Tomates en conserve

Tomates en conserve
Catégorie: Blanks
Ingrédients
Des tomates autant que vous le souhaitez
Pomme
coupé en 4 morceaux,
avec peau, sans noyau 1 pc.
Carotte
vous pouvez montrer et découper au figuré 1 pièce.
Piment doux sans graines 1 pc.
Prunes ou prunes cerises 3-4 pcs.
Ail 5-6 gousses
Clous de girofle 2 pcs.
Poivre amer 1/5 partie de la cosse
Sucre 3 c. l.
Sel
à raison de 1 cuillère à soupe. l pour 1 litre d'eau 1,5 c. l.
Vinaigre 9% 3 c. l.
Feuille de laurier 1-2 pcs.
Méthode de cuisson

Cuillères normales avec une petite lame.
Un pot de 3 litres contient environ 1,5 litre d'eau.
Mes bocaux et mettez-les à stériliser dans un four froid. J'allume le four à pleine puissance pendant 15 minutes.Après avoir éteint le four, sans l'ouvrir, je laisse reposer les banques 10-15 minutes.
Je sors les bocaux du four, mets les tomates lavées et tous les ingrédients ci-dessus, y compris le sel, le sucre et le vinaigre, verse de l'eau bouillante sous le cou même et les recouvre de couvercles en fer bouilli.
Je mets les canettes au four et je l'allume pendant 25 minutes. Après 15 minutes, je regarde à l'intérieur et si je vois que l'eau des bidons s'écoule trop activement, je réduis le feu. J'éteins le four. À mon tour, je sors les canettes, les tord, les retourne et les enveloppe dans une couverture jusqu'à ce qu'elles refroidissent complètement. Ma nourriture en conserve est conservée dans un garde-manger ordinaire.
Vous pouvez stériliser les pots et les tomates de la manière qui vous est familière.
Pendant que mon four ne fonctionne pas, je stérilise dans une conserverie comme Admin. Un grand MERCI à elle pour l'idée
À propos, en toute conscience, vous pouvez ajouter des concombres ou du chou-fleur au pot, cela s'avère également génial

Le plat est conçu pour un pot de 3 litres.
Remarque
Dans le cadre de la poursuite de la saison des récoltes, je souhaite faire ressortir une recette de délicieuses tomates. C'est mon préféré

Tomates marinées "Chuchin's favorite" (Épouvantail)

Tomates en conserve au jus de pomme (TATbRHA)

Tomates coupées marinées (Elenka)

Tomates Romanov, fermentées (Administrateur)

Résident d'été, je pensais que j'étais le seul à stériliser des bocaux avec toutes sortes de blancs d'une manière aussi barbare ... dans le four. Il s'avère qu'il y a encore des gens tellement extrêmes que cela plaît beaucoup à l'âme.
Vous avez une merveilleuse recette de tomates! Pommes, je ne savais pas en quelque sorte mettre, et j'ajoute souvent tout le reste, y compris les concombres et les poivrons. C'est vraiment délicieux !! Il me semble que vous pouvez faire n'importe quel assortiment.

euhhh, j'ai pelleté tout le forum jusqu'à ce que j'arrive à cette recette (j'essuie la sueur de mon front).

À mon avis, il avait un autre nom, comme la recette préférée de ma belle-mère

Mais ce n'est pas le but. Selon cette recette, j'ai tordu 5 bidons de 3 litres pour un échantillon. Et comme la cave est spacieuse et qu'il y a beaucoup de rebondissements, nous sommes arrivés à ces canettes il n'y a pas si longtemps.
Et que puis-je dire? Un mari et son fils ont broyé un pot, suivi d'un second ... malgré le fait qu'une petite tomate marinée n'aime pas

Quant à moi, c'est si doux. Mais dès qu'il a laissé entendre comment corriger la recette, la population masculine de la famille s'est rebellée et a exigé de laisser la recette dans sa forme originale.

Merci pour la recette))

Zeste, mange pour la santé !!! Je me fais avec deux cuillères de sucre et marque les pots avec la lettre I

Je me fais avec deux cuillères de sucre et marque les pots avec la lettre I

tout ingénieux est simple)) Et si jusqu'à 1,5 cuillère à soupe. l. réduire le sucre, ne pas exploser?

