julia_bb
Taille, désolé, j'ai vu votre question. Si toujours pertinent:
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Taille
julia_bb,
Merci Julia

Il y a encore une vidéo du fabricant




Ajouté le mercredi 06 avril 2016 14:05

Pour comparer l'originalité de la seringue Marcatto, vous pouvez consulter le site du fabricant

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Et c'est au même endroit pour les recettes de différents biscuits pour la presse

Vous pouvez changer la langue: italien, anglais, allemand, français, et c'est tout

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chistotel
Quel genre de mains tordues je suis. Je fais tout selon la recette, mais la pâte ne veut pas se séparer du pistolet. Rend la pâte plus dure, plus douce et plus grasse. Rien n'y fait. Au final, je fais juste des boules et je vais au four
Alors aujourd'hui j'ai réessayé - le résultat est "COMME TOUJOURS" !!!
Taille
Ou peut-être que c'est de la farine? Quelle cuisson, quelle quantité de protéines contient-elle? De quoi s'agit-il (vérifier en frottant entre les doigts)?
chistotel
Farine de la plus haute qualité. J'achète beaucoup de farine de première qualité et de première qualité, car je fais constamment du pain. Pour le pain, le premier, et pour tout le reste, le plus élevé.
julia_bb
chistotel, mettre directement sur une plaque à pâtisserie? Ils doivent être secs, certains frottent même avec du vinaigre pour les dégraisser
Taille
J'essaierais de la farine de première qualité

Il me semble que si la farine n'est pas très finement moulue, cela rendra la pâte un peu friable et pas si embêtant gluant.

Peut-être que je me trompe bien sûr
chistotel
Taille Je vous remercie. J'essaierai !!! Mais si....!!!
julia_bb
Citation: taille
Il y a encore une vidéo du fabricant
Oui, je l'ai vu aussi et j'en ai trouvé beaucoup d'autres sur YouTube, merci!
Mirabel
NataliaMerci pour les recettes de biscuits de presse!
J’ai aussi l’italien, mais je ne suis pas très ami avec lui et j’ai déjà manqué de jouer à nouveau avec lui. Et voici les recettes justes.
Taille
chistotel, julia_bb, Mirabel, les filles s'il vous plaît!

Citation: Mirabel
a déjà manqué de jouer à nouveau avec lui.
Aujourd'hui encore, je pensais que les femmes adultes ne jouent pas avec des poupées. Quel genre de poupées y a-t-il ... tant d'autres jeux et jouets
chistotel
Citation: taille
tant d'autres jeux et jouets
Comme exactement vu !!!
chistotel
julia_bb
Merci pour les conseils, je vais essayer !!! Peut-être que les mains ne sont pas à blâmer
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Les recettes sur le site Marcato disent aussi que vous devez laisser le foie fini refroidir pendant quelques minutes avant de le retirer de la feuille... Et oui, il est écrit que vous n'avez pas besoin d'utiliser de substrat, placez-le directement sur une plaque / plaque à pâtisserie.
julia_bb
Citation: julia_bb
chistotel, le mettre directement sur la plaque à pâtisserie? Ils doivent être secs, certains frottent même avec du vinaigre pour les dégraisser
C'est donc ce dont je parle, dans ce sujet, il a déjà été écrit à ce sujet plusieurs fois
Slastena
Citation: chistotel

Quel genre de mains tordues je suis. Je fais tout selon la recette, mais la pâte ne veut pas se séparer du pistolet. Rend la pâte plus dure, plus douce et plus grasse. Rien n'y fait. Au final, je fais juste des boules et je vais au four
Alors aujourd'hui j'ai réessayé - le résultat est "COMME TOUJOURS" !!!
Il semble que vous n'êtes pas le seul à avoir fait des biscuits selon la recette du site Web Marcato, traduit la recette, j'étais ravi et allez-y, mais ce n'était pas là que la pâte de la seringue ne se décollait pas du tout, je l'ai coupée avec un couteau, je l'ai cuite, elle s'est avérée pas savoureuse
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Elena, et quelle recette cuite? Vous venez de le planter sur une feuille?
Qu'est-ce que vous n'aimiez pas dans le goût ??
notka_notka
Alors j'attend ma seringue chinoise avec Ali, kaaaaak Je vais coller les cookies sur une montagne Et les cookies ne fonctionneront pas, puis je roulerai les gâteaux avec des poignées et ça ne me dérangera pas de dépenser 600 roubles)))
Slastena, Lena, as-tu essayé ma recette? Et s'ils collent bien? Et puis tu nous le diras, et j'attendrai juste mon non-Markato
Plan de sept ans
Filles!!!!
Eh bien, voici une recette éprouvée !!!! Ça marche toujours !!!
Ooooooo délicieux !!!!! Et juste!!!'
Tout s'installe parfaitement !!!!
Pratiquez dessus! Sentez la seringue! Et puis vous expérimenterez !!!!


