 grammes

Méthode de cuisson

• 1. Mélangez le yaourt avec la moutarde, l'huile d'olive, les herbes sèches, le sel et le poivre. Graisser les morceaux de viande avec la marinade obtenue et laisser mariner 30 minutes. Retirez ensuite l'excès de marinade des morceaux de viande avec du papier absorbant et faites-les frire rapidement jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• 2. Coupez l'oignon en demi-anneaux et faites-le revenir légèrement. Placez-le au fond d'un plat de cuisson profond et placez les morceaux de viande dessus. Verser le bouillon bouillant, le vin, couvrir et placer dans un four préchauffé à 180 ° C pendant une heure.
• 3. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en gros quartiers, salez et ajoutez-les à la viande. Versez environ une cuillère à soupe d'huile d'olive et ajoutez le beurre. Remettre au four pendant encore trente minutes.

Remarque

Le résultat est un plat juteux, aromatique et satisfaisant qui n'est pas du tout difficile à préparer.
Cuisinez avec amour et bon appétit!

[Marina]

Oui, Marina, à la maison, en rangées ordonnées, rougeâtre et avec des pommes de terre - à la maison TASTY!

[Tanyusha]

Tanyusha, Je vous remercie! Seules ces "lignes élancées" s'amincissent très rapidement.

[Marinochka,]

Marinochka, si savoureux! Je viens de dîner et étouffé avec de la salive !!!! Je l'ai pris dans les signets. Je vais certainement le cuisiner, a dit mon mari, prenez note d'ici le week-end de mai. (on ne trouverait que du veau ...)

Quelle faim!

Une plainte:
Et Marina organise la torture avec des chefs-d'œuvre culinaires !!!

[Irisha]

Irisha, merci!: girl_curtsey:

mari a dit prendre note d'ici le week-end de mai. (on ne trouverait que du veau ...)

Les souhaits du mari sont sacrés. Vous pouvez prendre du bon bœuf, augmentez simplement le temps de marinage et de ragoût. Cela dépendra entièrement de la qualité de la viande.

Arochka, Je ne peux pas vous permettre de vous asseoir affamé devant le moniteur! Attrapez une bouchée!

: salut: Marina, super! Bien sûr, ce travail ne peut pas être qualifié de plat diététique. Et vous n'avez pas besoin d'un régime diététique, mieux savoureux.

[Natasha]

Natasha, merci pour une telle note! Essayez-le, la viande n'est pas grasse et elle s'avère juteuse.