Et pourquoi explosent-ils si vous les stérilisez? Seulement avec 1,5 st. l. sucre, ils sont en quelque sorte insipides à mon humble avis

Et pourquoi explosent-ils si vous les stérilisez?

Ils n'exploseront pas, c'est sûr.
Il y a des prunes de cerise et du vinaigre (3 cuillères à soupe !!!!)
Une question de goût, bien sûr, et le vinaigre n'ajoute pas de santé, mais c'est ainsi que tout le monde aime
Je m'épargne et les enfants, donc je n'ajoute que de la prune cerise à une boîte de 3 litres de tomate. Et ils sont conservés, comme les mignons, et sans vinaigre, et délicieux

Ensuite, c'est une recette complètement différente et un goût différent. Dans l'original, il y a une prune, pas une prune cerise.

[TOMATES EN CONSERVE]

TOMATES EN CONSERVE

Prunes ou prune cerise 3-4 pcs

Ce n'est pas moi qui l'ai écrit

Dans tous les cas, votre santé

[des concombres ou du chou-fleur, ça s'avère très bien aussi]

Ensuite, c'est une recette complètement différente et un goût différent.

Mais ta recette dit

À propos, en toute conscience, vous pouvez ajouter au pot des concombres ou du chou-fleur, ça s'avère très bien aussi

Et ce ne sera pas (lors de l'ajout de concombres ou d'autres choses)

déjà une recette complètement différente et un goût différent

?

L'ajout d'autres légumes à cette marinade ne change pas le goût des tomates. Et si vous changez la composition de la marinade, le goût des tomates changera également.

[Résident d'été]

Seulement avec 1,5 st. l. sucre ils sont en quelque sorte insipides à mon humble avis

J'adore aussi les tomates douces. Et les concombres sont aigres.

L'année prochaine, je vais certainement faire une recette selon la Dachnitsa.
Aux prunes et aux clous de girofle. Certes, il me semble que le goût de ces tomates ressemblera au goût du ketchup dû aux clous de girofle.
Résident d'été, ou je me trompe...

Pour être honnête, je dirai que je n'avais ni prunes ni prunes cerises. Pour le reste, j'ai tout fait strictement selon la recette. Eh bien, j'ai vraiment aimé. Pour moi personnellement, je vais rouler des pots avec la lettre I

Zhivchik, les clous de girofle ne donnent pas du tout le goût du ketchtup, je jette 5-6 choses sur la canette beaucoup, je respecte cette entreprise. Et cette fois j'ai jeté les brindilles de céleri, j'ai tellement aimé que les tomates aient acquis une telle saveur, maintenant je vais toujours faire ça.

les clous de girofle ne donnent pas du tout le goût du ketchtup, alors je jette 5-6 morceaux sur une canette beaucoup, je respecte ce métier. Et cette fois j'ai jeté les brindilles de céleri, j'ai tellement aimé que les tomates aient acquis une telle saveur, maintenant je vais toujours faire ça.

Et je ne mets que du persil, des oignons et de l'ail, du poivre noir et du piment de la Jamaïque, j'ai mis du lavrushka. Certes, je sors le persil et la feuille de laurier avec la dernière garniture. En conséquence, les tomates, parfois accompagnées de poivrons, s'affichent dans un pot de saumure propre.

J'ajoute quelques brins de céleri sans faute, j'aime vraiment ce goût))

Je suis d'accord avec Zest! Les tomates sont très amicales avec le céleri!
D'une manière ou d'une autre, je l'ai fermé avec du basilic, mais ils n'ont pas senti le goût, il s'est perdu d'une manière ou d'une autre ...

[Elenka69]

Elenka69

Anise n'a jamais essayé d'ajouter? Ma belle-mère le met dans tous les rebondissements ... le goût est particulier, je ne peux pas dire avec certitude, mauvais ou bon, mais ... vous ne le voulez pas toujours ...

[Zeste]

Zeste, n'ont pas essayé et ne wantuuuu. Je le traite comme un médicament, pas très agréable (vous vous souvenez des gouttes d'ammoniaque-anis?) Mais j'ai beaucoup aimé l'estragon (estragon) dans les concombres.
Il semble que nous nous sommes éloignés du sujet ...