Biscuits à la mayonnaise "Lakomka" (Caprice)

notka_notka
Svetik, ouais, ma recette contient aussi de la mayonnaise. Délicieux, horreur !!!! Voilà à quel point la mayonnaise dans les cookies est bonne.
Plan de sept ans
Natasha! Oui, je me souviens encore de l'enfance - les biscuits les plus délicieux sont de la mayonnaise !!!
Ce n'est qu'alors qu'ils étaient un mets délicat ... à cause du manque de certains produits!
Et sa mère l'a livré avec un combat à mes expériences !!!!
Slastena
Citation: taille

Elena, et quelle recette cuite? Vous venez de le planter sur une feuille?
Qu'est-ce que vous n'aimiez pas dans le goût ??
J'ai fini la recette rapidement: girl_mad: je l'ai déchirée et jetée, et les biscuits au chêne ne sont pas friables, byaka.



Ajouté le samedi 09 avril 2016 08:31

Natasha se prépare mentalement ce week-end, maintenant je vais essayer avec de la mayonnaise,
chistotel
Tout! Demain, ou peut-être ce soir, j'essaierai à nouveau. J'ai acheté de la mayonnaise. Je prendrai en compte tous les conseils! vous désabonner plus tard, cela fonctionnera ou non. Bon, après tout, il s'avère que tout le reste peut être cuisiné délicieusement pour que la famille dise que je suis le meilleur cuisinier, je maîtriserai ce "jouet" aussi !!!
Plan de sept ans
Dans l'attente des résultats !!!!!!!!!
Taille
Citation: Slastena
J'ai rapidement fini la recette et l'ai jetée, et les biscuits au chêne ne sont pas friables, byaka.
Lena, quel genre de cookies as-tu fait? Il y en a déjà 9.

chistotel, Bons cookies à vous! Nous attendrons !
Crochet
Je vais vérifier les statistiques ...

Citation: Krosh
Je n'ai donc pas pu résister et j'ai également commandé un tel jouet pour moi !!!

Reçu aujourd'hui !!!

Citation: Krosh
Bientôt un mois sera égal au temps où je l'ai acheté ...

Citation: Krosh
le mien est toujours dans la boîte

Et à ce jour là ...

Je vais au disque !!!
Slastena
Natasha fait de noix (biscuits aux amandes ou aux noisettes)
Taille
Citation: Krosh
Je vais au disque !!!
À qui quoi
Elena, merci Est-ce que ça a été doux?
Slastena
Natashaouais ils étaient gentils
Kara
Les filles, j'ai un problème. Hier, j'ai utilisé ma presse à biscuits, achetée il y a 100 ans, pour la première fois. La presse Markato est comme ça

Seringue de presse à biscuits

Dites-moi, braves gens, le haut (le côté avec le levier) tourne-t-il? Il semble y avoir la même merde de vis que ci-dessous, mais ni moi ni mon mari n'avons pu la dévisser. Et la pâte a été martelée entre le poussoir et la partie supérieure, et il n'est pas possible d'y entrer par le bas, comment puis-je la sortir de là?
selenа
Ir, se déroule pris dans la main gauche, tord le cylindre avec ma main droite vers la gauche
Kara
J'ai remarqué que la rondelle supérieure est tordue de manière inégale. C'est lui qui était à 100% comme ça depuis le tout début, parce que je l'ai sorti du paquet pour la première fois hier. Peut-être que le fil a été arraché Comment le filer maintenant ...
selenа
Citation: Kara
Comment le faire tourner maintenant ...
Ir, les automobilistes ont des aérosols spéciaux pour arracher les fils coincés, rouillés, eh bien, les efforts ... volonté et physique
Plan de sept ans
Irinka!!!
Dévissé sans ambiguïté !!!!!
J'ai aussi Markatovsky ...
Seule force! Essayez de le secouer ... tenez le silicone - il ne glisse pas ...
Versez rapidement sur la partie supérieure avec de l'eau bouillante ...
Babovka
Citation: Slastena
J'ai rapidement fini la recette et l'ai jetée, et les biscuits au chêne ne sont pas friables, byaka.

