Perche épicée

Catégorie: Plats de poisson

Ingrédients

sandre frais - 1,5 kg, huile végétale, sel, poivre - au goût, farine - au goût
gingembre moulu-1h. l. noix de muscade moulue-1 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Peler le poisson, le couper en portions, assaisonner de sel, poivre et laisser reposer 30 à 40 minutes.
  • Mélanger la farine avec le gingembre moulu et la muscade. Trempez chaque morceau de poisson dans le mélange obtenu et faites-le frire dans l'huile végétale des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré !!

Temps de préparation:

15 à 25 minutes

Remarque


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