Elena quel genre de biscuits byaka? la recette en studio, pour ne pas transférer de produits
Kara
En bref, "renversé" avec une clé à molette. Il n'a pas été dévissé par d'autres moyens, y compris mécaniques. La figue sait maintenant si elle tournera normalement

Au fait, j'ai cuit Kurabye
Kurabye Baku (Elfique)

Seringue de presse à biscuits

Cela s'est avéré incroyablement délicieux! J'ai fait une double portion, j'ai dû faire une triple ...
chistotel
Les filles, ma chère! Je vous suis très reconnaissant !!! Je me suis débrouillé!!! Je ne suis pas tordu !!! J'ai pris en compte tous les conseils et la première fois j'ai réussi à faire des cookies avec ce pistolet, comme dans la vidéo, poser le pistolet, appuyer dessus, le soulever, etc. Voici le résultat.
Seringue de presse à biscuits
LisaNeAlisa
Vera, quelle beauté !!!! Et de la nourriture délicieuse, probablement
chistotel
LisaNeAlisa Mon plaisir principal n'est même pas ce qui est beau et savoureux, mais ce qui s'est passé !!! Je suis aussi heureux qu'un enfant. J'ai déjà eu la presse à pistolet depuis 4 mois, il y a eu deux tentatives infructueuses et une déception. Et aujourd'hui - et aujourd'hui - il s'est avéré !!!!
LisaNeAlisa
Vera, J'ai un empire de seringues et seuls les moules avec un bouquet de pétales sont obtenus ... le reste bâton. J'essaierai aussi d'utiliser les conseils ci-dessus)))) Je veux de beaux cookies))))
chistotel
Anita, J'ai une presse achetée pour seulement 300 roubles dans Amazing Goods - il y a eu une vente. C'est de l'acier inoxydable, ce qui est surprenant à ce prix.
olalukoya
Les filles, quelqu'un a utilisé une seringue Gefu, car elle est au travail, sinon je l'ai commandée, et c'est seulement maintenant que je lis ce sujet, le tout à perte, peut-être Marcato ou Wilton - j'ai vraiment aimé.
Sérénité
Et qui, comme dans une telle seringue, met la pâte (ou la crème)?
julia_bb
La pâte à biscuits est plutôt serrée et vous la roulez en "saucisses" et la mettez dans une seringue. Et la crème ne peut pas être déposée avec une presse, je pense. Seringue, oui, mais je ne l'ai pas encore essayé.
Si la pâte ou la crème est liquide, mettez-la simplement dans une seringue avec vos mains ou avec une cuillère, tournez-la et le tour est joué! il y a beaucoup de vidéos sur YouTube, regardez)
Sérénité
Yulia, Je vous remercie. J'ai rempli les éclairs de crème, commodément. Mais pour cela, je l'ai mis sur le prêtre et d'une main tenue et mis l'éclair, et de l'autre j'ai appuyé la presse sur la table. Ce ne sera pas pratique de faire des bijoux, je pense que vous devrez les garder accrochés là-bas, mais ils sont assez grands.
Mais pour remplir la presse avec une sorte de farine, tout est fait dans le processus ... Je l'ai déjà fait avec la crème: d'abord dans un sac solide, puis je l'ai pressé dans une seringue à travers la pointe incisée. Donc, il s'avère plus prudent, mais toujours des hémorroïdes. Je pensais qu'il y avait peut-être d'autres astuces
Je n'ai pas encore fait de biscuits à partir de pâte épaisse, seulement des éclairs. À propos, j'ai coupé une buse pour la crème de 2/3 environ et j'ai déposé la pâte de la presse à travers elle, il s'est avéré la même taille pour les petits éclairs
julia_bb
Citation: sérénité
Je pensais qu'il y avait peut-être d'autres astuces
Olga, c'est clair maintenant)
Je le mets juste comme ça arrive, puis ma seringue

Sérénité
Yulia, clair
Yarik
Je me suis acheté une seringue, chinoise, celle qui ressemble au marcato, seul son nom est différent. Plus ou moins de qualité. Aujourd'hui j'ai décidé de faire des cookies et la question s'est posée: de quel côté insérer l'assiette? J'ai regardé quelques vidéos, et il semble qu'elles s'insèrent partout avec le côté convexe de la pâte, j'ai commencé à le faire, bien sûr, maladroitement, j'ai dû remplir ma main, j'ai décidé de tourner l'assiette de l'autre côté pour les derniers biscuits, et ainsi, ils se sont avérés parfaits. La photo montre les deux options (ces fleurs tout en haut).

Seringue de presse à biscuits
Sérénité
Yarik, super biscuits! Je connais les records.
J'ai aussi un type de marcato, seulement il dit Anywear. Même une boîte avec les mêmes images que celles présentées ici dans le sujet. J'ai acheté sur l'ozone à un prix réduit.
notka_notka
Yaroslavna, Toutes nos félicitations! De jolis cookies se sont avérés
Et j'en ai marre d'attendre ma seringue, je vois que j'étais perdu quelque part dans les entrailles chinoises ou les étendues russes

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Sélection et fonctionnement des machines à pain